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宜蘭傳藝中心趕在農曆年前開幕，全聯總裁徐重仁表示，外國人來 台灣都要去故宮，覺得故宮代表台灣，他想建置真正代表台灣味的文 化舞台，就是傳藝中心，預計要把台灣歌仔戲、抓周、收涎、媽祖繞 境等真實的台灣好好呈現；未來將更進一步與日本觀光交流，把傳藝 中心推向世界。

台灣目前面臨觀光業寒冬，不過代表台灣傳統文化的舞台正漸漸茁 壯。宜蘭傳藝中心由全聯旗下善美的文化藝術基金會接下經營，將在 本月21日(本周六)重新開園。

徐重仁表示，觀光客來台一定要去故宮，認為這代表台灣，其實故 宮展示的多是民國以前中國傳下來的古文物，台灣真正在地的文化無 法被表現，對台灣人心理層面來說，故宮太遙遠了。

「這些都不是台灣近期的文化，台灣的文化應該好好的被呈現」。 徐重仁指出，傳藝中心開幕後是先針對在地客推廣，但未來會和日本 觀光資源搭上線，逐步向外宣傳，讓外國觀光客來台灣，了解真正的 「台灣味」。

徐重仁眼神發光的說，傳藝中心不是只展示冷冰冰的藝術品，是要 活生生的把歌仔戲、民間小孩抓周、收涎、媽祖繞境等文化，用好玩 有趣的方式，與民眾互動、真實呈現，以後觀光客來台，想要看台灣 近期的文化，就是去宜蘭傳藝中心。

傳藝中心是過去徐重仁在統一超商期間催生，該ROT案在全聯董事 長林敏雄支持下，徐重仁又重新掌舵，徐曾經形容傳藝中心是自己一 手拉拔的BABY，其中傳藝董事還包括林敏雄的好友藝人江蕙，她在演 藝圈的資歷可望帶給傳藝中心新意。不僅如此，董事成員中，還有文 藝界的翹楚，如政大教授吳靜吉、文化藝術家黃志農和台灣民俗文化 專家林茂賢等人。

林敏雄自己則帶入生態保育的概念進入傳藝中心，希望復育螢火蟲 ，預計要從傳藝中心的植物、土壤、水池等都要有特殊方式改善，預 估2017年有機會實現，屆時傳藝中心不僅是文化，也會是小朋友的親 近螢火蟲的樂園。

宜蘭傳藝中心浮動票價惹議！徐重仁指出，台灣觀念可跟國際接軌 ，迪士尼樂園有多種票價、日本紫藤花為名的足利花園，甚至是看花 的茂盛程度，每年票價不一樣。他強調，傳藝中心是不可能賺錢的， 是全聯用獲利貼補營運，從沒想過要在上面賺錢。

徐重仁是日本通，他形容足利花園晚上會有燈光，彌補夜晚看不清 楚花的景致，隨著白天、夜晚的票價不同，花期盛開時的票價也不同 。傳藝中心在旺季時票價欲從150元調至250元，主因是為了分流，人 不會擠在同一個時段入園，以及營運成本的考量，對管理者有幫助。

票價事件讓徐重仁感嘆，現在台灣氣氛不好，社會等於是一個家庭 ，現在像是爸媽在吵架，兄弟姐妹也在吵架，然後你就想離家出走了 。大家應該愛護這個家，互相包容，台灣缺乏包容力，讓人想逃跑。

徐重仁強調，傳藝中心從全聯每年的獲利拿來補貼，等於是做公益 ，沒有想過從中賺錢，基本上要賺到錢簡直不可能，希望民眾能互相 體諒，傳承台灣文化。

據了解，傳藝中心宜蘭園區日前公布，未來非旺季全票150元、宜 蘭縣民與優惠價120元；旺季全票250元、宜蘭縣民與優惠價200元。 另外，傳藝中心訂21日重新開園，恰好是旺季，為了回饋民眾，開園 至2月12日旺季結束為止，都維持優惠票價150元。

全聯繼去年福袋抽獎送出賓士A180之後，今年再耍闊氣，推出史上 福袋最大獎，價值320萬元的特斯拉(Tesla)電動車Model S乙台， 再創零售通路福袋抽獎價值最高新紀錄。

全聯指出，年關將至，又到了各大通路競相推出福袋回饋消費者的 時刻。每年都讓消費者引頸期待的全聯福利熊限量福袋，今年將再度 在大年初一(28日)早上9時於全台全聯門市同步開賣，2017年的福 利熊福袋售價為168元，內含最重要的抽獎券，去年送出賓士A180一 台和iPhone 6S 10台的超高規格好禮後；今年全聯福袋再度創造零售 通路福袋抽獎商品最高價值紀錄，只要購買福利熊福袋，就可抽市價 320萬元特斯拉電動車乙台，另外還有宜蘭傳藝老爺行旅住宿體驗行 程10名，全台限量10萬袋。

