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外帶杯飲、小農鮮乳買氣旺，成為包裝飲料、乳品大廠的頭號勁敵，外帶杯飲甚至已搶走整體飲料市場近半江山！凱度消費者指數昨（15）日公布最新研究資料，以手搖飲、現煮咖啡為首的外帶杯陣營，店數較3年前大增3成，銷售額已占整體飲料市場的47％，逼得包裝飲料大廠推出大量新品打保衛戰，去年新品數量暴增1.8倍，平均每1.3天就推出1支新品應戰。

食安後竄起的小農鮮乳也來勢洶洶，市場上至少有41個消費者喊得出來的品牌，年銷售額約22億元，連續2年維持雙位數成長（GAGR17％），台灣15∼65歲消費者中平均每5位就有1位買過，在小農牧場分布較多的南部地區，購買小農品牌的比例更高。

凱度消費者指數的資料顯示，外帶手搖飲料消費人口已突破1,100萬人，平均全台灣每2個人就有1人買過手搖飲。日前，凱度消費者指數與台灣區飲料工業同業公會合作，與逾120位飲料廠商代表針對「手搖飲對包裝飲料的挑戰」作解析。

外帶現煮咖啡由7-11、全家2大超商龍頭領軍，有效創造話題、透過社群擴散，加上第二杯促銷活動，吸引全台近800萬消費者買單，外帶現煮咖啡購買者平均1年可買近80杯；至於外帶茶飲主打內外升級，強調新鮮原料，如現做珍珠、蝶豆花漸層，並美化店型、杯身設計，如走復古風的「一芳」為文青愛店，新鮮有趣的現做風潮，即使價格拉提2倍仍受歡迎。

包裝飲料面臨手搖飲強大競爭，新品連年提早開打，比起3年前，2016年新品數量暴增1.8倍，僅即飲茶、果汁、碳酸飲料就多達283支新品，平均每1.3天就有1支新品上市，其中6成集中在上半年推出，如何聚焦新品溝通與行銷投資策略將是成功關鍵。

再來看鮮乳市場，2014年底食安議題爆發，撼動本土乳品大廠地位，味全林鳳營至2016年市占下滑10個百分點，許多新興牧場品牌趁勢冒出頭，進口乳也來分一杯羹，市場進入戰國時代，粗估有64個鮮乳品牌。凱度消費者指數調查推估，全台約有270萬小農鮮乳購買者，其中女性占65％。

小農鮮乳成長，也跟增加鋪貨通路拓展客群有關，小農鮮乳原本偏屬小眾市場，有43％的銷售額是消費者直接向廠商、經銷商及有機健康店等通路購買，近2、3年量販店等積極投入，將小農鮮乳當作「帶路雞」，頂好、全聯分別增加15萬、31萬人次在店內購買鮮乳，也提高小農品牌的能見度、拓展新客群，消費群中超過10％是平時較少喝鮮乳但較常喝豆漿的消費者。

為迎戰超商全面搶市，量販、超市業亦在本周陸續開打中元節檔期、甚至提前做中秋節大宗箱購預購；其中，家樂福打出萬件商品折扣優惠，而大潤發則力拚大宗客戶數成長50%，愛買則祭出上萬款商品5折起，前早鳥預購已拉抬2成業績；另全聯、頂好超市等則兼推集點經濟，中元、中秋雙節預購衝刺1∼2成成長。

大潤發自上周先推周五夜購後帶動代購商機，其中大包零食推出以來，大宗採購業務囊括公司行號、宮廟等訂單，年年業績衝上千萬元，今年特別強打「祭祀組合最超值、代購服務最貼心」，目標客戶數成長50％，進而拉抬中元業績15％成長。

愛買繼前兩周推出中元早鳥檔期Happygo點數換現金，送掉2,000萬並帶動業績增長兩成後，今（2日）起正式開打中元節，首波強打上萬支進口糖餅、泡麵、飲料、烹調等拜拜必備品下殺5折起，加上指定銀行刷卡與集點優惠等，號稱歷年最殺，且為響應減塑愛地球行動，全台要送出1,600個專屬設計環保購物袋。愛買今年推出旺旺、可口等大容量、綜合口味的澎派大包裝商品約500款，比原小包裝商品平均便宜1∼2成，估計可衝出2成業績成長。

家樂福則推出上萬款商品全台量販、超市、線上購物三大通路同步促銷，為了要讓民眾買的超便宜又開心，今年家樂福除了年度熱銷商品全面下殺折扣之外，更精選民眾最愛的餅乾、泡麵、飲料等超值大包裝與增加進口商品，且今年首次邀請一線明星擔任廣告TVC主角，詮釋家樂福中元節「平安就是福」的傳承意義，估計全檔中元節業績上看至少2成成長。

