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遠百企業公司新聞
徐旭東表示，愛買台中水湳店是全台第一座綠建築量販店，也是愛買第三代創始店，陳設與服務媲美百貨公司，將帶領愛買其他分店邁向3.0購物中心發展，愛買要走出不同格局，並以綠建築為訴求，未來要照顧多元顧客的不同需求，提供舒適購物環境，「讓顧客來量販店都能保持快樂心情。」
徐旭東進一步指出，遠東集團投資台中不只有零售業，在工業投資部份，除了設立化工廠、化學廠之外，在台中港加工出口區與法商液空集團攜手合作，興建亞東工業氣體廠，預計明年3月完工營運，生產各類國內晶片廠、醫療院所所需要的高純度氣體及電子先進材料等。
愛買營運長莊金龍表示，台中水湳店是全台第15家分店、台中第3家店，也是全台第1家新3.0概念店，為了做出差異化，新推出「降低貨架高度減少壓迫、走道加寬、廣設親子設施」等消費體驗至上的特色，期望成為「地方型」購物中心，全力顧好距離水湳店30分鐘的30多萬戶家庭，吸引龐大的中科上班族進店成為主顧客之一。
莊金龍強調，愛買對於展店抱持審慎樂觀態度，預計3年內陸續改裝現有分店、朝量販3.0轉型，未來也將於中部與桃園、新竹等地持續展店，尤其是桃園店，目前已看好既有建築物改建，最快2021年就會展店。至於中部將以台中為主，因為近幾年陸續收掉中科店與中港店，因此台中水湳店開幕後，目前正在評估另一家台中分店，東區會是考慮地點之一。
愛買量販店2019年總營收約150億元，年增約2％；今年前八月營收約年增3％。莊金龍表示，在台中水湳店開幕後，今年營收目標上看160億元。
【台灣消費市場新局勢】民生消費零售業競爭激烈，全聯一家獨大！凱度消費者指數最新調查顯示，全聯在民生消費品市場的市占率達19.5％，消費觸及數則高達1.868億次，無疑是台灣民生快消零售通路霸主。好市多與家樂福分居亞軍與季軍，分別佔有11％與7.3％的市占率。網購通路在疫情影響下，銷售額占比提升至11％，成為第三勢力。愛買線上購物、家樂福線上購物、全家行動購等電商平台表現亮眼。此外，好市多與蝦皮購物在用品類消費人次上都有顯著成長。
此外，在消費觸及排行榜部分，全聯同樣以來客數一年高達1.868億次稱霸，遠高於第二名7-eleven的6,787萬次、第三名家樂福的消費者觸及5,450萬次，至於四、五名則是全家便利商店的4,299萬次、好市多的近4,146萬次；若再細分產品，全聯在快消食品、用品類拿下雙料冠軍。整體而言，不論就銷售金額市占、消費者觸及數兩大指標，全聯都遙遙領先，穩坐台灣民生快消零售通路霸主。
凱度民生零售通路銷售額占比係以2019年Q3至2020年Q2家戶指數真實消費記錄推估，追蹤逾100項民生快消品類與全通路行為；零售通路排行榜則是以同期消費者觸及數為衡量指標，含括線上線下全通路消費人次，直接反映通路來客數變化。
據調查，若論來客數成長率，在前十大零售通路中，以好市多成長最為強勁，年增12％；而美廉社則相對轉弱，年減9％。此消彼長下，量販通路則在好市多帶動之下，整體銷售額占比拉高至23.8％，超市通路雖有全聯年增4％領軍，但受美廉社業績下滑影響，整體銷售額占比僅微幅增至24％，兩大通路銷售額占比出現史上拉距最近的一次。
超市與量販兩大通路相爭，網購通路則在後加速追趕，在整體民生消費品市場銷售額搶到11％占比，成為第三勢力。凱度表示，台灣網購生態蓬勃發展，隨疫情爆發加乘影響，今年上半年來客數成長率高者全來自網路，首推社群電商Line購物成長率109％，其次為純電商平台生活市集的88％及蝦皮購物的86％。