除了抽獎券，全聯福袋還有超過600元的7樣福袋商品，總價值是往 年百元福袋的一倍。每年春節檔期為全聯年度業績第二大檔，營業額 直逼百億元，所以推出金雞年應景的七大金雞禮，包括持福利卡全店 單筆滿500元抽百萬禮券、康寧琺瑯鑄鐵鍋等，全聯預估在今年春節 優惠盡出情況下，將可有效推升春節業績有2成的增長。

行政院消保處因應年節及一例一休，昨(11)日邀大潤發、遠百愛 買等6家超市量販業者「喝咖啡」，研商穩定物價措施。5家量販業者 皆向消保處表示，過年前「沒有、不會、也不敢漲價」；惟過年後若 製造商漲價，業者評估「通路商恐怕擋不住」，一例一休衍生的漲價 問題，未來會陸續浮現。

另業者反映，一例一休上路，過年期間要尋找兼職人力「有點頭痛 」，日本有微型工時，台灣工時不夠彈性，新制上路現職人員想加班 多賺錢機會都沒有，不排除「未來結帳收銀機可能要等久一點」；大 潤發預計過年招募逾千名兼職人力，家樂福預計招募2∼3千人。

行政院消保處昨邀大潤發、遠百、台糖、全聯、家福及惠康等六大 量販超市業者，研商「因應《勞基法》新制民生物價穩定措施」，6 家業者僅家樂福缺席。政院有意了解業者因應一例一休遇到的困難， 關切是否漲價，及是否重啟「抗漲平價專區」。

台糖、全聯、愛買等3家業者會中表示，全年都有抗漲專區；有一 家業者指一例一休新制上路後成本約增加3、4,000萬元；也有業者指 成本控管複雜，需半年至1年才知一例一休衝擊有多大。

一例一休上路後上游供應商是否反映成本漲價？量販業者表示， 目前處過年促銷檔期還沒有感受到，但當進一步追問，會中2家業者 評估，一例一休效應過年後會陸續浮現漲價問題，倘若製造商漲價， 通路商恐怕「擋不住」。

至於年菜部分，大潤發滿千折百，愛買滿1,500元折百，普遍過年 前都有促銷優惠，5家業者都告訴政院「過年前保證不會漲價」。惟 消保處赴超市量販查價結果，發現過年前烏魚子、香菇及鮑魚3項商 品漲幅較大。至是否要求業者設抗漲平價專區？消保處長劉清芳表示 ，不會要求業者設平價專區。

業者不敢保證年後若供應商反映成本，是否跟進調漲售價。消保處 則呼籲業者，屆時多提供促銷及替代商品，運用行銷創意，儘量不要 反映成本給消費者，以穩定物價。

連鎖超市龍頭全聯去(2016)年業績突破千億元大關，成長近2成 ！全聯發言人劉鴻徵昨(11)日表示，全聯累計開店數達893店，在 去年新增的112店中，約有50餘店來自松青超市，除了有超過6成店長 留下來一起打拚，也靠著全聯的品牌力、產品力，使單店營收翻倍成 長，同時讓全聯大舉搶進都會區。

展望2017年，全聯會更重視店質的改善，包括將針對商圈重疊性高 的店做整合、汰弱留強，避免因為多開店反而稀釋掉原來業績；另也 要持續改造，包括聚焦在一些重要的品類，以暢銷、明星商品啟動顧 客消費行為等。

全聯去年業績破千億，10大熱銷商品的成長驚人功不可沒，包括最 搶手的集點加價購商品WMF快易鍋，一個促銷檔期賣出超過20萬個， 比WMF在全球一年銷量還多；還有一個超市業AKB 48現象，水果類明 星商品蘋果(Apple)、奇異果(Kiwi)與香蕉(Banana)三者銷售 ，占全聯生鮮類營收的48％，也被刻意擺在入口處當帶路貨；主打生 活型態訴求的火鍋湯包，匯集25款日系、名家湯底搶市，帶動銷量飆 高6成。

近日全聯的全國店王也出現異動，從金門、澎湖外島店換成泰山店 ，據了解泰山店業績是一般標準店的2∼3倍，主要因為有生鮮、阪急 烘焙等助陣，阪急烘焙第一天開幕就賣出1萬個，這1、2個月平均一 天可賣出約3千個。

全聯福利中心出新招，昨（8）日宣布與日本H2O食品集團的阪急BAKERY合作，取得獨家授權的急凍二次發酵技術及冷凍麵糰，預計明年現烤麵包門市可達30店，帶動烘焙麵包業績倍數成長。

