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築間-新公司新聞
**築間、橘焱進駐智慧販賣機 台灣美食上街頭**
亞太智慧販賣機龍頭「聚智能」攜手鍋物巨頭「築間」和職人餐飲集團「橘焱胡同」，推出客製化智慧販賣機服務，讓台灣頂級美食隨時隨地都能品嚐。
記者會上，聚智能董事長廖振宇表示，他們專注於技術創新，研發出「專利微波多段變頻空調系統」和「食品還原技術」，兼顧食物保鮮和加熱後口感。
築間集團總經理周秀花指出，他們與聚共同開發專屬販賣機，從火鍋料到餐盒材質，都經過仔細挑選，力求還原築間火鍋的美味。
橘焱胡同總經理洪明賢表示，他們運用聚的加熱科技，根據不同食材調整加熱角度、溫度和時間，讓燒肉在販賣機中也保有原本的風味與食感。
消費者使用販賣機十分便利，只要選購並付費，不到一分鐘就能享用熱騰騰的美食，不受時間和地點限制。
築間在台灣擁有超過 130 家門市，是最大的個人鍋物連鎖品牌。橘焱胡同旗下有 13 個品牌，全球門店數達到 48 家，與聚合作將進一步擴展他們的餐飲版圖。
聚智能董事長廖振宇、橘焱胡同總經理洪明賢、築間集團總經理周秀花和聚智能美國合作夥伴 Crave Robotics CEO 陳柏豪皆出席了記者會。
**築間中秋業績逆勢上揚 11%**
今年中秋假期取消連假，觀光飯店業績普遍下滑，唯獨連鎖餐飲集團逆勢成長。根據統計，築間集團中秋節當天來客數年增 20.09%，業績年增 11.09%。
受惠於展店效益，築間集團今年中秋節店數較去年同期大幅增加 26 家，共 4.79 萬人次到訪。此外，豆府餐飲集團也因新增多家聚餐型品牌，中秋節當天來客數年增逾 20%，業績年增逾三成。
漢來美食和王品集團同樣受惠於展店策略，漢來美食中秋節當天來客數增加近 4,000 人次，業績成長 13%；王品集團分店數達 348 家，較去年增加 19 家，總體來客數增加 10%，推升業績成長。
儘管中秋連假取消，消費者仍選擇在中秋節前一個周末提前慶祝。例如，國泰飯店觀光事業 9 月 14 日和 15 日業績較平常周末成長 3 成，遠東香格里拉前一周來客數較去年同期增長 10%。
整體而言，連鎖餐飲集團今年中秋節表現亮眼，顯示出展店策略和品牌多元化的經營方針有助於提升業績。而觀光飯店業績下滑，則反映出連假政策對旅遊和餐飲消費的影響。
去年彈性連假政策，連假多、補班多，今年政府取消補班日，立馬 衝擊飯店與餐飲集團業績。業者表示，去年中秋節為9月29日且是周 五，連假一放就是4天，帶動客人消費意願與業績；今年中秋連假沒 了，降低消費者外出用餐意願，觀光飯店業績下滑。不過也因今年中 秋沒有連假，消費者多選擇在前一個周末提前慶中秋，如國泰飯店觀 光事業9月14日與15日業績較平常周末成長3成，遠東香格里拉中秋前 一周末來客數較去年同期增長約10％。
連鎖餐飲集團受惠展店效益，今年中秋節當日來客數與業績均成長 。築間集團今年中秋節店數較去年同期新增26家，來客數4.79萬人次 、年增20.09％，單日業績3,093.6萬元、年增11.09％。豆府餐飲集 團今年9月門店數較去年新增11家，且新增門店多為聚餐型品牌，中 秋節當日來客超過3.2萬人次、年增逾2成，單日業績突破1,600萬元 、年增逾三成。
漢來美食9月17日中秋節當日來客數2.1萬人，較去年秋節當日增加 近4,000人次；當日內用業績1,825萬元，較去年秋節當日成長約13％ 。王品集團今年中秋節分店數達348家，較去年增加19家，總體來客 數增加10％，亦推升業績成長。
**築間強勢進軍百貨商場，打造第二個餐飲品牌聚落**
根據經濟部統計，2023年百貨業營業額達4,427億元，創下近10年新高，其中餐飲類別營收占比高達30%。看準百貨商場的龐大客群與消費力，築間餐飲集團（7723）宣布旗下第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」將進駐秀泰生活樹林店，打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。