全聯往年中元節最受矚目是影片，今年預購包括普渡拜拜套組、舖桌團拜等大宗代購均有優惠專案，中元預購至9月5日，而中秋預購則領先全通路提前於7月中開打，推出香港美心、哈根達斯、吳寶春等近40款名店月餅，且全聯中秋預購至10月只要單筆消費滿200元即可贈WMF印花一枚，單筆消費滿600元刷台新卡還加碼贈送100點福利點數，成為提升業績最大動能。

頂好超市即日起至9月5日展開「中元嘉年華」預購活動搶攻200億祭祀商機，主打箱購超值優惠4折起，滿2,000元還可享免費宅配到府服務，首波至20日還加碼祭出「買300送100抵用券」的早鳥優惠。頂好指出，中元採買首重「便利性」，熟食商品、專為拜拜設計的零食組合箱都相當受到歡迎，銷量每年穩定成長2成以上，今年頂好推出超值箱購優惠包括「旺旺慶讚中元有拜有保庇箱」、「可樂果有拜有好結果箱」等，均有市價約74折起優惠購促銷。

雙颱重創南台，粗估已造成逾億元農損，所幸量販業與超市業則因備貨3倍、契作農產供貨，目前為止仍價穩量足。全聯、家樂福、大潤發、愛買等通路業者指出，目前蔬果供給還不致受到影響，但還要觀察未來幾天下雨狀況的衝擊，若南台大雨持續不斷，菜價恐怕必漲無疑。

尼莎及海棠颱風所帶來的驚人雨量，造成台灣南部地區多處淹水，為加速協助屏東及台南等淹水地區退水，經濟部水利署昨（31）日表示，已緊急支援32部大型抽水機，及太空包，運至屏東及台南，協助淹水地區退水，務求讓當地災害的影響降至最低。

屏東縣長潘孟安昨日也特地趕往恆春風吹沙景點及車城、楓港等地視察災情，並前往坎頂視察農損情形，包括香蕉、苦瓜、西洋瓜等農作受損嚴重，縣府農業處指出，統計截至31日下午止，屏東農損金額達6,000萬元，且災損金額仍不斷增加當中。縣府表示將儘快向中央爭取現金補助。

此次雙颱侵台，量販業、超市業者早有預防，除了備貨至少3倍，在飲水與零食、泡麵、生鮮等貨源多，也進一步先賺了一筆颱風財，平均業績成長都比一般假日增加2成以上，昨日則因傳統市場休市，量販店、超市一早就出現買菜人潮，業績也比平日周一增加2-3成。

全聯表示，目前菜價完全沒波動，主要是全省契作面積達2,200甲，蔬菜量穩定，加上全聯標榜「不漲價」，即使產地價格有所波動，全聯全部自行吸收，力求菜價穩定。不過，此次尼莎颱風衝擊宜蘭農地較大估計像三星蔥等價格波動會較大，緊接著本周帶來的大雨還是會觀察對菜價衝擊，徜若連下雨一周就會影響葉菜波動。

量販、超市也搶啤酒商機，每到旺季只要做一件事情，就是將常溫啤酒放到冰箱裡，以沁涼的散裝啤酒取代常溫整箱銷售，啤酒業績就能飆升三到五成。

全聯福利中心啤酒愈賣愈好，從2015年開始推出啤酒季活動，並擴大賣場冷藏啤酒陳列空間，連續兩年啤酒業績成長三至四成，這也讓超商業者感到壓力，才會以擴大進口啤酒等差異化做法，與全聯互別高下。

全聯福利中心觀察，當溫度計指標升高到30度，啤酒銷售曲線就會向上直升，銷售量會較氣溫30度以下增加三成，代表啤酒進冰箱的時間到了，各賣場也會擴大啤酒冷藏陳列，催動買氣。

量販業者相較超市在國際採購上更具優勢，量販龍頭家樂福鎖定這二年大受歡迎的進口啤酒，與台灣精釀啤酒對決，引進超過歐、美、亞洲等20個國家、超過200支的各種啤酒，打造年度最大規模啤酒節。家樂福公關經理林夢紹表示，每年6月初推出啤酒博覽會活動，業績均成長二位數。

超市夏季飲品、啤酒、生鮮等銷量大增，超市龍頭全聯趁勢二度推 出集印花換購WMF鍋具，估計可帶動換購百萬件商品，創造上百億元 業績，有望較去年首度換購成長2成。而頂好超市今年亦跟進推出集 點換購迪士尼米奇餐具，其帶動夏日業績至少1成成長。