整體看，前十大成長快速零售通路仍有半數來自通路經營的電商平台，以愛買線上購物（成長率73％）、家樂福線上購物（69％）、全家行動購（68％）表現較佳。
值得注意的是，頂好在食品類來客數成長6％，可望成為家樂福集團完成收購後，發展食品轉型計畫的助力；蝦皮購物在食品類來客數年增84％，擠下寶雅首次晉升食品類前十大通路。另外在用品類方面，好市多靠自有品牌吸客，消費人次成長22％；網路平台用品類則以蝦皮、Momo領頭，來客數都有雙位數成長。
每到中秋節來臨，送禮的需求自然倍增，愛買量販2019年的中秋節酒類商品就創下了2千萬的佳績。看準今年中秋節品酩的商機，愛買量販於9月18日至10月6日推出40款中秋酒禮盒，其中21款為新品。為了吸引消費者，愛買量販還在9月18至20日、9月25至10月1日限定10日內，推出購買威士忌、白蘭地、酒禮盒單筆滿2,500元現折250元，單筆最高現折1,250元的優惠；購買葡萄酒、清酒、梅酒單筆滿1,200元現折120元，單筆最高現折600元（部分品牌不參加此活動）。 愛買行銷部經理陳亞萍表示，蘇格蘭威士忌品牌「JohnnieWalker約翰走路」今年滿200週年，為了慶祝，JohnnieWalker約翰走路不僅推出中秋禮盒促銷組，還加碼提供滿額限量送超夯戶外用品好禮二選一的優惠。消費者只要購買JohnnieWalker約翰走路單瓶產品單筆滿2,000元，就可以獲得不鏽鋼烤肉用具5件組；單筆滿3,000元，則可以獲得戶外鋁合金折疊桌（贈品門檻擇一贈送，不累積）。 為了關懷保育，愛買量販還與「格蘭傑」合作，推出「10年經典威士忌長頸鹿禮盒」，並將特別版禮盒的部分收益捐給保育單位。另外，十大威士忌品牌Label5雷伯五號也加入中秋節的促銷行列，推出「雷伯五號促銷包500ML×2瓶組」，並加贈品牌精緻運動帽一頂。
愛買行銷部經理陳亞萍表示，蘇格蘭威士忌品牌「JohnnieWalker約翰走路」今年喜迎第200年，JohnnieWalker約翰走路除了推中秋禮盒促銷組，加碼再推滿額限量送超夯戶外用品好禮二選一，購買JohnnieWalker約翰走路單瓶產品單筆滿2,000元送不鏽鋼烤肉用具5件組，單筆滿3,000元送戶外鋁合金折疊桌（贈品門檻擇一贈送不累積）。
另外，邀請消費者以實際行動保護瀕臨絕種的長頸鹿，「格蘭傑」推出「10年經典威士忌長頸鹿禮盒」，特別版禮盒部分收益提供給保育單位。十大威士忌的Label5雷伯五號，今年中秋推出「雷伯五號促銷包500ML×2瓶組」，再加贈品牌精緻運動帽一頂。
愛買量販在台中水湳經貿園區盛大開幕啦！全新第三代量販店型——愛買水湳店，從8月18日（星期二）開始，全館試賣正式開跑。這家以綠建築為標竿設計的量販商場，不僅外觀自然綠意盎然，更對環境友善。愛買營運長莊金龍表示，2020年是量販業轉型的重要關鍵年，愛買將從傳統量販店進化為Hyper Mall，提供更多元化的家庭生活體驗。 這家新店不僅商品種類豐富，還有日系家居、進口藥妝、女裝、運動品牌、眼鏡等29個品牌進駐，滿足顧客的各種需求。愛買水湳店重視顧客購物體驗，賣場內設置Workstation，提供即時諮詢和服務，讓賣場變身為辦公室。此外，還首次引進刺繡機客製服務，滿足消費者對獨特風格的追求。 