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乾杯集團旗下品牌黑毛屋、老乾杯同步在父親節期間（8月1日至8月8日）推出專為父親設計的豪華海陸大餐，要讓父親一次品嘗海陸多重滋味，補充滿滿的活力。

黑毛屋強力主打「世界蟹膏之王-黃金蟹」，搭配頂級肉品；老乾杯推出15道佳餚的雙人套餐、主打一次品嘗「澳洲和牛六個部位」，搭配份量十足的海鮮拼盤、釜飯，用美味與滿滿的心意向父親表達心中的愛。

專賣日式鍋物的黑毛屋，主打來自愛爾蘭、有著「世界蟹膏之王」稱號的「黃金蟹」，不僅肉質飽滿厚實，更擁有令人垂涎、豐盈的橘黃色蟹膏，高於一般螃蟹蟹膏的6-10倍，是絕佳的滋補佳品。

老乾杯則推出擁有15道佳餚的雙人套餐，一次品嘗六個經典暢銷的「澳洲和牛」部位組合，包括「冷藏熟成牛舌」、「前胸肉佐橙醋蘿蔔泥」、「後腿肉佐山葵」、「世肉佐鹽蔥」、「牛肋條佐特製燒肉醬」、「後腹肉佐特製燒肉醬」以及主餐「澳洲和牛牛排」。不僅如此，份量十足的「海鮮拼盤」，嚴選新鮮的天然大蝦、北海道鱈場蟹、軟絲組合而成，給父親最頂級的多重美味。

興櫃餐飲集團乾杯（1269）於昨（28）日召開股東常會，通過每股配發現金股利2.5元。為揮軍國際市場並儲備更多餐飲專業人才，乾杯集團計畫朝上櫃目標邁進，預計年底送件，目標明年第1季正式上櫃。而乾杯集團目前登記資本額約1.7億元，為上櫃將增資至1.9億元。

乾杯集團今年上半已開出5家新店，年底前預計至少再開出4家新店，法人按乾杯去年營收成長比例推估，隨店數增加，乾杯今年全年營收可望上看23億元。

乾杯集團旗下餐飲品牌所用肉品均以澳洲和牛與澳洲草飼牛為主，主要原因全球澳洲和牛交易量最大的日本「日鐵住金物產集團」，早在多年前即投資入股乾杯，目前在乾杯集團占股15％。

乾杯集團除旗下品牌持續拓點展店，去年斥資3億在楊梅興建中央廚房，同時創「乾杯食品」品牌，以澳洲牛肉和澳洲和牛為主力商品揮進食材躉售市場，董事長平出莊司表示，目前「乾杯食品」以B2B供應給數十家餐廳、火鍋店與燒肉店，俟市場成熟後將以B2C揮軍零售市場。

台股上周因為勞動節休假關係，只有四個交易日，但無損興櫃強勢股剽悍表現，共有六家企業單周漲幅來到雙位數，而且旅遊股、文創股、遊戲股聯手上榜，興櫃頗有吹起娛樂風潮感覺。

興櫃上周漲幅前十名的企業分別是：五福旅遊（2745）、新盛力、尖端醫、飛躍文創、全訊科技、棒辣椒、乾杯、山富旅遊、喬本生醫、盛復等。漲幅居冠的五福旅遊單周大漲38%，最引人側目。

隨夏季最大旅展「2017台北國際觀光博覽會」登場，吃喝玩樂商機再度吸引市場目光，從興櫃股五福旅遊、山富旅遊同漲表現，可見一斑。不少旅行社相關業者推出出國買一送一、降價促銷等優惠，甚至大打暑假商機，五福旅遊就推出台灣離島的優惠價格刺激買氣，股價也順勢慶祝旅展熱潮。

飛躍文創主要營運項目是從日本、美國、台灣授權商取得卡通或漫畫人物肖像授權，設計銷售肖像商品、策畫舉辦肖像展覽、肖像主題餐廳設計規畫等，台灣市場為其重心，去年占比超過八成，公司今年預計投入更多心力在中國市場。

棒辣椒的韓國母公司網石遊戲（Netmarble Games）5日宣布，旗下重量級手遊《天堂2：革命》將於6月14日正式登台，預註冊活動正式啟動，棒辣椒將負責在台服務業務，市場樂觀看待今年營運走升，股價亦有所回應。

目標要在今年轉為上櫃交易的乾杯集團(1269)昨(11)日召開董事會，通過105年財報與股利政策，去年合併營收18.89億元創歷年新高，年增率26.58％。稅後純益5953萬元，亦創歷年新高，每股純益3.38元，擬配發現金股利2.5元。

乾杯集團於去(2016)年度一口氣全新展店12家。為了因應店鋪擴展及肉品需求，新的中央廚房亦於去年第四季落成，位於桃園楊梅的中央廚房，占地875坪，預計生產量304,000千元/年。

為擴大集團營運動能，朝杯集團除將持續拓點展店，去年度成立的乾杯食品，亦拓展優質肉品在餐廳、超市等不同通路的販售。新的中央廚房對於今後的精肉商品銷售擴展，是一大強力後盾。

另外，乾杯去年海外佈局成績亮眼，2016年9月老乾杯上海外灘本店摘下米其林一星，帶動業績成長2成。10月乾杯燒肉居酒屋上海新天地店開幕，持續發揮乾杯集團優勢，拓展旗下品牌。