根據經濟部統計處數字顯示，超市在擴點與新增生鮮等銷售帶動下 ，5月營業額拉升7.6％，累計1-5月全台總體營業額成長達7.1％，成 長率優於總體綜合零售業的1.5％，且冠於其他如超商、量販、百貨 等業種。超市業者指出，超市生鮮目前各家業者占比不大，即使全聯 也僅有20％上下，與日本、美國超市生鮮占比動輒40％還有很大成長 空間，也因此讓超市業績在未來夏秋兩季近半年時間，在生鮮與飲品 啤酒等帶動下，業績成長仍可望冠於所有零售業種。

全聯此波集印花換購與加價購WMF鍋具活動為期四個月，目前已進 行一個多月。

全聯執行長謝健南指出，目前已換購5000多個，以去年首波三個月 換購100多萬個鍋子，今年鍋子升級，門檻也跟著提高，原26枚印花 可加價換購，升級為30枚印花，估全檔有百萬件鍋具包括單手鍋、高 身湯鍋與炒鍋等七款可換購，預期將可推升相關業績成長2成。

而除了WMF鍋具換購再掀熱潮，全聯亦針對會員推出持卡換購京都 SOU.SOU陶瓷保鮮蓋碗、與柳宗理網紋單手鐵鍋等98個品項，市價只 要4.5折即可換購，選擇比去年多，相對亦帶動上半年業績仍有兩位 數成長。

頂好超市看準社群炫耀商機，今年攜手迪士尼打造「米奇夢幻餐桌 」集點活動，一口氣推出包括餐盤、咖啡杯、沙拉碗等8款米奇夢幻 餐具，消費滿150元，即可獲得1點、滿15點起可加價換購，估計可望 帶動整體業績至少1成成長。

而city'super則循例推出夏季「會員尊榮日」，這項以會員回娘家 議題，回饋忠誠客，總計超過1.1萬會員均可持卡享9折優惠、且紅利 點數3倍累積的購物回饋，累點滿萬送100，估計可帶動舊會員與吸引 新會員加入，挹注近20％成長。

全聯力求升級的下一步是什麼？執行長謝健南的秘密武器就是，要讓更多全聯翻轉成有停車場、出入更為方便的超市，全聯執行長謝健南昨（4）日說，希望能兼具傳統市場的熱鬧，又把關食安的人情生態超市。

謝健南領軍後的全聯，起手式打出兩招，一招是讓全聯的生鮮擴大契作，並將轉型為有停車空間的超市；第二招則是增加賣場的試吃叫賣活動，強化購物的樂趣與人情味，兩招既可抓住年輕客，又能留住主婦鐵粉，讓營運上層樓。

過去全聯打著沒有寬敞走道、明亮燈光，卻有最便宜策略在市場崛起，後來打亮燈光、提升賣場整潔度，引進現代化超商策略，成功讓年輕客上門，下一步就是擴大賣場營業腹地，增加停車空間，讓購物環境更友善 ，替下一個成長曲線打底。

謝健南說，全聯不是豪宅，但裡面賣的商品都是豪宅等級，如引進各地的品牌生鮮、集點活動推德國WMF鍋具等，這些都是現在進行中的，消費者要的不只是低價，越來越重視品質與安全，這是全聯轉型必須要面對的挑戰。

以現在的賣場來說，有許多沒有停車位，或是位在地下室，甚至有賣場是兩層樓的規劃，這些對消費者購物來說都相當不便利，全聯現在已經開始著手針對各賣場的便利性開始進行調整，這將是長達十幾二十年的下水道工程。

謝健南說，現在已經有多個賣場設置停車場，效益比起附近沒有停車場的賣場好很多，無論來客、營收都有明顯成長，尤其在都會區的消費者更是買單，這也顯示這個方向是對的，但不能一下子就全部改，需要時間、資金一步步做。

除了現代化、年輕化之外，忠誠好主顧就是那些婆婆媽媽們，更是全聯得要牢牢抓緊的鐵粉，讓全聯增加更多人情趣味，也是謝健南希望全聯轉型的方向之一，將在賣場內增加試吃、叫賣活動，活絡銷售氣氛。

謝健南說，全聯員工不擅長試吃、叫賣，現在要開始讓員工的腦袋也跟著轉變，傳統市場就是因為有老闆熱情吆喝、大方試吃，讓買菜更有樂趣，現在也開始在賣場內增加這類活動，讓來買菜的消費者也能感受到如傳統市場般的人情味。

全聯福利中心董事長林敏雄，最在意全聯賣的商品有沒有比較便宜，這幾年轉型過程中，外界始終有「全聯變貴」的耳語，全聯的「小七幫」不僅要在便宜與利潤天秤中找到平衡，還得重新定義便宜。

全聯執行長謝健南說，即使香蕉也有等級之分，有分裸賣的一般香蕉，也有打品牌的產地蕉，價格自然有差異，在同類型的商品中，全聯價格仍具優勢，便宜是相對性的，價格高不一定是貴。