全聯指出，初期擴張速度不求快，若銷售反應好，會加快將日本平價麵包擴展至更多賣場，預計2018年突破百店。隨著店數擴充，將與阪急BAKERY在台設廠。

據統計，全台烘焙麵包店數量逾1萬家，市場規模約800億元，近五年中高單價歐式麵包崛起，帶動麵包平均售價提升，整體市場每年以二至三成速度擴大。

全聯引進日本100日圓平價麵包技術，49款麵包以均一價新台幣25元銷售，以目前匯率換算，比日本便宜，口味涵蓋百貨公司等級的明太子，到市井麵包店香蔥麵包，跨出超市，單挑國內烘焙市場。

全聯總裁徐重仁說，引進日本高品質技術，但以平價供應，對國內麵包店不會產生影響，有助整體產業技術、品質提升。過去7-ELEVEN推出40元平價國民便當後，就有便當店推出「現炒國民便當」，業更會努力推出平價優質的餐盒。

目前全聯有27家自營現烤麵包門市，加上機製包裝麵包，整體業績占營收約2%、近20億元，規模已是一個小型連鎖麵包店的營業額，到年底將有三家店引進日本技術的現烤麵包，明年擴增至30店，將可帶動單店麵包業績倍數成長。

今年初全聯併購味全旗下松青超市，經過整理後，有50多家門市掛上全聯招牌營運，全聯今年淨增店數逾百家，也是近年來最多。目前全台880家店，明年挑戰1,000店。

徐重仁說，2017年達成1,000店是預定目標，但不會為衝刺店數而隨便開店，營運體質更重要，引進日本技術的麵包產品，就是為提升單店品質。

全聯今年全年預定營收目標為1,000億元，藉著強化生鮮體質、部分門市改裝與位移、新展店挹注，預期應可順利達陣。

統一集團今年3月與日本阪急H20零售旗下的阪急阪神百貨結束10年合作關係，全聯就牽手阪急旗下的H20食品合作；阪急集團藉著與全聯合作，再次重返台灣市場，從百貨業轉入超市業，開拓新的海外市場。

H2O食品集團取締役松元努說，六年前就認識全聯總裁徐重仁；四年前內部思考海外發展，希望以製造商角色推動。一年多年與徐重仁再次碰面，全聯在台灣已有市場地位，借助全聯可讓日本阪急BAKERY進入新市場，未來希望與全聯在烘焙之外，還有更多合作可能。

2006年統一集團與阪急阪神百貨簽訂10年合作計畫，日本提供百貨展店、營運、招商等，在高雄夢時代購物中心開阪急百貨、台北開出統一阪急百貨，雙方合約到今年為止，統一阪急百貨更名為統一時代百貨。

據了解，當年統一與阪急阪神合作，是由統一集團前總裁林蒼生與徐重仁牽線，在過去累積的合作經驗與人脈基礎上，徐重仁此次再度扮演牽線角色。

阪急烘焙在日本阪急百貨公司是經營高級麵包店，以90年烘焙經驗與獨家急凍二次發酵技術，在日本成功經營100日圓麵包。

全聯總裁徐重仁再掀庶民經濟風潮！愛吃麵包的徐重仁與日本阪急百貨所屬H2O集團再續前緣，攜手引進H2O旗下阪急Bakery進口冷凍麵團製成現烤麵包，無論是台式青蔥麵包或日本熱賣牛奶棒全部均一價35元、嘗鮮價只賣25元。徐重仁強調，全聯要凸顯的不是價格而是價值，就像賣一杯咖啡10元，賣得不是咖啡而是「奉茶」精神。

台灣烘焙市場商機超過800億元，全聯目前在全台已有27個門市烘烤麵包，是由本土品牌南僑所供應冷凍麵團。徐重仁說，日本阪急BAKERY的冷凍麵團不會有所衝擊，因口味與技術不同，預計本周六起先在北部三家門市現烤銷售，明年擴及全台30家，未來視消費者反應再擴大，且與阪急BAKERY不排除在台設廠或結合在地供應商技術合作，讓國人能嘗到便宜又好吃的麵包，預估明年烘焙麵包可挹注3倍成長。

徐重仁說自己「念舊」，六年前因H2O集團在台灣統一阪急百貨技術顧問關係，而到阪急BAKERY工廠與超市烘焙坊等深度參觀，發現100日圓平價麵包一直大排長龍，但不是只有便宜，還很有品質；他說，阪急BAKERY是因應阪急百貨與阪急OASIS超市的客人方便購買，定位就是高級麵包店，以90年烘焙經驗與獨家急凍二次發酵技術，在日本全國成功經營100日圓麵包事業，這與全聯講究便宜但有品質的庶民經濟相符合而開啟合作契機。