愛買水湳店特別注重親子客群，增設兒童手推車、親子遊戲區，並預計9月推出「愛買親子俱樂部」，提供專屬優惠與服務。愛買官方App也正式上線，結合電子支付Happy Go Pay，推出停車折抵服務，讓消費者更方便。 愛買水湳店還提供現買現煮現食的代客料理服務，現煎A5和牛、龍蝦、蟹等豪華肉品，讓消費者享受美食的同時，也能體驗到愛買的永續概念。店內全面淘汰塑膠包裝袋，提供紙袋讓顧客盛裝麵包，並鼓勵顧客使用官網或App，減少紙本DM印製量。 愛買量販自2007年起，致力推廣小農生鮮商品，一年可售出近400噸，深受消費者喜愛。這次水湳店也全面配合防疫新生活，量測額溫、提供一次性手套、定期清潔消毒，確保消費者安全。 來水湳店，享受多元的家庭生活體驗，盡在愛買水湳店！
愛買營運長莊金龍表示，2020年又是量販業轉型的重要時刻，從只販售民生必需品的第一代傳統量販店，到注入商店街、餐廳的第二代量販店，2020年愛買將由Hypermarket進化成Hyper Mall。
不論是商品、美食或服務，愛買以「家庭」為核心概念，提供比採買多更多的「多元家庭生活體驗」，代客料理、餐廳滿足顧客的「食」需求，愛買水湳店全館有日系家居、進口藥妝、女裝、運動品牌、眼鏡等29個品牌進駐。
顧客購物體驗至上
愛買第三代店型不再只重視貨架陳列數，更重視顧客購物體驗與服務，在賣場內設置Workstation，讓賣場即是辦公室，提升人員賣場停留時間及能見度，並提供即時的諮詢和服務。
客製風潮興起，量販業首度引進刺繡機客製服務，顧客於愛買水湳店購買指定可提供刺繡服務的商品，最低100元起可繡文字或指定圖案，滿足就愛獨特風格的消費者。
打造親子友善賣場
愛買水湳店為了迎接水湳地區龐大的親子客層，館內特別增設兒童手推車、親子遊戲區，假日舉辦親子活動，預計9月推出「愛買親子俱樂部」，將親子客群會員制化，加入會員享專屬優惠與服務。
愛買官方App正式上線，結合電子支付Happy Go Pay，推出量販App首創停車折抵服務，讓97%消費者可提前15分鐘離場。
代客現煎A5和牛
瞄準台灣超過千萬的內、外食人口商機，愛買2018年起陸續在板橋南雅店、桃園店、新竹店和台中復興店賣場中打造「量販餐廳」，提供「現買現煮現食」的代客料理服務。
水湳店代客料理獨家推出濕式熟成牛排現切現煎服務，提供A5和牛、PRIME美國肋眼等豪華肉品；龍蝦、蟹提供活體水族箱販售。
愛買水湳店力行永續概念，成為愛買首家環保示範店，烘焙區全面淘汰塑膠包裝袋，提供紙袋讓顧客盛裝麵包，有效減少塑膠用量；鼓勵顧客多加使用官網或下載官方App觀看EDM，逐漸遞減紙本DM印製量。
賣場全面配合防疫新生活，量測額溫後入場並戴上口罩，避免間接接觸，生鮮區提供一次性手套供顧客挑選食材，賣場內用餐座位區每小時定期清潔消毒一次。
支持台灣在地農產
愛買量販自2007年起致力深入產地推廣小農生鮮商品，多年來走訪全台各個鄉鎮，以對待家人的用心為消費者找尋好產地、好食材，強調對消費者、環境、作物、地方經濟發展、小農共好的核心價值，一年可售出近400噸小農生鮮商品，深受消費者喜愛，也帶動生鮮商品每年銷量穩定成長。