全聯小七幫在超商業累積深厚的經營實力，轉進價格導向的超市通路後，最要適應的就是怎麼把生鮮賣得便宜又能賺錢，這與過去超商經驗大相逕庭，在這中間找到的方法就是打品牌，並且透過增加銷售量，制定生鮮生產計畫，拿回訂價主導權，翻轉生鮮產業鏈。

全聯福利中心攻國產農產品，昨（4）日引進屏東在地生產的品牌農產品，並擴大自行契作養殖規模與種類，未來希望讓生鮮占營收的比重、由目前的兩城拉升到三、四成以上，透過擴大契作與產地直採雙軌模式，提升生鮮獲利力，整體營收可望因此成長。

全聯昨日宣布獨家販售屏東縣生產外銷等級愛文芒果、友善純淨檸檬等。

全聯執行長謝健南說，除了芒果、檸檬外，文蛤、虱目魚、老鷹紅豆等都是已經開始契作，並擴大規模的農產品，其中最成功就是文蛤與老鷹紅豆，除了販售這些農畜產品，還可將農畜產品經過加工提高附加價值。

隨著零售通路經營的白熱化，各家零售通路都像寶可夢一樣，不斷的進化，希望成為顧客心目中的首選，並搶攻其他通路的業績。

超商部分，開始提供座位區、賣場空間也加大，甚至像是全家便利商店也開始與異業合作發展複合店：全家X天和鮮物、全家X大樹藥局、全家X吉野家；7-11內也開始賣現煮麵、Mister donut甜甜圈、無印良品…等。

量販店如家樂福開始以小型超市型態出現，主攻發展家樂福便利購，而既有家樂福也全面改裝，讓賣場空間更為舒適，並以商場型式經營整個賣場，導入許多知名餐飲店，增加顧客停留商場時間；大潤發除了有類似的作法外，亦努力主攻網路訂購與快速取貨服務。

全聯也從原本以雜貨、乾貨為主的販售型態，轉型成以生鮮蔬果為主的販售型態。

面對上述通路不斷的進化與轉變，不管營業方式或是販售型態首當其衝的莫過於原本以超市型態經營的通路，請問如果你是超市的行銷企劃人員，你該怎麼因應此變局，還是就選擇束手就擒？

也許可以參考看看以下兩家不同類型的超市突圍的作法，會有一些行銷企劃與經營上的靈感出現：

一、Jason超市

跳脫傳統超市營運型態，販售商品以國外進口商品為主，並增加高單價的生鮮商品，例如：日本進口的富士蘋果，十顆上千元起跳；或是銷售高檔肉品，並在現場提供代顧客煎肉服務，徹底主攻頂級消費客層，在市場上占有一席之地。

二、頂好超市

傳統消費者認知的頂好超市不外乎是販售各項一般商品，或提供已經包裝好的生鮮蔬果，不過現在有新型態的頂好超市出現，在賣場內提供代客絞肉、切肉的服務，蔬果則是呈現裸果形式，可以讓顧客自行挑選後包裝，連魚的販售，在特定時段也採取傳統市場直接將鮮魚放置在冰塊上的模式販售。

這樣重新調整其經營策略，拉攏原本在傳統市場購物的消費客層有不錯的效果。

由各通路的經營方向與發展可知，未來的超市發展並非無機會，不過必須重新定位與調整，方能有機會生存下去，而其發展關鍵在於是否具有一定吸引力與賣點的行銷包裝與經營企劃策略。

炎炎夏日，屏東愛文芒果和有機檸檬也進入盛產期。為了宣告屏東 好物自即日起在全聯近900間門市上架，屏東縣縣長潘孟安昨（4）日 專程北上與全聯執行長謝健南一起將屏東好物推薦給所有消費者。

謝健南指出，全聯一年銷售生鮮農產等營收占比逾20％、營業額超 過200億元，在全台最大生鮮零售通路優勢下，以契作或契養方式平 穩物價，昨再啟動屏東愛文芒果與純淨檸檬促銷，有望帶動全年生鮮 兩位數成長。

謝健南說，國外超市生鮮占比都在40％，全聯還有很大發揮空間， 而為因應生鮮蔬果、水產與肉品的鮮度保證，全聯近年投資過120億 元興建三大物流中心與三大生鮮處理中心，其中第三個生鮮處理廠五 股廠已全數完工，目前都在測試中，該廠耗資30億元打造。謝健南說 ，全聯一年光是銷售愛文芒果就高達30萬顆、檸檬則有100萬顆，市 場需求相當大，為減少食材路程，就地農特產是最佳選擇。