徐重仁說，過去大家都往高端烘焙走，為了要賺更多錢，但畢竟高端消費者是不多的，全聯全台逾800多家，每天都有七成家庭主婦顧客買生鮮熟食，引進現場烘焙麵包一定會成功。徐重仁強調，明年景氣如何他不會很在意，就是大家要努力！全聯今年業績一定破千億元，預計4年內要衝刺業績倍增至2,000億元。他強調衝店數不重要，最重要是擴展每家店業績規模，烘焙麵包是其中一支，未來冷凍、生鮮、烘焙都是未來趨勢。

味全為挽回消費者信心不遺餘力，旗下林鳳營鮮乳繼今年8月成為亞洲第一瓶獲得SQF食品安全品質Level3驗證標章後，昨（7）日再推出全新100％使用林鳳營牧場單一乳源的「林鳳營專業牧場鮮乳」，且擁有國家核發的TAP 產銷履歷農產品標章，並率先打入全聯通路，後續可望在其他通路布點。

味全在經過食安風暴衝擊後，近年來對食安品質要求不斷升級，積極推動「安心、透明、公開」食安三部曲，今年8月高雄廠全面通過國際SQF（Safe Quality Food）食品安全品質Level3最高等級的驗證，林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶取得此驗證標章的鮮乳。

此外，目前強調單一乳源、自產自銷的鮮乳產品獲市場青睞，昨日味全再度推出全新100％使用林鳳營牧場單一乳源的「林鳳營專業牧場鮮乳」，並擁有國家核發的TAP（Traceable Agriculture Product）產銷履歷農產品標章。

味全表示，位於台南市六甲區的林鳳營牧場，擁有科技化的牧場設備和國際級的專業管理，提供五星級的牛舍環境及寬敞的活動空間，並導入物聯網技術管理牛隻健康，由專業日糧員依牛隻狀況調配健康餐，更有24小時全天候獸醫團隊駐場，給予牛隻最好的照顧。

味全執行長蘇守斌指出，TGAP針對產品生產流程訂定嚴謹的規範，藉由監控整個流程，降低包括微生物感染、農藥殘留、重金屬污染等風險。他表示，林鳳營牧場最大年產能約20∼30噸，在乳源有限下，「林鳳營專業牧場鮮乳」目前只在全聯福利中心販售，售價高出林鳳營鮮乳約3∼5％。

全聯福利中心總裁徐重仁昨（22）證實，本月底將卸任商發院董事長職務，未來將有更多時間加速全聯改革。他說，全聯已經是一個艦隊，未來在店鋪、商品、服務均會朝滿足消費者前提進行調整。

徐重仁2014年擔任全聯總裁，大量任用過去在統一超的核心中高階主管，從700店規模擴充至目前近900店，今年全年營收估逾900億元，但年初喊出今年營收破千億元目標恐無法達陣。

徐重仁說，全聯還很多要努力的地方，僅談營收、展店太膚淺，未來的全聯要更好，讓消費者感受到全聯的轉變。

全聯訂出2020年營收目標挑戰2,000億元，要在四年內倍數成長，除開店外，下一步會啟動多元布局，由核心的超市事業向外延伸，因此董事長林敏雄積極延攬前統一超大將，就是要壯大全聯在零售事業的版圖。

林敏雄曾說，徐重仁、執行長兼總經理謝建南、營運長蔡篤昌過去是鐵三角，現在都在全聯，營運百分之百授權給總裁，從門市、商品、後勤到行銷全面調整體質，規模愈來愈大，要打團體戰，這些規劃都是因應將來發展，本土的全聯不會輸給外商通路業者。

徐重仁帶領團隊加入現代化通路營運思考，並持續加碼投資生鮮物流中心，希望提升生鮮設備競爭力。全聯目前店數約882店，預估至年底前可達成900店大關，其中有九成門市販售生鮮。

網購雖然正夯，但國內量販、超市仍持續加碼拓展實體門市，家樂福、好市多、全聯、大潤發，今、明兩年均有展店計畫，總計投資金額高達百億元以上；至於第1家台灣自創品牌有機連鎖複合式超市樂菲（Lafe MARKET）也跟進，第3家店插旗新北市中和區，每年業績可望以2位數保持成長態勢。

這幾年，網購似乎已成了年輕人主要的購物管道，對實體通路造成極大威脅，不過，生鮮食材在配送上有一定的困難度，加上很多消費者喜歡在門市遊逛的感覺，使得量販、超市雖然速度放慢了點，但仍持續展店。

今年好市多在北投開出全台第12間店，這是繼16年前開出內湖店後，台北市的第2店；內部規畫，明年將在新莊開第13間，短期目標在2∼3年開至15間門市；至於家樂福也計畫今年底前，大型量販門市加上便利購的總店數將達到90家，明年預計破百。全台已逾850店的全聯則規畫今年將展至900店，營收可望破千億元，明年預估總店數達1千店。