繼築間酸菜魚成功進駐高雄岡山樂購，打造出第一個百貨商場品牌聚落後，築間集團再度將旗下品牌帶入百貨商場。此次進駐秀泰生活樹林店的「朴庶韓國銅盤烤肉」，以精緻韓式銅盤烤肉料理為主，並提供多樣化小菜與飲品，以滿足不同消費者的需求。
築間餐飲集團董事長林楷傑表示，集團目前已在國內外打造出10個品牌餐飲聚落，其中百貨商場餐飲聚落就占了2個。集團下半年將繼續積極展店，除了街邊店之外，百貨商場店也會積極布局，特別是今年10月起，將陸續將「築間酸菜魚」與「燒肉Smile」進駐新光三越的桃園、台南和高雄左營分店，持續擴大市占率，增添業績動能。
為慶祝「朴庶韓國銅盤烤肉」進駐百貨商場，即日起至3月13日填寫線上問卷，就有機會抽中套餐券。築間集團全力拚人氣，期待再創佳績。
繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落，創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益，進一步帶動業績成長；築間宣布集團旗下第13個品牌，也是旗下第四個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」進駐秀泰生活樹林店，打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落；明（13）日前填寫線上問卷可參加套餐券抽獎活動，全力拚人氣。
築間餐飲集團董事長林楷傑表示，集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落，海外第一個品牌聚落在香港旺角誕生；其中，百貨商場餐飲聚落就占了2個；下半年也將持續積極推動展店計畫，除街邊店，百貨商場店積極布局，特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店，持續擴大市占率，增添業績動能，期待再創佳績。
**築間躍上新高，餐飲業暑假旺季業績強勁**
主攻台灣內需的餐飲集團在今年 8 月繳出亮眼成績單。受惠於暑假旺季、節慶聚餐潮以及展店效益，加上沒有颱風干擾，瓦城、漢來美食、亞洲藏壽司、豆府、王座、揚秦、八方雲集以及築間等業者締造新里程碑。
其中，築間的 8 月營收創上櫃以來單月新高，見證其在台灣市場的強勁實力。築間以平價鍋物吃到飽和多元湯底選擇著稱，滿足消費者追求美味與經濟的用餐體驗。
此外，王品台灣事業群 8 月營收也創下次高紀錄，僅次於今年 2 月的春節假期，王座也順利掛牌上櫃，展開蜜月行情。
值得注意的是，美食-KY 受大陸消費降級影響，營收小幅下滑，但旗下美國事業表現亮眼，營收月增率超過 7%，年增率更達 17%，成為美食-KY 最大市場。
對於未來展望，業者們表示將持續擴店，提升業績。第四季百貨公司周年慶、企業尾牙春酒以及節慶聚餐潮等活動，預計將進一步推升餐飲商機，為餐飲業帶來正向發展動能。
王座10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價最高漲至80.9元 ，收74.5元，順利展開蜜月行情。
王品（2727）8月營收21.2億元創同期新高、年增0.92％，其中王 品台灣事業群8月營收16.7億元，僅次於今年2月春假假期，創單月次 高。
美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5 .45％，前八月營收124.4億元、年減8.71％。惟美食-KY快速發展的 美國事業，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重 年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。
乾杯（1269）亦因大陸事業面臨市場消費降級挑戰，8月營收4.02 億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元、年減7.87％。