今年上半年全聯營業額仍維持在兩位數成長，謝健南指出，今年起 不會再以開新店為主軸，而是強化各個單店與商圈店舖的適宜性，且 為花更多時間做各門店基本功，像是把停車位列為各店必備條件，停 車位空間大則20個、少則5個，他說，店數已非市場指標，估計今年 底全台店數會增至950家，目前為910家，以去年1010億元營業額，推 估今年成長率仍是兩位數。

謝健南昨日首度在全聯門市與屏東縣長潘孟安連袂促銷銷日等級的 愛文芒果與無使用農藥的純淨檸檬。潘孟安表示，為了將最健康、美 味的優質果品帶給大家，屏東縣府團隊持續積極輔導農民安全用藥， 今年也成立自有的檢驗中心，更在6月底取得國際認證，除減輕農民 負擔外，也為消費者的食安多一層把關。

流通業教父徐重仁自全聯退休引發業界譁然，接棒的全聯執行長謝健南昨（29）日親上火線強調，徐重仁退休從去年初早有規劃，澄清內部沒有溝通問題。他本人則自2016年2月進入全聯團隊一年半來，都在做下水道工程；包括全台北中南三個物流中心與即將啟用的五股生鮮PC廠等基礎建設，總裁退休後，他對全聯未來發展仍循既有藍圖與目標進行，「基礎做好了，就是獲利彈跳時機！」

謝健南是徐重仁在統一超擔任總經理時期的愛將，當年徐重仁自統一超無預警退休時，任統一超營運長的謝健南無緣接棒，隨後辦理退休並轉戰85度C擔任總經理。

去年在全聯董座林敏雄親自延攬下進入全聯，對於接棒後是否「蕭規曹隨」？謝健南說，全聯的策略目標是董事長和總裁共同提出的藍圖，展店千店與2,000億業績目標不變，但作法應會調整，包括不會一直衝店數。

謝健南出身台南七股農家子弟，不僅積極發展食品源頭的契作與控管，且精通電訊、國際零售與行銷。他說，最近全球零售業有許多大事，從馬雲新零售到美國亞馬遜買下有機超市第一品牌Wholefoods，對實體超市業都是一大挑戰，全聯必須投入更多錢與更多時間來做優化，包括從系統佈建、物流配送與生鮮控管等基本功著手，甚至未來更不排除改變與供應商的遊戲規則，且透過電商強化服務等。

全聯總裁徐重仁7月起退出全聯決策、9月退休，徐重仁昨天並未露面，接棒的全聯執行長謝健南指出，總裁對全聯最大改變是「溝通方式」，無論是在店型改變與消費者溝通改變等，讓全聯變年輕了！

謝健南說，總裁退休後會續留全聯旗下善美的文化藝術基金會，應會選擇自由自在的生活，做他最愛的攝影拍照與騎單車。

無論是自統一超退休、還是商發院卸任董事長、退出全聯決策團隊，徐重仁都選擇低調轉身，只是自統一超退休寫了「告別信」，此次寫給全聯的是「感謝信」。

徐重仁信中指出，全聯明年要邁進20年，還有一些做的不夠好的地方需要去改善，當然，20年開始也是進入成長轉型與世代交替的時期，他相信團隊也會競競業業繼續在每個崗位打拚。他說，自己也到70歲了，雖然原本就有退休打算，但受董事長慰留而留任至今，但找到謝執行長來就任後，銜接傳承也告一段落。徐重仁也舉自己在「利他」一書所言，即使是退休人士，一樣可善盡一己之力作利他共好的事。

徐重仁未來仍續留全聯善美的基金會，該會年初才從統一超手中拿下宜蘭傳藝中心經營權，除了重新改造傳藝中心、重新招商，也帶來新客群。

流通業教父、全聯總裁徐重仁真的要退休了！全聯昨（28）日證實，徐重仁將自7月1日起退出全聯經營團隊、9月底正式退休；較之徐重仁5年前自統一超退休結束長達35年的第一份工作，徐重仁在全聯的工作維持不到4年。儘管徐重仁已屆齡70歲，其在流通業的地位與未來去向仍備受矚目。

全聯強調，總裁係因個人生涯規劃，預計9月底退休，7月1日起即由執行長謝健南帶領經營團隊繼續為全民提供平價、優質的商品與服務，往今年突破1,000店、2020年衝2,000億元業績目標衝。謝健南也將於今日上午召開記者會，對外界說明未來計畫。

全聯指出，徐重仁已屆齡70歲，原設定2016年退休，但受董事長林敏雄一再慰留，且考量未來業務銜接順暢，林敏雄去年初聘任謝健南擔任執行長，就是為預先做好承接全聯相關業務安排；林敏雄於年後也表示，謝健南一年來就是要做好領導經營團隊的準備。