2017年起乾杯在國內持續展店，1月份連開3店。老乾杯高雄首店於夢時代開幕，黑毛屋第四間店於大直再開新店。子公司乾杯四種子旗下品牌宮武讚岐烏龍麵也在同月於台北車站2樓展店，第一季營收進補。106年第一季營收5.6億元，較去年同期成長28.62％，第一季便有好的開始。中國市場部分，在獲得米其林一星之後，老乾杯知名度大幅提升，將乘勝追擊，繼續在上海及其他城市開設老乾杯。

餐飲類股猛將上陣，知名餐飲集團「乾杯」（1269）在8月底登錄興櫃，緊接著上海老乾杯在9月摘下米其林一星肯定，引爆關注，可望成為繼王品、瓦城、天蔥之後的盤面新亮點。

乾杯股東結構擁有日商背景，董事長平出莊司，總經理鈴木烈，創立於1999年，目前旗下有九個品牌，包括乾杯、老乾杯、乾杯一風堂、八兵衛博多串燒、黑毛屋 澳洲和牛鍋物專門店、季月鐵板懷石、本場香川宮武讚岐烏龍麵、夏威夷漢堡品牌KUA‘AINA、KP牛排小酒館等，總店數約40家，價位帶廣泛，業態豐富。

乾杯今年前七月營收10.6億元，稅後純益0.43億元，追上去年全年，EPS達2.53元。

乾杯截至今年6月底每股淨值34.57元，以同業平均股價淨值比2.74倍估算的每股股價約94.72元，考量動性風險貼水約15%估算，推薦證券商與公司共同議定的興櫃認購價格82元，28日均價81.53元。

乾杯表示，未來將聚焦在積極開拓新事業、強健集團組織體質與人才培育、水平與垂直追求牛肉的規模經濟效益、培育與確保優秀人材等四大策略，藉由定期評鑑各店鋪營運、品質、環境、顧客滿意度、營業額、利潤、6S等項目，以達成「為了顧客的感動百分百」的最終目標。

乾杯指出，乾杯短期內聚焦積極開拓新事業、強健集團組織體質與人力等兩大策略，在開拓新事業方面，首先將複製台灣燒肉市場的成功模式至海外，例如上海、英國等地，再者引進日本人氣品牌宮武烏龍麵與 Kua `Aina 漢堡等至台灣市場，最後則是台灣市場拓展肉品批發與精肉店等兩大事業。

長期而言，乾杯將強化水平與垂直追求牛肉的規模經濟效益，主要是將燒肉與火鍋業態推展至全世界，並開拓肉品批發、零售事業及其他更多餐飲品牌。

上周興櫃市場成交量最大的十檔股票中，以半導體占三檔最多，其次是生技醫療占二檔。而上周成交量最大的前三名，依次為旭德科技（8179）、天瑞企業（8065），以及台灣高鐵（2633）。

而上周興櫃股的成交量沒有一檔破萬，不過成交量前五名都逾5,000張。旭德科技成交量雖然衝到第一名，股價卻從9.11元下跌至7.24元；群豐科技因主辦輔導推薦證券商台灣工銀證券申請辭任，櫃買中心公告自24日起，停止在證券商營業處所買賣。成交量從43名直升至第二名，23日均價為1.18元。

上周成交量前十名中，有四檔是新進榜，包括旭德科技、皇將（4744）、優你康（4150）及旭晶能源（3647），從股價來看，僅皇將、優你康為價漲量增。此外，興櫃新兵納諾*-KY（6495），成交量持續進入前十名之外，股價也從77.11元大漲至97.06元。

本周有二家公司即將登錄興櫃，乾杯（1269）主要從事燒肉飲食服務業，興櫃認購價格訂為每股82元。東典光電（6588）主要從事光學鍍膜元件之研發、設計及鍍製，興櫃認購價格訂為每股36.09元。

國內熱門日式燒烤餐飲集團乾杯（1269），昨（17）日送件申請登錄興櫃，該公司今年前7月營收10.61億元，年增25.58％表現亮麗，旗下乾杯、老乾杯、黑毛屋、八兵衛及季月都是排隊名店，獲得市場高度關注。

乾杯成立於民國88年，董事長平出莊司、總經理鈴木烈、財務長暨發言人葉山軍治，經營高層，清一色都來自日本，掌管集團的行政主廚平本貴弘也是日籍人士，展現濃厚日本風，集團餐飲以優質牛肉食材聞名，對瘋狂前往日本朝聖品嘗和牛料理的台灣人，深具吸引力。

在台成立17年間，乾杯旗下品牌遍佈北中南部高級飯店、百貨公司，新品牌八兵衛博多串燒，更再去年7月，入選英國餐飲指南《Where Chefs Eat》台灣20處最佳餐飲名店之殊榮，今年度新北林口最熱門的日系三井Outlet，也可見到乾杯集團品牌餐飲插旗。

乾杯集團品牌，吸引不同年齡層及客群都獲得好評，如乾杯平均客單價750元，老乾杯則吸引客單價1,800元，八兵衛客單價1,500∼1,800元，黑毛屋客單價800∼1,000元，最便宜的是拉麵店一風堂客單價300元，不過多數屬中高價位。

乾杯去年營收14.92億元創歷史新高，稅前純益6,113萬元，EPS3.01元，而今年前7月營收再展現強勁雙位數成長。

展望後市，乾杯在台打出響亮名聲，集團也計畫複製在台燒肉市場的成功模式至上海、英國等地，也接著引進日本人氣品牌宮武烏龍麵與Kua Aina漢堡等至台灣市場，加大未來營運成長潛力。