六角（2732）受惠茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷 售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元， 年增率翻正。
展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來 百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶 誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。
築間餐飲拓點海外，掌握在地消費習慣是關鍵
台灣連鎖餐飲集團積極海外展店，但面臨文化、法規、供應鏈等九大挑戰。根據王品集團整理的資料，築間餐飲集團認為，海外拓點最大挑戰之一是如何在最短時間內掌握當地的消費習慣。
築間餐飲集團已在香港建立海外第一個餐飲聚落。築間表示，海外合作夥伴在掌握在地消費習慣上扮演著重要角色。
王品集團分析，不同國家的飲食文化差異很大，影響菜單的接受度。而築間也強調，對當地食材和原物料品質的掌控度非常重要。
其他餐飲業者也分享海外展店的經驗。八方雲集指出，海外展店需要適應當地工作習慣和法規，營運規劃需要長期布局。揚秦國際集團則表示，在地化調整是海外拓點的關鍵，會派遣專案團隊進行市調並調整行銷策略。
王品集團表示，海外拓點不易成功，須做好充分準備，包括了解文化差異、符合法規、建立可靠供應鏈、招募和培訓員工、分析營運成本、面對同業競爭、進行在地化行銷和品牌在地化，以及因應匯率波動等挑戰。
王品點出，不同國家的飲食習慣、口味偏好和飲食文化差異巨大， 可能影響菜單接受度。每個國家的食品安全標準、衛生法規、稅務政 策和經營許可要求不同，須確保符合當地法律規定。而布局海外，建 立當地可靠的供應鏈深具挑戰。而在缺工浪潮中，需招募並培訓對當 地市場有瞭解的員工，也需要跨國經營管理的人才協助。
王品分析，插旗海外與在國內開店的營運成本不同，在國外的租金 、人力成本、材料成本、稅率等預算，均相較台灣高出許多。此外， 當地可能已有成熟的本土品牌或國際競爭對手，進入市場後如何脫穎 而出是一個重大挑戰。
八方雲集指出，海外展店最大挑戰為需要適應當地工作習慣及並遵 循法規。在台灣開一家店，從簽約到開始營運僅需一至兩個月，但在 美國，從與房東洽談簽約意向往來、到裝修、再到等待衛生、消防等 各項檢查，籌備期可能會拉長到六至八個月，甚至到一年，因此營運 團隊對展店的布局，需要有比較長期的規劃，明後年要開的店，現在 就要開始做調查。
揚秦國際集團以「炸雞大獅」成功在印尼、馬來西亞與加拿大拓點 。揚秦分析，海外拓點最大挑戰主要在於在地商情掌握與品牌在地化 調整。為此揚秦的品牌營運團隊會於海外區域拓展前，派遣專案團隊 至欲發展區域進行縝密市調，同時與區域代理商及當地顧問密切溝通 ，進行在地化口味調整及菜單設定，調整行銷策略以符合當地市場需 求。
築間餐飲集團已在香港打造出海外第一個餐飲聚落。築間認為，海 外拓點最大挑戰一是如何在最短時間內掌握當地的消費習慣，另一則 是對當地食材及原物料品質的掌握度。為此海外合作夥伴格外重要。
築間進軍百貨商場，打造品牌餐飲聚落
朴庶韓國銅盤烤肉進駐秀泰樹林店，拓展全台第二個百貨品牌餐飲聚落
隨著百貨商場客流量和消費力的持續攀升，餐飲連鎖業者開始積極布局百貨市場。築間餐飲集團於 26 日宣布，旗下第 13 個品牌、第四個韓食「朴庶韓國銅盤烤肉」將於 30 日正式進駐秀泰生活樹林店，打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。
根據經濟部統計，2023 年百貨業營業額達到 4,427 億元，創下近十年新高，其中餐飲類別營收佔比高達 30%。築間集團旗下的「築間酸菜魚」此前已進駐高雄岡山樂購，打造出首個百貨商場品牌聚落，創造話題並帶來聚客效益。