下周三就是中元節啦，這個時候大家通常會提前準備，希望保佑家裡平安。今年中元節碰巧是工作日，所以許多民眾選擇在週末先去祭拜一下，這也讓採買潮提前到了最高峰。為了抓緊這個商機，全台各大小量販業者都開始推出各種促銷活動，銀行業者也沒有缺席，像是兆豐、中信、國泰、匯豐和花旗等大銀行都跟量販業者合作，給消費者帶來更多好康。 舉個例子，愛買就推出了活動，消費者只要單筆分期滿5千元，兆豐、國泰和匯豐都會送你100元。如果你在大潤發單筆分期滿2.5萬，刷兆豐卡還能拿到500元的大潤發提貨券，這樣一來，採買的開銷又可以省下一些。 不僅如此，兆豐銀行還建議消費者可以同時利用信用卡本身的現金回饋和量販店的限時優惠，這樣可以讓整體優惠最大化，最高回饋甚至可以達到12％。比如說，8月29日到8月30日去家樂福採買，滿5千元就可以拿到9折現金折價券450元，再刷兆豐信用卡還有100元提貨券，如果持兆豐銀行Mega One信用卡，還能再拿1％現金回饋，加起來消費5千元就能拿到600元回饋，整體回饋率直飆12％。 對了，不想出門的話，網購也是個不错的选择。比如刷兆豐信用卡在Yahoo奇摩購物中心單筆分期滿5千，就能獲得250元刷卡金；在生活市集單筆滿450元輸入折扣碼還可以現折100元。如果你還有網購高回饋信用卡，比如e秒Happy卡或e秒刷，還能再拿到2.5％至3％的回饋。這些好康活動，真是讓消費者省心又省錢啊！
為了迎戰一年一度普渡商機，全台量販業者紛紛祭出各式促銷優惠 搶客，銀行業者也同樣沒缺席，包括兆豐、中信、國泰、匯豐及花旗 等皆與量販業合作。
以愛買為例，單筆分期刷滿5千元，包括兆豐、國泰及匯豐皆會送 100元給卡友；若採購金額較高，在大潤發單筆分期滿2.5萬，刷兆豐 卡則會送到500元的大潤發提貨券，讓採買費再省一筆。
除了可現拿的量販滿額回饋外，兆豐銀行建議民眾還可以同步搭配 手上信用卡本身現金回饋以及量販店的限時優惠時段採購，如此一來 便可讓整體優惠最大化，回饋直飆12％。
舉例而言，如果在8月29日到8月30日至家樂福採買，刷滿5千元， 不僅可獲得9折現金折價券450元，若刷兆豐銀行信用卡還可再拿100 元提貨券，若持有的是兆豐銀行Mega One信用卡，還能再拿1％現金 回饋，零零總總加起來，等於消費5千元就能抱回600元回饋，整體回 饋直飆12％。
除了實體量販店，大熱天不想出門，24小時服務不間斷的網購也是 民眾採買普渡祭品的好幫手。
如刷兆豐信用卡在Yahoo奇摩購物中心單筆分期滿5千，登錄即送2 50元刷卡金，生活市集單筆滿450元輸入折扣碼現折100元，若再搭配 網購高回饋信用卡如e秒Happy卡或e秒刷，又能額外入手2.5％至3％ ，建議聰明的消費者不妨多加的利用。
愛買量販在台中水湳經貿園區新開的第三代量販店——愛買水湳店，最近開幕了！這家店可是以綠建築為標竿，外觀設計得超自然、超綠意，成為了愛買的第一家環保示範店呢！愛買營運長莊金龍透露，2020年愛買將進化成為Hyper Mall，主打「家庭」這個核心概念，不僅僅是賣商品，更希望提供一個多樣化的家庭生活體驗，讓顧客在愛買水湳店能夠享受到更多元化的服務。 這家店裡有29個品牌，從日系家居到進口藥妝，再到女裝、運動品牌和眼鏡，樣樣都有。而且，愛買第三代店型不再只是關注貨架上的商品，更注重顧客的購物體驗和服務。店裡設置了Workstation，讓賣場就像辦公室一樣，員工可以更方便地提供即時的諮詢和服務。還有超實用的客製刺繡服務，只要在店裡購買指定商品，就可以從100元開始，將文字或圖案刺繡上去，讓消費者能夠擁有獨一無二的商品。 對了，愛買水湳店還特別關心親子客群，增設了兒童手推車和親子遊戲區，假日還會舉辦親子活動。9月還將推出「愛買親子俱樂部」，加入會員就能享受專屬優惠和服務。 愛買的官方APP也在8月上線了，結合電子支付Happy Go Pay，還推出了量販APP的停車折抵服務，讓消費者能夠提前15分鐘離場，真是太方便了！ 不僅如此，愛買水湳店還非常注重環保，烘焙區已經全面淘汰了塑膠包裝袋，改用紙袋，減少塑膠用量。透過官網或APP看EDM，還可以減少紙本DM的印製量。 從2007年起，愛買量販就致力於推廣小農生鮮商品，走訪全台各個鄉鎮，找尋好產地、好食材，強調共好的核心價值。每年能夠售出近400噸的小農生鮮商品，帶動生鮮商品的銷量穩定成長。