除了大型量販、超市持續開店外，以「有機」為主的樂菲在開出天母、仁愛店後，宣布將開出第3間店（中和店），首次採取加盟型態。預計28日正式營運，今（14）日試賣。

樂菲超市主打有機商品，從食材到身體保養品、衣服等都有，且設專用電梯、客製現切肉品服務，此外結合Lafe Cafe及鮮食吧的複合式經營。樂菲總經理蒲聲鳴說，有機不代表只是無毒的食品，而是藉由無毒的食材，進而讓這個環境無毒，樂菲就是持這樣的經營態度，期望能讓農藥減少，友善整個環境。他相信，消費者也可以用消費來友善環境，這樣的理念，吸引到不少客戶認同，即將開幕的中和店，就是認同樂菲理念的熟客開的。

蒲聲鳴表示，樂菲除了找好商品，也做好管理，而不是一味地「拗」廠商降價，以免落入紅海競爭。「我們用綠海經濟，創造消費者、生產者及土地環境的三贏。」

他說，中和店是樂菲首個加盟店，加盟主提供門市，總部負責所有擺設及經營，期望此店，可以把樂菲的理念再散播出去，也增加品牌知名度。

這3年多來的經營，已經讓樂菲成為有機超市的代表之一，許多商品在樂菲上架後，幾乎可以成功打進其它通路，他表示，樂菲商品有溯源，有品質且平價。如今開出1個加盟店，計畫未來3年展店至20家。

明基智能昨（13）日與全聯福利中心、國泰世華銀行、中華電信及輔仁大學共同簽訂「全聯4.0產學合作」備忘錄，跨業整合科技、網路與零售通路，打造煥然一新的未來零售通路樣貌。

明基智能將提供智慧零售產業經驗及軟硬整合實力，第一階段將導入智慧節能、健康照護站軟硬整合服務。而集團合作夥伴拍檔科技也會參與，提供POS、Kiosk等相關服務。

佳世達總經理陳其宏表示，明基智能擁有完整的六大智慧解決方案，包括智慧零售、智慧製造、智慧能源、智慧教育、智慧醫療及智慧企業等，涵蓋30個智慧應用及10大項硬體設備。不但擁有全球軟體能力成熟度模式最高等級CMMI Level 5認證，同時沿承明基友達集團製造實力，並具備近千名跨國企業客戶導入之經驗及豐富跨產業軟硬整合的Domain Know-how。

全聯4.0計畫當中，明基智能將於第一階段導入智慧節能、健康照護站軟硬整合服務，由明基智能中負責智慧能源的明基能源，引入全台技術領先的智慧節能服務，如需量管理、雲端監控。健康照護站則以軟硬體整合並提供大數據分析出發，拉近通路與消費者的關聯，強化全聯健康、快樂、安全、綠營運的全方面智慧通路發展。

全聯表示，面對未來零售業的發展趨勢，科技、網路與零售通路關係將密不可分，因此集合國內具有堅強實力的本土企業，包含科技、電信、金融三領域業者，共同探討、研究未來零售通路可行的創新服務。同時，此合作案納入輔仁大學，將為全聯培育具有創新思維幹部人才，期望將通路經驗、科技資源、學校教育三者合一，創造出在地化的幸福服務。

全國連鎖超市龍頭全聯實業，今年前8月營收已衝破600億元大關、年增逾2位數！由於全聯全台展店動作快速積極，每年的人力需求超過千人，全聯實業執行長謝健南昨（1）日與亞洲大學校長蔡進發簽訂全聯優質幹部人才培育計畫，攜手打造「全聯學院」，第一期將為全聯培訓40名儲備幹部。

謝健南指出，全聯正在啟動第二次流通革命，目前總店數878家，預計年底前可衝破900店、營收目標920億元；2017年門市總店數衝刺達1,000店、2020年營收突破2,000億元目標，因此亟需大批基層幹部。

謝健南表示，為鼓勵亞大優秀學生在學期間就能培養零售流通產業專業能力，全聯第1期培訓提供50萬元獎學金給亞大，只要同學對這個產業有興趣，不僅在校時可領取獎學金、免費上培訓班課程，還可到全聯各分店實習半年；表現優秀的同學還可優先參加13個月儲備幹部培訓，未來將可擔任全聯店長工作，「這是項長長久久的計畫！」

全聯管理部協理林子文表示，全聯目前員工總人數近1.6萬人，「員工比中鋼還要多」，但亟需基層人力與幹部人才，因此，全聯與全台12所大專院校進行產學合作。他強調，全聯與亞大的優質幹部培育計畫，不僅由全聯提供實習機會，並提供高額青年夢想獎學金，「這是全聯首度、也是唯一提供獎學金的產學合作案」。