築間餐飲集團董事長林楷傑指出，品牌聚落是該集團的重要發展策略，目前已在國內外打造出十個品牌餐飲聚落，其中兩個位於百貨商場。林楷傑表示，集團將持續展店，除了街邊店外，也會積極布局百貨商場店，10 月起「築間酸菜魚」、「燒肉 Smile」將陸續進駐百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店，以擴大市占率。
築間今年上半年已開出 25 家門店，年底前預計再新增十家以上門店，全球門店數有望突破 200 家。
經濟部統計，去（2023）年百貨業營業額高達4,427億元，創下近 十年新高，其中百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30％。築間集團旗 下「築間酸菜魚」進駐高雄岡山樂購，打造出首個百貨商場品牌聚落 ，創造品牌話題、帶來聚客效益，直接帶動業績成長。為此，打造品 牌聚落成為築間重要發展策略。
築間餐飲集團董事長林楷傑指出，集團在國內外共打造十個品牌餐 飲聚落，海外首個品牌聚落在香港旺角。其中，百貨商場餐飲聚落佔 兩個。下半年將持續展店，除街邊店，也積極布局百貨商場店，10月 起「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」將陸續進駐百貨龍頭新光三越的 桃園、台南及高雄左營分店，擴大市占率，增添業績動能，期待再創 佳績。
築間今（2024）年上半年已開出25店，年底前預估再開出十家以上 門店，全球門店數有望突破200家。
築間、全家餐飲、三商餐飲接棒上市櫃 餐飲股熱潮持續延燒
隨著疫情趨緩，餐飲業復甦強勁，餐飲集團競相搶進資本市場。繼王座（2751）率先上櫃後，三商餐飲、全家餐飲以及火鍋霸主築間等知名餐飲品牌，預計於今年9月起接力掛牌，點燃餐飲股上市櫃熱潮。築間展店不手軟 預計9月送件申請上櫃
築間旗下擁有十個品牌聚落，店數達183家，涵蓋台、港、中國等市場。為擴大海外布局，預計下半年持續展店，穩健推動業績成長。築間預計於9月向證交所遞件申請上櫃，加入餐飲上市櫃行列。三商餐飲上半年績優 逼近去年全年獲利
老牌餐飲集團三商餐飲，上半年合併營收31.23億元，年增12.21%，稅後純益1.86億元，年增55%，表現亮眼。已逼近去年全年每股純益3.11元的成績，預計第4季掛牌上櫃。全家餐飲搶進8月通過上櫃審議
主打大戶屋品牌的全家餐飲，於8月6日通過證交所上櫃審議，力拚今年完成掛牌。全家餐飲將成為繼藏壽司、元氣壽司後，又一家日本料理連鎖品牌進軍資本市場。 餐飲產業上市櫃潮不斷，反映出疫情後市場復甦帶動的產業景氣，也為投資人提供更多餐飲產業投資選擇。隨著這些餐飲集團掛牌，預計將為資本市場注入新一波的動能與活力。即將掛牌的餐飲業者中，包括擁有知名餐飲品牌「段純貞」及「京都勝牛」等的王座將在9月上旬上櫃，以牛肉麵起家的老牌餐飲三商餐飲，本月初已經證券交易所上市審議會通過，預計要在今年第4季掛牌。
另，以大戶屋為主力品牌的全家餐飲也已在8月6日通過上櫃審議，力拚今年掛牌，而火鍋霸主築間則是預計9月送件申請上櫃。
王座昨（14）日舉辦掛牌前業績發表會，董事長王耀輝表示，為持續壯大台灣餐飲市占率，預計台灣每年新開直營店家數約八至十家，並以「橋村炸雞」品牌開啟台灣餐飲市場加盟業務，且持續擴展「段純貞」與「京都勝牛」兩大品牌海外再授權業務。
三商餐飲第2季合併營收15.97億元，季增4.7%、年增12.21%，單季稅後純益1.12億元，年增近77.42%，每股純益1.85元；累計上半年營收31.23億元，稅後純益1.86億元，年增55%，每股純益3.08元，已逼近去年全年EPS的3.11元，表現相當亮眼。
預計9月遞件申請上櫃的築間目前在國內共有十個集團品牌聚落，總店家數達183家，下半年將持續品牌展店的推進，擴大海內外布局，貢獻業績穩健成長。
築間擴建供應鏈 強攻海內外市場