愛買營運長莊金龍表示，2020年愛買將由Hypermarket進化成Hyper Mall。不論是商品、美食或服務，以「家庭」為核心概念，提供比採買多更多的「多元家庭生活體驗」，代客料理、打造賣場中「量販餐廳」滿足顧客的「食」需求。愛買水湳店全館有日系家居、進口藥妝、女裝、運動品牌、眼鏡等29個品牌進駐。
愛買第三代店型不再只重視貨架陳列數，更重視顧客購物體驗與服務，在賣場內設置Workstation，讓賣場即是辦公室，提升人員賣場停留時間及能見度，並提供即時的諮詢和服務。並首創客製刺繡服務，在店購買指定可提供刺繡服務的商品，最低100元起可繡文字或指定圖案，滿足獨特風格的消費者。另外，館內特別增設兒童手推車、親子遊戲區，假日舉辦親子活動，9月將推出「愛買親子俱樂部」，將親子客群會員制化，加入會員享專屬優惠與服務。
愛買官方APP於8月上線，結合電子支付Happy Go Pay，推出量販APP首創停車折抵服務，讓97%消費者可提前15分鐘離場。值得一提的是，愛買水湳店力行永續概念，烘焙區全面淘汰塑膠包裝袋，提供紙袋讓顧客盛裝麵包減少塑膠用量；使用官網或下載官方APP觀看EDM，遞減紙本DM印製量。
此外，愛買量販自2007年起致力深入產地推廣小農生鮮商品，多年來走訪全台各個鄉鎮找尋好產地、好食材，強調共好的核心價值，1年可售出近400噸小農生鮮商品，帶動生鮮商品每年銷量穩定成長。
台灣知名量販業愛買，於台中水湳經貿園區盛大開幕新店——愛買水湳店。這家斥資12億元打造的第三代量販店，不僅是全台第一家綠建築量販店，更以環保為宗旨，綠意盎然的外觀令人心旷神怡。該店不僅為台中市民帶來全新的家庭採買體驗，更是愛買量販業從傳統到現代的轉型之作。 愛買水湳店於8月18日開放全館試賣，當日人潮湧入，到店人數高達15,000人次，業績亮麗，近800萬元，創下開業首日的新紀錄。愛買營運長莊金龍表示，2020年是量販業轉型的重要時刻，愛買將從傳統Hypermarket進化為HyperMall，提供更多元化的家庭生活體驗。 水湳店特別強調「家庭」主軸，商品陳列與服務皆以家庭為中心，同時為了提供更舒適的購物環境，店內賣場貨架降低，走道寬敞，讓消費者享受自在購物體驗。此外，店內設有親子遊戲區、共讀區及多處親子用餐區，滿足各個年齡層的需求。 在美食方面，水湳店提供全品項代客料理及美商店街餐廳，滿足消費者的食慾。烘焙區、即食及生鮮料理區採用全透明玻璃開放式隔間，讓消費者看得見，吃得安心。店內還有日系家居、進口藥妝、網路女裝、運動用品、眼鏡等29個品牌進駐，滿足各年齡層的生活需求。 愛買3.0量販店型別更加注重顧客購物體驗與服務品質，導入客製化服務，如刺繡機提供客製化服務，滿足消費者對於獨特風格的需求。賣場內設置Workstation，提供即時諮詢和服務，並全場設置電子標籤，提高換檔效率並降低錯誤率。 為響應防疫新生活，愛買官方APP於2020年8月正式上線，並結合HappyGoPay，提供便捷的電子支付服務。此外，首創量販業智慧停車折抵服務，消費者可掃描發票綁定車牌，減少開車離場的繁瑣程序。