2012年，徐重仁自統一超集團退休後轉任商業發展研究院董事長，因受到林敏雄一再力邀，2014年初接下全聯總裁，以打造二次流通革命，為全聯帶來新局。並陸續吸納來自統一超次流通團隊，包括全聯現任執行長謝健南、營運長蔡篤昌、發言人劉鴻徵等人，且重新建構全聯形象與提升商品與店舖品質，更為捍衛全聯食安品質，說服林敏雄斥資百億打造三座生鮮處理廠、三座物流中心，以過往7-11開疆闢土帶給人們美好生活提案概念，為全聯導入好吃的老鷹紅豆麵包、美味平價的本地與日本阪急烘焙麵包等，帶領全聯成為流通業領頭羊，截至目前為止店數逾900家、營收破千億元，並計劃2020年業績衝2,000億元。

林敏雄先前指出，全聯去年業績超過1,010餘億元，兩位數成長，但獲利還好，主要是近三年投資在物流與生鮮廠的費用極高，目前全台有三家生鮮廠與三個物流中心，一旦新生鮮廠與物流投入作業與流程穩定，成本下降，就能衝出高獲利。他說，寧願花錢在食的安全與安心的保障上，不會花太多錢做日式超市華麗改裝，這點與總裁徐重仁的二次流通革命不謀而合。

今年全聯還持續做老店改裝與預計再開50∼60家門店，確定今年可衝破1,000家。謝健南今年逾60歲，為徐重仁一手培養人才。預計徐重仁退休後，經營團隊由人稱「謝老大」的謝健南無縫接軌，短期內不會再有人事變動情況。

流通業教父徐重仁自全聯退休，此次轉身的最大關鍵令人費疑猜，而據了解，與今年4月以來對年輕人失言風波及吳念真肖像風波有關，全聯雖對徐重仁退休詮釋為「個人生涯規劃」，唯不少流通業界私下認為，徐重仁向來是年輕族群推崇、學習的對象，但近日風波不止個人崇高地位受損，對全聯形象也有所衝擊，他選在此時「功成身退」，頗有以此明志的味道。

徐重仁在民國66年進入統一企業服務，參與創立統一超商7-ELEVEN，直到101年退休離開統一，徐重仁曾言第1份工作就做了35年，但也奠定其在國內流通業無可取代的地位。近年徐重仁轉戰全聯，多位過往子弟兵陸續前來聚首，也讓外界見識到徐重仁個人魅力。

進入全聯的徐重仁，不僅有別過往的低調謹慎，快速展店、導入IBM、店裝革新與斥資120億打造最新生鮮處理中心與物流中心，在商品面以支持小農推出老鷹紅豆微電影等，甚至引進奧美小編，為全聯老品牌說新故事，完全以年輕人話術吸引年輕族群進入老一輩才進的全聯超市，徐重仁團隊對全聯重生成為超市領導品牌，甚至引起百貨業關注，重新鞏固徐重仁在流通業地位，凸顯他離開小7沒有墜落反而更強，只是此次退休來得意外，偏偏就落在失言風波之後，也令不少流通業後輩惋惜。

徐重仁在當年「無預警」離開統一超後，短暫接掌商發院後轉任全聯總裁，一言一行仍備受關注；但今年他緊鑼密鼓在1個月內出了3本書，其中引進日本共好服務的概念，似乎亦傳遞出未來想投身「愛台灣」的行列。

全聯福利中心總裁徐重仁昨（28）晚傳出將退休，全聯隨後聲明，證實徐重仁7月1日起退出經營團隊，9月底正式退休。將由執行長謝健南領軍，除了繼續展店達千店外，同時加強現有門市體質升級，雙軌並進讓2020年全聯營收達2,000億元。

聲明稿中指出，徐重仁因屆齡70歲，原本預定去年退休，在全聯董事長林敏雄慰留下，為了讓業務順利交接給執行長謝健南，多留任一年，目前階段性任務已達成，未來由謝建南繼續領導全聯團隊。

外界以為徐重仁引退與兩個月前的失言風波有關，但其實林敏雄與總裁徐重仁分道揚鑣，早在年初就已有端倪。

據了解，徐重仁退出全聯已經醞釀多時，主因是與林敏雄在經營理念上漸行漸遠，全聯在徐重仁帶領下積極發展全新型態二代店，卻未能擴大複製；展店速度放緩，無法維持高速開店、擴充市占既有策略；加上獲利成長動能不如以往，這些因素使得兩人經營理念產生歧見。

徐重仁自2014年加入全聯後，當時喊出「2017年展店到1,000家，2020年營收突破2,000億元」雙目標，到去年底全聯總店數才近900店，要在短短一年內開出百家店，讓千店

