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華膳空廚 (未) 公司新聞
華膳空廚祭優惠 搶年菜商機
年節將近，年菜商機燒滾滾。華膳空廚為與各大飯店、餐廳年菜一別苗頭，今年推出的功夫年菜「極品佛跳牆」多達十數種的配料，卻採平價策略，每份定價僅680元，本月20日前訂購還享九折。華膳董事長賴瑟珍以「買…
空廚搶錢 年菜、餐廳通通來
空廚是航空集團的小金雞母，華航旗下的華膳空廚董事長賴瑟珍表示，公司將加倍擴充廠房與產能，經由網站擴大銷售冷凍功夫菜、年菜、伴手禮，預計明年上半年內開設第一家中價位西餐廳；復興空廚總經理顏宏叡則表示，…
華膳空廚研發 故宮國寶 變身巧克力伴手禮
華膳空廚從2011年就開始研究產製的「多寶格巧克力」，將食品加上文化的意念，選用翠玉白菜、肉型石等6款故宮人氣國寶，製成好看又好吃的最佳伴手禮，明年元月20日起，將在華航大陸與日本航班上販售，預料將…
華航 攻伴手禮商機
華航（2610）旗下華膳空廚近年積極朝多角化經營，除了搶攻年菜、伴手禮市場之外，規劃明年在台北市開設一家中價位餐廳。團隊並推出研發三年的仿故宮翠玉白菜等六件寶物巧克力伴手禮。華膳空廚董事長賴瑟珍表示…
空廚業 年菜商機火併
空廚業者攻年菜商機，華航旗下華膳空廚、復興航空旗下復興空廚，今年各自研發獨門菜色，拚年菜業績，並鎖定四到六人家庭市場。華膳表示，今年市場銷售較去年更熱絡；復興也表示，多款限量品項已預訂一空，必須加開…
強攻年菜商機 空廚雙雄大對決
繼觀光飯店、超商與餐廳後，供應機上餐食的空廚今年亦磨刀霍霍搶進年菜圍爐市場，形成國內兩大空廚「地面對決」。其中華膳空廚 一口氣推出10道單點功夫年菜，以最多8折訴求祭出早鳥折扣優惠搶單，並針對公司行…
華航廚藝賽 挖掘空中大廚
中華航空宣布首度舉辦「第一屆華航盃創意廚藝競賽」，針對航空餐點的產業與專業特性，邀請餐飲、食品相關學系的大專院校學生報名參加，挖掘與培養「空中大廚」。子公司華膳空廚總經理彭宗漢則透露，計畫在2年後擴…
華航空廚小金雞 擴產
看好桃園航空城前景，華航（2610）旗下華膳空廚率先表態擴產，總經理彭宗漢昨（16）日表示，計畫投資10億元在桃園買地建廠，將空廚產能提升50%，目標2015年完工。華膳空廚為華航與香港太古集團（國…
台中空廚供餐量 明年激增50%
隨著台中清泉崗國際機場新航廈啟用，以及航空公司陸續在台中開闢新航線，帶動機上餐供應量，中台灣唯一空廚業者台中空廚預估，明年供餐量可望因此大幅激增50％；同時，明年還將全力搶攻冷凍冷藏調理食品的商機。…
華膳空廚 要開輕食餐廳
華航旗下華膳空廚開拓業務，規劃開輕食餐廳，華膳空廚總經理彭宗漢昨（26）日表示，預計下半年在北部開出第1間餐廳，以三明治、咖啡、甜點等輕食為主，定位在平價餐飲市場。華膳空廚為華航與香港太古集團（國泰…
華航新董座 鎖定3人
華航董事長張家祝即將接掌經濟部長，目前傳出華航總經理孫洪祥、華膳空廚董事長賴瑟珍與桃園機場公司總經理林鵬良，都是接任華航董事長的熱門人選。內定交通部長葉匡時昨（4）日表示，將與張家祝討論後再敲定。據…
華膳空廚 明年業績拚增15%
華航（2610）轉投資子公司華膳空廚總經理彭宗漢表示，將啟動轉型策略，鎖定實體通路、網購、伴手禮3大區塊布局，目標明年業績成長10%至15%。華膳空廚是華航集團成員，1年營收規模約20億元，主要生產…
華膳多角經營 網購便當齊下
華航擁有51％股權的華膳空廚，年營業額超過20億元，獲利2億餘元，公司董事長賴瑟珍透露，公司明年開始將承包台北國際會議中心的便當，另華膳的網購也已經開辦，明年營收估計可成長1成以上，必要時公司將擴充…
四大名廚操刀 華航餐點夠味
中華航空在董事長張家祝指示下，強化對廣大經濟艙旅客的服務，農曆年前飛國際線的旅客就可吃到「台灣四大名廚」施建發、陳兆麟、張和錦、郭宏徹專為華航設計的全新中式套餐。明年2月1日開始，搭乘美加、歐洲、紐…
網購新好味道》優質飛機餐 空降陸地 空中廚房〈華膳空廚〉推〈功夫菜〉7大類、24種品項上網賣
看好餐飲市場每年超過千億元商機，中央廚房設在桃園國際機場附近，供應29家國、內外航空公司機上餐食的〈華膳空廚〉，決定挾「全國安全衛生最高規格中央廚房」優勢，在既有空中餐食之外另闢生產線研發製作地面餐…
不只飛機餐 華膳攻陸地餐飲 成立團膳部門，陸空雙軌搶市
看好餐飲市場每年超過千億元商機，華膳空廚公司已成立團膳部門，決定挾「全國安全衛生最高規格中央廚房」優勢，在既有空中餐食之外另闢生產線研發生產地面餐食，以陸空雙軌多元餐飲商品，擴大經營格局。華膳空廚董…
航空業的幕後英雄 華膳董事長 鄭必安 激勵士氣 展現新風貌
「去年初我在跟劉兆玄前院長進行面談的時候，強調餐飲製作最重要就是要『捨得食材』，不管是製作中或者採購後發現有問題的食材，二話不說就是丟掉，否則吃了出事更糟糕！」鄭必安因為果決看法獲得劉兆玄的認同，接…
飛機頂級艙等美食，平地親民上市 華膳要搶進國內餐飲市場
為了實踐給國人美味、衛生、健康且低廉的餐飲服務，華膳空廚董事長鄭必安帶領經營團隊，要搶攻國內的餐飲市場，讓國人可以不須出國，以便宜價格，也可以吃到一般飛機上的頂級艙等才能吃到的美食。要滿足顧客挑剔的…
激勵士氣 展現新風貌
「去年初我在跟劉兆玄前院長進行面談的時候，強調餐飲製作最重要就是要『捨得食材』，不管是製作中或者採購後發現有問題的食材，二話不說就是丟掉，否則吃了出事更糟糕！」鄭必安因為果決看法獲得劉兆玄的認同，接…
華膳要搶進國內餐飲市場
為了實踐給國人美味、衛生、健康且低廉的餐飲服務，華膳空廚董事長鄭必安帶領經營團隊，要搶攻國內的餐飲市場，讓國人可以不須出國，以便宜價格，也可以吃到一般飛機上的頂級艙等才能吃到的美食。要滿足顧客挑剔的…
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