愛買量販店積極進行3.0版升級，為消費者帶來全新的購物體驗。這家台灣知名量販店看準台灣超過千萬人的內、外食市場，自2018年起在板橋南雅店、桃園店、新竹店和台中復興店等賣場打造「量販餐廳」，提供「現買、現煮、現食」的代客料理服務。近期，水湳店進行全館試賣升級，代客料理服務也升級至2.0版，全店生鮮水產和肉品都以量販價格開放給顧客。 中元節即將到來，愛買量販店也為民眾解決三牲祭拜的煩腦。透過代客料理服務，顧客可以一站式購足所有祭拜貢品，讓準備過程更加輕鬆。此外，水湳店特別推出「濕式熟成牛排」現切、現煎服務，提供A5和牛、PRIME美國肋眼等豪華肉品，並以量販價格推薦給顧客。龍蝦、蟹類等活體水產也提供活體水族箱販售，顧客可以放心將水產交由專業人員處理，享受漁港級的現撈海鮮。 愛買量販自2007年起，深入產地推廣小農生鮮商品，走訪全台上百個鄉鎮，以「家人」的用心為消費者尋找好產地、好食材。該店強調對消費者、環境、作物、地方經濟發展、小農共好的核心價值，一年可售出近400噸小農生鮮商品，深受消費者喜愛與好評，帶動生鮮商品銷量穩定成長。
受電商浪潮衝擊，傳統量販店面臨客群流失的挑戰，但台灣的<遠百企業>卻逆勢而動，創新思維打造了一個全新的消費體驗空間。莊金龍長期關注30至39歲客群的回流問題，經過兩年的努力，他們終於在水湳地區成功打造了一個名為「HyperMall多元家庭生活體驗館」的量販店。這家店不僅是台灣首家綠建築量販商場，還提供了客製化刺繡服務、全館生鮮水產／肉品開放代客料理服務等多項創新服務。
HyperMall水湳店佔地達3,000坪，總樓板面積12,000坪，地下二層、地上五層的規模，提供400個停車位，為消費者提供舒適的購物環境。這家店打破過往的BOX模式，採用開放式空間設計，讓光線充足，消費者不再感受到密閉、擁擠和壓迫。為了滿足親子客群的需求，HyperMall水湳店特別設立了親子特區，提供兒童手推車、遊戲區、用餐區和B1陽光廣場。在例假日，廣場還會舉辦親子活動和課程。此外，9月底將推出「愛買親子俱樂部」，提供專屬優惠和服務，讓消費者有全新的體驗。
這次的升級改造，讓<遠百企業>的量販店不再只是家庭採買的場所，而是成為一個綜合性、家庭化的消費體驗空間。這樣的創新和努力，無疑將為台灣的量販業帶來新的活力。
愛買營運長莊金龍表示，2020年又是量販業轉型的重要時刻！量販業從30年前只販售民生必需品的第一代傳統量販店，到注入商店街、餐廳的第二代量販店，2020年愛買量販將由Hypermarket進化成HyperMall。水湳店無論是商品、美食或是服務，皆以「家庭」為核心主軸，提供比家庭採買多更多的「多元家庭生活體驗」；同時為讓消費者擁有更舒適的購物空間，水湳店犧牲了30％的商品陳列及貨架空間，將賣場貨架降低，打破一般賣場的壓迫感，走道設計不擁擠，給消費者輕鬆自在的購物新體驗；館內更設有親子遊戲區、共讀區及多處的親子用餐區，滿足大、中、小孩的各自需求；而獨家的全品項（冷凍除外）代客料理、美商店街餐廳大大地滿足了消費者的「食」需求。
在烘焙區、即食及生鮮料理區更是業界唯一以全透明玻璃開放式隔間，讓消費者看得見進而「食」在安心；全館有日系家居、進口藥妝、網路女裝、運動用品、眼鏡等29個品牌進駐，多元品牌提供各年齡層的生活所需，新一代的HyperMall讓生活一應俱全，更可享有購物中心等級設施與服務，重點是各商品仍維持最實惠的量販價，邀請民眾一起來體驗新生活量販店。