全聯這項培育計畫與青年夢想獎學金結合進行，針對「青年夢想培力」獎學金部份，以符合中低收入戶資格的亞大學生為對象，大一、大二各5名可獲頒1萬元；大三、大四各5名可獲頒2萬元，並優先錄取參加全聯優質幹部人才養成培訓班課程。

至於「青年夢想達人」獎學金，只要完成全聯優質幹部人才養成培訓計畫，表現優良且獲拔擢為儲備幹部人選的同學，都有機會各獲獎學金2萬元，共計10名。

亞洲大學校長蔡進發指出，亞大向來重視與企業產學合作的機會，目前已與106家知名企業產學合作培訓，保證學生就業。這次再與全聯合作優質幹部培訓計畫，不僅可協助支援全聯在展店所需人才，同時也讓亞大學生學以致用、畢業即就業朝月薪3萬元邁進，雙方協力邁向合作雙贏的目標。

再兩個多星期就是一年一度的中秋佳節，除了賞月吃月餅外，烤肉似乎也成了全民運動。尤其今年中秋連放四天假，量販、超市看準龐大商機，全面啟動烤肉用品檔期，家樂福、大潤發、愛買、全聯端出超殺價格，同時也祭出日、韓烤肉盤及獨特沾醬，除了保有傳統味道也多了異國風味。

家樂福公關經理林夢紹表示，烤肉活動最對中秋月圓人圓的氣氛，以家樂福過去的銷售業績來看，中秋前一週賣出的肉品就高達30萬公斤，烤肉架更熱銷10萬個。不過這2年民眾對食安和健康意識相當重視，希望烤肉活動更兼顧健康又美味，因此今年家樂福特別邀請主廚詹姆士合作一起推出極品沾醬料理食譜。

此外，林夢紹也表示，除了常見的基本生鮮蔬果肉片，及好醬配好料外，也推出多款免切免洗的輕鬆烤調理燒烤盒，讓民眾輕鬆簡單各種風味料理一次搞定。同時也一口氣推出數十款中西式烤爐，讓民眾中式西式、蔬菜肉類樣樣都能烤。

大潤發則表示，中秋節烤肉儼然成為每年量販通路的烤肉用品戰場，尤其在前2星期就會進入採買高峰，根據數據統計，前2星期的銷售總體業績超過3千萬，其中光是烤肉用具、木炭等就能賣出500萬元。因此，今年自9月2日起，推出超過30種烤肉架選擇、各式醬料、超大棉花糖及7公斤的大包裝豆炭。

大潤發公關曾文琦指出，今年中秋節的各式商品已經在中元節尾聲時就備妥應戰，尤其是烤肉用具、烤肉食材和各式相關衍生醬料、飲料商品，並且引進近4成的新品烤肉器具、首次和西北烤肉網合作推出各種組合吸引顧客上門，預計中秋烤肉業績將能成長2∼3成。

愛買中秋烤肉嘉年華即日起搶先開跑，推出400款烤肉商品5折起，今年更推出韓式烤肉必備的台糖附皮豬五花、近10款日韓進口醃醬肉片、台畜韓式5色烤肉、日式居酒屋必吃的烤麻糬、日式即烤海鮮串燒、韓式烤盤等，近20款烤肉調味商品買一送一優惠，讓消費者在家免排隊也可吃到有別於以往的道地日、韓風烤肉，預期可帶動今年烤肉商品銷量增加3成以上。

全聯則在7月中就推出的中秋預購商品，包括烤雞、烤肉組、香腸禮盒，以及烤肉必備的啤酒。另外，全聯也表示，今年也在全台100家門市推出醃漬肉品裸賣專區，9月9日起，消費者可以自行挑選已經醃漬好的烤肉食材，省時又便利。

主打販售最便宜商品的全聯福利中心，與德國第一的精品廚具WMF品牌合作，自今（26）日起可以買商品集印花，再用便宜價格加購精品廚具。營運長蔡篤昌表示，集印花活動最明顯效益是把低黏著度的客人找回來，且WMF是台灣超市量販業界推出最高端的換購商品。

全聯繼去年首度推出有刀具界香奈兒之稱的雙人牌刀具組，引發換購熱潮後，今年推出德國人心中第1名的廚具精品WMF集印花換購活動，包括公湯匙、經典餐具組、迪士尼兒童餐具組、中式筷架組、西式湯勺、多用途煎鍋火鍋、快易鍋等，共計有7款廚具。自今日至12月29日，活動共18周。

這次的德國製廚具，不但是五星級飯店與米其林主廚指定使用品牌，也是德國人心中第1名的鍋具品牌，目前超過6成的德國家庭都擁有WMF商品。在全聯提供單筆消費滿200元，即可得到1枚印花，集滿指定數量印花就能以最低0元的價格換得WMF餐具。