為加速海內外展店，築間餐飲集團正全力強化供應鏈，並招募供應商。築間董事長林楷傑強調，集團正強化倉儲物流，除已建成的彰化埔心倉儲外，基隆、台中和南區的倉儲也將於2025年第三季陸續啟用，預計未來將支撐旗下超過180家門店的運作。
築間餐飲集團今年舉行供應商年會，吸引超過500名供應商參與，林楷傑表示，隨著2023年底海外展店計畫的啟動，集團最大挑戰是如何原汁原味呈現台灣味，經過反覆討論和嘗試後，目前已在香港成功打造「築間餐飲聚落」。
築間餐飲集團自2010年成立至今，已發展出十大品牌，全球門市數超過180家。林楷傑指出，集團也持續強化數位化，至2024年第一季已累積210萬名會員，並將持續提升會員體驗和系統整合。
面對市場競爭和消費者喜好變化，築間集團積極調整品牌結構，擴大門市規模，並推出新品牌。林楷傑透露，下半年將在台灣三大地區打造品牌聚落，並瞄準海外市場，預計在日本大阪市開設東北亞第一家分店。
築間擴點計畫如火如荼 全台據點年底突破200家
餐飲集團築間（7723）持續擴大旗下品牌版圖，截至目前全品牌門市數已達187家，預計今年底可望突破200家大關。
築間董事長林楷傑表示，為了強化總部倉儲與物流機能，除了已啟用的彰化埔心倉儲，基隆、台中及南區的倉儲也將陸續完工啟用，成為旗下10個品牌、187家門市的強大後盾。
築間日前舉辦年度供應商年會，邀請200多家供應商齊聚台中。林楷傑指出，築間積極拓展市場並擴大營收，以推動業績穩健成長。為達到快速展店目標，從食材採購、店面裝修到後端訂位與行銷系統，都仰賴強大供應商能量的支援。
林楷傑透露，下半年築間將持續推動新品牌展店計畫，將更多品牌聚集在台灣北部、中部、南部地區的集團品牌聚落，發揮「集團經濟」的最大效益。
**築間進軍國際！台灣連鎖品牌版圖擴張**
台灣連鎖品牌版圖持續擴張，第三波發展趨勢主打「先試水後自主拓展」，築間等多家餐飲巨頭積極佈局海外市場。隨著美食-K Y（85 °C）上市後，近百家連鎖事業陸續資本化，推動國際發展邁向新階段。
國際發展驅動力源自於事業格局擴張，透過資本運作進行重點市場布局、國際商務布局、海外人才布局和跨國投資布局。築間等企業透過深入市場分析、整合當地資源和建置在地團隊，靈活運用合資、併購和投資等方式拓展海外版圖。
築間進軍海外市場前，注重商業模式和商品適性，並採取可控成本進入市場策略，例如元健助聽器母公司元勛選擇在印度設立分公司，就是基於資源匹配考量。連鎖品牌跨國經營會隨著市場經營不斷調整，以實現獲利為最終目標。
台灣連鎖品牌資本化後，不僅打開資本市場，更廣拓國際市場。築間等企業的國際拓展經驗，將成為台灣餐飲產業拓展海外版圖的重要借鏡。
築間餐飲集團17日召開供應商年會，今年有包括食材、加工品、設 備、工程到數位系統等逾200家供應商、超過500人參加。林楷傑表示 ，2023年底集團啟動海外展店計畫，最大考驗是「如何把原汁原味的 台灣味帶到海外」，過程中經反覆討論、溝通與嘗試，最後克服所有 困難，順利在香港銅鑼灣及旺角開出四個品牌、四家分店，更成功在 香港旺角打造海外首個「築間餐飲聚落」。
築間餐飲集團2010年從一家火鍋餐廳一直到現今十大品牌全球已超 過180多家分店。而築間自2010年啟動數位會員系統，至2024年Q1會 員數已突破210萬。林楷傑表示，築間也將持續積極強化數位會員及 系統整合。
隨著台灣餐飲市場競爭激烈，及消費者喜好追新求變，築間集團快 速調整餐飲品牌結構，逐步擴大門市規模，推升集團營收增長。林楷 傑表示，築間下半年將持續推動新品牌展店計畫，將更多品牌聚集於 台灣北、中、南地區的集團品牌聚落，發揮「聚集經濟」的最大效益 。海外部分則瞄準香港、日本及東南亞積極拓展版圖，香港旺角繼「 築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」先後於6月開幕，燒肉品牌「 燒肉Smile」亦將於7月進駐，形成海外第一個築間品牌聚落；集團也 規劃下半年在日本大阪市開出東北亞市場的第一家分店。
築間董事長林楷傑表示，為了強化總部後勤的倉儲、物流，除了建置完成的彰化埔心倉儲之外，基隆、台中及南區的倉儲建置也將陸續完工啟用，成為旗下十個品牌、187家門店最強後盾。