莊金龍指出，愛買3.0量販店型別於以往，不再重視貨架商品陳列數目，而更重視友善的顧客購物體驗與提升服務品質！消費市場興起，客製化服務風潮，愛買成為業界首創引進刺繡機提供客製化服務，顧客可繡上文字或指定圖案，滿足就愛獨特風格的消費者。同時賣場各大品類商品旁更設置Workstation，讓賣場即是辦公室，增加人員停留的時間，提升人員現場的能見度，提供消費者更即時的諮詢和服務。此外，全場設置電子標籤，自動執行變價指令，增加賣場換檔效率並降低錯誤率，保護消費者的購物權益。
響應防疫新生活，愛買官方APP於2020年8月正式上線，APP結合HappyGoPay可快速綁定電子支付；此外首創量販業智慧停車折抵服務，顧客可自行掃描發票，在App上綁定車牌號碼，不必再投幣消磁的繁瑣程序，可有效減少消費者開車離場的時間。
即將到來的中元節，民眾所煩腦的三牲祭拜貢品，民眾亦可透過「代客料理」，通通幫您準備好，一站式購足，解決您所有購物、備料的煩腦。
此外，水湳店代客料理獨家推出「濕式熟成牛排」現切、現煎服務，提供A5和牛、PRIME美國肋眼、PRIME美國肋眼等豪華肉品，均以量販價推薦給顧客；而龍蝦、蟹類更提供活體水族箱販售，值得一提的是愛買為提供顧客新鮮水產，領先同業首創「生鮮低溫處理室」，以全透明的隔間讓顧客放心將水產交由人員處理，實現代客料理2.0版「現買、現煮、現食」服務，讓來店顧客即刻享受漁港級的現撈海鮮。試賣期間8月18日至9月2日止，更重磅推出波士頓活龍蝦特價399元，若想立即品嚐的朋友，每份只需加收30元的代客料理費即可立即享用現撈美食。
愛買量販自2007年起致力深入產地，推廣各式小農生鮮商品，多年來走訪全台上百個鄉鎮，以對待「家人」的用心為消費者找尋好產地、好食材，強調對消費者、環境、作物、地方經濟發展、小農共好的核心價值，一年可售出近400噸小農生鮮商品，亦深受消費者喜愛與好評，也帶動生鮮商品每年銷量穩定成長。
水湳店占地空間共3,000坪，總樓板面積達12,000坪（地下二層、地上五層），同時提供400個停車位；寬廣的空間讓消費者在館內擁有高度的舒適感，首度突破過往賣場的BOX經營模式，建築規畫以開放式空間，光線充足，不再讓消費者有密閉、擁擠、壓迫的感覺。館內犧牲30％商品陳列及貨架空間，設立了多處讓父母都能安心的親子特區、更提供了舒適的用餐空間，量販店3.0升級讓消費者對量販店注入新印象。
根據資料顯示，水湳商圈孩童人口比例高，占台中孩童人口3成，愛買水湳店為迎接水湳地區龐大的親子客群，館內特別增設兒童手推車、親子遊戲區、用餐區及B1陽光廣場，在例假日於廣場中規畫舉辦親子活動或課程，同時預計將於9月底首創推出「愛買親子俱樂部」，獨享專屬親子優惠與服務，讓愛買不再只是家庭採買的量販店。
愛買睽違五年再開新店！台中水湳店耗時兩年、砸下12億元打造全新量販3.0店型，不僅硬體設施全面升級，還強化了消費體驗。這家店不僅是全台第一個綠建築量販店，試營運首日就吸引1.5萬人次，單日業績7、800萬元，創下愛買開店紀錄。愛買營運長莊金龍預估該店年營業額至少可達10億元以上。
莊金龍表示，近年來面對電商衝擊及超市包夾，量販業的生存空間面臨挑戰。愛買思考如何提供更多附加價值，因此推出了多時籌備的3.0店型，結合Mall和Hypermarket的元素，打造Hyper Mall新型態。台中水湳店是愛買首家3.0店型，斥資12億元，也是愛買歷來單店最大的一筆投資。