另外消費者也可選擇以印花加價購的方式，用市價1∼3折的價格換回夢幻廚具。全聯這次推出的WMF廚具換購，除了快易鍋有在台灣專櫃販售之外，其餘6款皆為全聯獨家的換購商品，且與去年相較商品價格更高、換購門檻更低。

量販店中元檔期開戰，銀行也沒閒著，包括台新、中信、第一與華南等銀行分別與家樂福、愛買、全聯等量販業者合作，打出滿額就送現金券或刷卡金回饋，爭取客戶二度光顧機會。

信用卡市場競爭激烈，重大節慶檔期更是銀行兵家必爭之地，合作通路從大型量販擴大至零售通路，台新銀行今年與全聯、全家兩大通路合作，推出刷卡滿額加碼贈點活動。

以全聯為例，刷台新卡搭配全聯福利卡，購買指定品牌商品，單筆滿300元可享福利點數5倍送，8月11日到8月17日期間，單筆滿600元加贈100點福利點，9月底前，刷卡購買生鮮商品單筆刷滿200元，福利點數提高至6倍。

採購量不大的台新卡友可考慮全家超商。8月底前，周五至日期間單筆刷滿100元，完成登錄可獲10元刷卡金；刷Fish悠遊聯名卡刷卡金為20元，回饋率最高達20%；9月30日前刷台新Visa信用卡單筆刷500元，登錄可獲得50元刷卡金。

華南銀行合作通路包括家樂福、愛買、大買家等量販店，在指定通路消費達規定門檻，同樣可獲贈提貨券或現金抵用券。8月17日前，在家樂福購物消費，單筆刷滿3,000元，就送100元提貨券；活動期間在愛買指定購物時段，單筆刷滿2,000元，送100元現金抵用券。

一銀合作通路包括愛買、大潤發與家樂福等量販店，和其他銀行送量販店提貨券相比，一銀主打刷卡金回饋，單筆刷滿3,000元，送100元刷卡金；刷滿6,000元，送200元刷卡金，8,000元刷卡金回饋可達300元。

中國信託攜手全聯，祭出店內外消費都給回饋方案。活動期間，店外消費滿額，福利點數最高加碼至5倍；周末期間，門市消費滿888元，額外加贈福利點數50點。

中元商機開催，國內最大超市全聯福利中心今（29）日加入戰局，投入千萬元預算回歸商品價格戰，將與超商競爭強攻年輕客群，並與量販對戰以穩固家庭主顧客，預期今年中元檔期業績目標成長二成、挑戰120億元，業績規模是國內連鎖零售通路最大。

8月3日進入民俗月，量販店、超商、超市針對下半年最大民生採購高峰已全面動起來，全聯是最後一個加入戰局的業者，也宣告各通路因應中元節的搶客戰進入高峰，促銷、抽獎、廣告等行銷活動全面啟動，炒熱零售市場買氣。

通路業者觀察，拜拜是國內相當重要的傳統文化，每逢農曆初一、十五的拜拜需求都可帶動業績較平日成長二成，中元節全台普渡從家庭到公司行號都要拜，整體市場規模超過300億元。

全聯指出，中元檔期以休閒食品、泡麵與飲料為三大重點產品，其中飲料多以整箱購買、休閒食品則會採購大包裝，在中元節期間飲料、休閒食品的業績可較平日成長八成至一倍。

量販龍頭家樂福自7月初開跑中元節檔期，是今年起步最早的業者。家樂福指出，今年中元節開檔就碰上颱風，價格下殺加上天氣因素，讓泡麵、油、米、罐頭等乾貨和生鮮業績幾乎翻了一倍，冷氣也推出滿千折百等優惠，不僅食品類和民生必需品買氣好，家電買氣也很旺。四大超商在上周陸續加入中元節戰局，超商因通路特性以小型公司行與小家庭為主要客群，整箱或大包裝產品不受青睞，反而是千元有找的套裝組合，或是飲料買三送一、休閒食品特價組盒等方式受歡迎。

7-ELEVEN指出，中元業績業績逐年成長，飲料、泡麵與休閒食品銷售速度加快，各門市備貨量也增加2至3倍。

拜拜市場啟動世代交替，今年各通路均積極開拓年輕客群，透過擴大進口食品規模、增加網路與手機購物管道、提供拜拜教戰守則等策略，讓年輕人也不缺席。

年輕人對中元節拜拜流程認識不深，許多人想拜也不知道怎麼拜，全聯福利中心今年在促銷DM上製作拜拜教戰守則，如下午1點以後才能拜好兄弟，上午拜祖先、下午3點半則拜地基主。