築間昨（17）日召開供應商年會，今年共邀請200多家供應商齊聚在台中。林楷傑表示，築間積極拓展旗下品牌的市場版圖，擴大營收規模，以推動業績穩健成長。為達成迅速展店目標，從食材採購、店面裝修到後端的訂位、行銷系統，提供多元餐飲服務與產品，都仰賴強大供應商能量支援，也期待與合作夥伴攜手前進，共創新局。
林楷傑表示，下半年築間將持續推動新品牌展店計畫，將更多品牌聚集於台灣北、中、南地區的集團品牌聚落，發揮「聚集經濟」的最大效益。
而2015年迄今，第三波則化被動為主動，先鎖定一個市場進入試水溫，再順勢轉進其他市場自主型拓展，在區域選擇上，也多會發揮群聚效應，優先選擇競品進入的市場，如早期的大陸、東南亞；近期的澳洲與美國市場。
台灣資本市場自2010年美食-K Y（85 °C）上市以來，目前總計商業服務業在興櫃、上櫃和上市的零售、餐飲與服務企業已近百家，如：米斯特（Life8）、床的世界、築間、金色三麥、健身工廠等。
隨著愈來愈多的連鎖事業資本化，無論是在策略格局、經營發展、人力資源、投資計畫、物流運籌等，各項企業營運機能，亦隨著制度化與法遵程度的提升，從而挹注新的向上動能，國際發展也不例外。
放眼下一個十年，第四波連鎖企業國際發展的驅動力，主要就是來自於事業經營格局的打開，透過資本運作做四項升維布局：
一、重點市場布局：國際發展並非天南地北，何地、何時，如何開始？必須啟動完整的國際市場調查，對目標市場深入分析，決定進入市場策略，才能有一個好的開始。
二、國際商務布局：主要在於整合當地商會、展會資源，並強化跨國企業參訪交流，設立國際事業部，擘畫海外拓展藍圖，並編列年度預算，按營運計劃執行。
三、海外人才布局：國際發展首重落地經營，若是遠程遙控，難免會有鞭長莫及之憾，連鎖企業的國際部並非貿易功能而已，必須做到組建在地團隊投入常態經營，人才是關鍵。
四、跨國投資布局：企業進入海外市場不能一廂情願，策略應用必須靈活，該合資就合資；該併購就併購；該投資就投資，而不是只靠著區域授權一招打天下。
連鎖企業國際展店，開店並非目的而是方法，主要還是為了打造品牌通路，經營當地的消費市場，在啟動海外計畫之前，海外市調重點就是商業模式與商品適性。
例如，元健助聽器母公司元勛，選擇在印度清奈設立分公司，是與自身資源匹配的結果，以可控的成本進入市場。
只要按照台灣的模式開店，就能放諸四海皆準？答案通常都是否定的。連鎖跨國經營的變與不變之間，都是在市場經營中不斷驗證的結果，畢竟開店必須實現獲利。
啟動海外市場打的銀彈，上市計劃打開的不僅是資本市場，還有更廣大的國際市場。
**築間打造餐飲聚落 全台已達7處**
看好商圈潛力，築間餐飲集團近來積極在台打造品牌聚落，採多品牌展店策略進駐商圈。旗下新品牌「築間燒肉本命」台中大里店已於本月12日開幕，完成台中大里「築間餐飲聚落」最後一塊拼圖，成為「築間燒肉本命」全台第二家分店。 截至目前，築間餐飲集團已在全台打造7個品牌聚落，包括基隆、台北西門町、新北永和、台中中科、台中市政、台中大里及高雄岡山。集團表示，藉由聚落策略擴大市占，持續推動整體營收成長。 在展店效益下，築間6月合併營收達4.78億元，年增2.79％；上半年累計合併營收28.56億元，年增1.15％，創下歷年同期新高。暑假旺季與父親節檔期帶動聚餐商機，可望助攻築間第三季營運成長。 築間為搶攻暑假商機，積極拓展旗下餐飲品牌規模，如「築間酸菜魚」7月首周已於台北忠孝東路五段、台中一中商圈、台中市政府商圈及台中大里開出4家新門店。下半年，築間將持續推動新品牌展店計畫，將更多品牌聚集於集團品牌聚落，發揮「聚集經濟」效應。 海外市場方面，築間瞄準香港、日本及東南亞。香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」6月開幕後，燒肉品牌「燒肉Smile」預計7月進駐，形成第一個海外築間品牌聚落。此外，築間集團也將在下半年於日本大阪開出東北亞市場分店，持續拓展旗下品牌的市場版圖，擴大營收規模。