目標達成，除非靠併購其他超市，否則難度相當高。

了解內情的人透露，徐重仁在去年被問及展店時說「1,000店總是會達成，時間點不是這麼重要」；今年初林敏雄同樣被問到千店目標的時候，林敏雄也表示「這是總裁提出的，我相信他說得到、做得到」，可以嗅出林敏雄的急切感 。

另一方面，徐重仁為了逐步去除全聯的本土味，引進許多日本超市的經營模式，並大動作展開新型態二代店，但這些新做法，並非一時半刻可以擴大複製到其他門市，花大錢卻無法獲得更好的成效，也讓林敏雄有微詞。

據了解，林敏雄認為，日本超市的經營型態不是不好，卻不見得適合台灣市場，日本超市的採購供應鏈相當固定，日本超市不需打價格戰，台灣卻是比價競爭激烈的地方，如果要全盤引進日本超市營運模式，成本會太高，反而不利於市場競爭。

全聯福利中心董事長在2014年風光迎入總裁徐重仁，短短三年多的時間，徐重仁的確也為全聯帶來新風貌，新型態二代店推出後大受消費者好評，開發自有品牌熟食系列，更引進日本阪急BAKERY技術，擴大全聯在烘焙上的布局，這些都是過去全聯未曾見過的創新。

徐重仁的理念，希望全聯不只是做生意的賣場，也希望全聯能成為積極主動回饋社會的企業，因此積極爭取宜蘭傳藝中心的經營權，並規劃透過全聯善美的文化藝術基金會負責主導營運，這也獲得林敏雄大力支持，讓全聯由傳統賣場轉型為重視企業社會責任的零售集團。

由於徐重仁確實早有退休念頭，林敏雄為了讓全聯營運能無縫接軌，親自延攬前統一超商營運長、前85度C總經理謝健南，徐重仁也同意繼續留任一年，完成交棒之後，才全面退出，在整個過程中，兩人還是都保有君子風度。

謝健南進入全聯也已經操兵一年，過去一年積極整頓門市體質，同時也快馬加鞭督促內部展店團隊要持續開店，不同於過往的是，現在全聯不只是要開店占領市場，還要開出能賺錢、體質好的賣場，希望在衝刺店數的同時，也能穩住獲利。

林敏雄也認為，未來開店速度可能不像過去這麼快，全聯規模已經很大的，營收要像過去維持兩、三成的成長難度較高，如果還能維持一成左右成長應該已經很不錯，最終還是要靠現有門市體質改善、商品力增加，才能維持成長動能，這也是林敏雄給謝健南未來的功課。

AndroidPay昨（1）日在台上線後，國際三大Pay都到位，也讓台灣行動支付市場加速成長！金管會銀行局表示，ApplePay登台前，國銀的行動支付刷卡金額到3月底只有30億元，但4月份已成長到40億元，7家銀行ApplePay綁卡量更已突破100萬張！

儘管有人認為ApplePay掀起的行動支付熱潮已退，但國內行動支付大推手中信銀行信用金融執行長劉奕成，仍看好行動支付商機。他觀察，中信銀信用卡在行動支付刷卡金額占總刷卡金額成長快速，今年已較去年同期成長一倍，中信卡友也相當喜歡用ApplePay刷中信卡，動卡率近七成，目前綁定已超過25萬張；AndroidPay上市首日也已綁定破萬張，「今年底前要達到六位數」，也就是10萬張以上。

劉奕成相當看好AndroidPay發展，他指出，AndroidPay可結合Google地圖定位的商家會員與自動推播功能，手機上也會留有消費紀錄，「消費完，數字就在你面前，更有感覺。」且使用者進入商家時，會自動推播提醒適用的折價券、禮券或會員卡。

一銀總經理周伯蕉昨天也力推AndroidPay，他表示，未來在響應金管會「電子化支付比率5年倍增計畫」下，一銀將會採台灣Pay與國際支付並進策略，「一個月內要達綁卡1萬張。」

為搶市，一銀祭出使用AndroidPay消費每筆回饋10％、每戶上限回饋300元，中信銀則是首刷回饋10％、每戶上限回饋200元。AndroidPay在台灣上線的首波合作銀行為中國信託與第一銀行，第二波將有新光銀行、安泰銀行、華南銀行等更多銀行加入。

首波上線已有58個實體商家與AndroidPay展開行銷合作，其中包括全聯福利中心、康是美、家樂福等。除了實體店家消費，使用者現在也能在屈臣氏、瘋狂賣客等將近20個網站與應用程式內使用AndroidPay付款。