全聯指出，中元節拜拜有一定的規矩，很多年輕人除了搞不清楚該拜的時間，也不知道中元拜拜要準備四果、三牲與乾貨零食，還得要替好兄弟準備盥洗用具，供好兄弟梳洗一番。

鬼月將至，全聯宣布今（29）日起，啟動全年最大檔期－中元節，內部評估，去年中元檔期業績100億，今年在店數及商品數增加下，可望再成長2成達到120億元，挑戰連3年中元破百億元的高目標。

全聯去年併松青超市，總店數大幅成長，目前全台已達到860店，預計年底前展至900店，年營收突破1千億大關，且有機會提前達標。內部也規畫明年總店數破千店，2020年營業額翻倍至2,000億元，穩居國內超市龍頭地位。

一年一度的鬼月即將到來，便利店、量販店早已啟動中元節檔期，便利店甚至較往年提早2周開打，不過全聯卻是今天才啟動。由於3年前全聯顛覆傳統，以貞子為主角推出一系列中元廣告，大玩「鬼」點子，雖然民眾反應兩極，但行銷手法創新，市場討論度破表，也讓業界相當好奇今年全聯又有什麼「鬼」點子。

有趣的是，今年許多零售業均以好兄弟為主題，全聯今年卻不搞鬼，首度提出「做好事」主題，同時祭出3千項商品挑戰市場最低價，及多項福利卡優惠回饋，另外也獨家販售超過30項吉祥物福利熊的包裝商品，要讓可愛的福利熊陪大家一起慶讚中元。

全聯表示，過去以貞子、殺人魔傑森的KUSO廣告，引起市場討論，但已連續玩了幾年，因此今年跳脫搞鬼話題，改以做好事為主題，因為中元普渡原為施食濟鍊，原本就是本於善念的一種活動，透過人間的布施讓好兄弟可以得到物資，人們也可以得到平安。此外，未來還將進行有趣的數位活動，讓網友分享做好事的事蹟。

全聯表示，中元節最熱銷商品仍是泡麵、飲料及休閒食品。其中飲料大多可以成長8成，休閒食品更是大增1倍之多，大包裝商品也愈來愈受到青睞，因此針對中元鋪桌及公司行號的大單商機，全聯也都挑選合的商品讓門市做推廣。

鬼月將至，過去，中元節充滿著嚴肅、恐怖的氣氛，太多禁忌不能碰觸，不過隨著時代改變，人們對於神鬼依然存在一分敬意，但又轉變為可以輕鬆、正面看待。

繼全聯以好兄弟做題材，大玩KUSO行銷、舉辦演唱會後，今年許多賣場跟進，好兄弟變更萌、更詼諧。鬼月的量販，充滿濃濃創意的「假鬼假怪」。

全聯從3年前，以貞子為主角，推出一系列中元節廣告，大玩「鬼」點子，雖然民眾反應兩極，但，行銷手法創新，市場討論度破表，更多大膽的好兄弟行銷廣告也紛紛出籠。

家樂福今年廣告、數位行銷到公關活動全都是以辨桌中元為主題，希望把中元節打造成夏日購物季，廣告大膽創新，利用恐怖電影＋歌舞MV的方式呈現，以好兄弟趕趴跳舞為主題，營造歡樂購物氣氛。

家樂福表示，過去大家對於中元有很多禁忌，不過，去年開始家樂福用比較不同的觀點來看，因此有了福氣中元的廣告，以好兄弟旅行團的概念，告訴民眾，人、鬼在7月可以輕鬆過，結果大受好評；因此今年延續這樣的概念，除了可以傳達中元拜拜的訊息，更希望透過舞蹈、音樂等形式，更貼近年輕族群，提醒大家即使不拜拜，也不要錯過難得的7月購物季。

大潤發則在昨（26）日公布「台灣中元20年趨勢大調查」，結果顯示現代人中元採購逐漸追求「輕盈化、便利化、耐久化、素食化」，也從過去主打「澎湃、流血折扣」的傳統路線走向「娛樂化」，嚴肅的中元節及好兄弟開始變得詼諧、可愛，像是有賣場引進外國動漫或恐怖片主角大走溫馨風，或在廣告把好兄弟請到賣場開趴的創意風。

大潤發表示，今年中元節宣傳也一改過去長期出現的「鍾馗」設計，請出愛吃雞腿、愛逛賣場的小妖怪作為溫馨形象主打，同時也首度推出「目蓮救母」說故事比賽，吸引爸爸媽媽帶小朋友參賽。一系列有趣、知識性的親子活動為主軸，全力衝高親子客層、小家庭來客率。

全聯的行銷手法總是引領風潮 ，已持續3年好兄弟的梗，今年預料不會再玩，全聯表示，本周四會有全新的廣告，絕對創新。