這家店從燈光、貨架、地板、陳列方式、透明開放式廚房、空間設計到建築外觀，都徹頭徹尾地改造，成為原有愛買量販的進階升級版。莊金龍也提到，此次愛買台中水湳店刻意降低貨架高度，商品陳列也減少30％，並將走道空間放大，希望能讓消費者有更好的購物體驗。
水湳店的軟硬體亮點包括全台最完整的升級版代客料理服務，消費者可現場選擇食材，並加價30元享受現場料理。此外，食安標準也升級，特別打造低溫作業室，並開放式透明廚房，讓顧客更安心。愛買還提供了多元的親子設施，以及量販業首度引進的刺繡機，提供客製化刺繡服務。商場部份也引進了29個品牌，盡可能滿足顧客生活所需，全力搶攻大台中市場。
愛買在台灣的量販店市場中，一直以來都是一匹黑馬，雖然蛰伏了五年，但一鳴驚人的新店開幕，讓眾人刮目相看。這次台中水湳店的盛大開幕，更是遠百企業董事長徐旭東的得意之作，為消費者帶來前所未有的「體驗」服務。 水湳店戶外設有大型活動區，這是徐旭東的創意，希望透過親子活動，拉近與消費者的距離。此外，店內的陳列風格也與傳統量販店有所不同，百貨超市的氛圍讓人感到舒適，打破了一般對愛買商品的擁擠印象。 在商品方面，愛買更是大膽創新，將「海港搬進賣場」。提供代客料理服務，全店肉品都可代客料理，並規劃首家溼式熟成區。其中，日本熊本a5最高等級和牛，以量販價格4萬元出售，市價則為8萬元，每天供應。首日試營運就賣出200多隻龍蝦，總計10萬元，顯示其受歡迎程度。 面對超市和電商的激烈競爭，量販業者也深知必須不斷轉型。例如家樂福併購頂好及頂級超市JASONS，就是要將社區型客群和金字塔頂端客群一網打盡。而愛買水湳店的開幕，正正是這種轉型的具體體現。
遠百企業旗下量販店愛買，睽違五年後終於再開新店！這次選址台中水湳，試營運的第三代店型，可是愛買轉型的重要一步。這家店投資了12億元，是愛買單店投資最高的店鋪，看得出來遠百企業對這家店的期待非常高。 這家新店有兩大亮點，第一是首次結合購物中心和超市的型態，第二是強調購物體驗。愛買營運長莊金龍表示，這是集團董事長徐旭東期待的店型。愛買一般店鋪的投資約在6億至7億元，但這次展店可是下了血本。 這家新店在空間設計上也有所不同，走道變寬、貨架高度降低，商品縮減了三成，同時還有超過四個親子設施，是愛買最多親子設施的店鋪。在服務方面，這家店可是愛買唯一一家能全部肉品、海鮮產品都能代客料理的店鋪（冷凍品除外），一般店鋪僅提供一半品項。 莊金龍指出，量販業從30年前只賣民生必需品的傳統店鋪，到現在的多元發展，面對超市林立、電商崛起的挑戰，量販店經營確實遇到瓶頸。愛買近年來關閉了一些體質不佳的店鋪，並開始思索轉型。今年，愛買正式推出第三代店型，從Hypermarket（大賣場）進化成Hyper Mall（商場多元家庭生活體驗）。 這家新店在商品陳列上也做了改變，走道拉寬，貨架縮短，商品和貨架相比一般店鋪都縮減了30%，商品更為精選。為了吸引30至39歲的客層，這家店還設置了超過四個親子設施，並計劃在9月底推出愛買親子俱樂部，建立會員制，提供親子優惠和服務。 愛買2018年就開始在店中打造「量販餐廳」，提供現買現煮現食的代客料理服務，但僅有一半水產肉品可代客料理。台中水湳店是首家提供全館海鮮和肉品皆可代客料理的店鋪，包括溼式熟成牛排現切現煎服務，及龍蝦、蟹提供活體水族箱販售，顯見遠百企業對這家新店的用心。