3-4月期統一發票昨（25）日開獎，千萬獎金的特別獎中獎號碼為「74748874」，預估可產生七至13位千萬富翁，本期中獎人6月6日可開始兌獎。

由於依照過去經驗，開獎獎號為7開頭時，中千萬獎金的發票最少七張、最多曾開出13張，因此預估此次也會在七至13張以內。

統一發票開獎，在超商消費拿發票，又誕生多個千萬元得主，這期中獎名單中7-ELEVEN與全家便利商店各開出兩張千萬獎金發票，全聯福利中心也有一名幸運兒，這些得獎人的共通點全是低單價消費，最低金額只花了60元。

7-ELEVEN兩張中特別獎的發票都在台北市，分別在中正區與中山區，各消費65元；另外也開出三張200萬元的中獎發票，消費金額分別是55元、178元與95元，獎落新竹、台南與台中。

全家便利商店開出兩張中獎千萬元發票，分別在三重與台中，發票金額為60元與78元，購買泡麵與香菸；200萬元發票也開出兩張，消費金額為58元與20元，20元的中獎發票只是索取高鐵票的手續費。

全聯福利中心於新竹牛埔門市開出特別獎發票，消費者只花費169元購買豬里肌火鍋肉片、草魚切片、生鮭魚頭等生鮮商品，這期共開出超過24萬個獎項。

【記者陳素玲╱台北報導】財政部統計上期統一發票開出17張千萬大獎，但仍有六張未兌領，其中有四張都是統一超商消費，其中一張是在彰化秀水鄉統一超商影印八元就中了千萬大獎，但至今未兌獎。

另外，200萬大獎共十張，也有三張未兌領，上期統一發票兌獎期限到7月5日，提醒民眾不要與財神爺擦身而過。

全聯福利中心昨（23）日爆出未經授權使用導演吳念真照片放在全聯《生活誌》上的事件，吳念真在臉書發文向全聯總裁徐重仁喊話，「別人的照片總還是不好隨便拿、隨便用」。由於經過網路無限轉發分享，讓全聯形象受創。

全聯使用吳念真肖像權事件昨天在網路延燒，抨擊聲浪灌爆全聯粉絲團，不少網友認為全聯侵權，甚至有人揚言抵制。

全聯內部歷經近九個小時與廠商、吳念真方面溝通後，昨天傍晚近6時發表聲明，對吳念真造成的困擾表達歉意，並強調是與廠商協議後，才將吳念真照片使用在全聯《生活誌》。

全聯表示，《生活誌》過去以主打商品的代言人為封面人物，本期以「舒跑鹼性離子水」為主要促銷商品，與廠商協議後，希望將吳念真做為封面人物，但廠商規劃時未對吳念真說明，才會造成困擾。

至於報紙廣告出現吳念真照片及代言商品的相關文案，但未出現代言商品，全聯承認是內部作業疏失。

全聯《生活誌》大約每兩周發行一次，以美好生活提案為訴求，封面以使用名人影星為主，早期全聯的促銷DM是以商品價格為導向，目前已經發行70期。

據了解，吳念真前天試圖與全聯聯繫，廠商與全聯溝通，但因都未找到對的窗口，溝通上產生時間差，吳念真覺得全聯未積極回應，才在臉書上向徐重仁喊話。

全聯表示，《生活誌》每次封面人物都與廠商溝通後才刊登，這次使用吳念真的照片，也是在廠商同意之下使用，沒有盜圖，也不是擅自使用照片，只是溝通上有瑕疵，後續對使用照片將會更謹慎。

針對全聯擅用導演吳念真照片，眾達法律事務所律師余明賢昨（23）日表示，肖像權是屬於人格權的一種，未經他人同意使用肖像就是侵害權利，法律上有侵權行為的責任，若吳念真提告，全聯恐須民事賠償。

余明賢表示，舒跑鹼性離子水的產品，是舒跑公司請吳念真擔任代言人，舒跑可以使用吳念真的肖像，「問題在於舒跑與全聯在文宣廣告部分如何約定」，也就是舒跑是否允許全聯的宣傳文宣中用到其代言人肖像；另外，也要看舒跑與吳念真的代言契約中，是否有提及可以將其肖像供舒跑的通路商使用。

有問題的是，雖吳念真代言舒跑，但全聯在封面上卻沒有該商品出現，全聯的使用方式相對取巧，但由於吳念真的確有代言舒跑，若是吳念真提告，且看法院是否同意該使用方式。

瀛睿律師事務所主持律師簡榮宗表示，是否有侵害肖像權的問題，有兩種狀況。如果是一般人，經過同意拍攝，肖像權不受保護；如果是名人，其肖像有一定的經濟價值，把其肖像當作其他目的利用，有侵權問題。簡榮宗說，吳念真是同意被拍攝，但並非擔任全聯代言人，因此全聯擅用其肖像，有侵權的問題。