漢來國際飯店公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

原本隸屬漢來大飯店餐飲事業部的漢來美食，自2003年起獨立分割出來後，靠著「主廚當家」的獨特經營手法，讓原本虧損累累的漢來 大飯店餐飲事業部，自此脫胎換骨，不僅轉虧為盈、且獲利逐年攀升，還規畫股票上市櫃，已成為國揚集團旗下的「金雞母」。

漢來美食董事長兼總經理賴宗成，本身就是漢來大飯店西餐行政總主廚出身。正因為了解「主廚當家」好處，因此，漢來美食旗下共有 13個品牌、21家餐廳，每個品牌都由主廚兼店長，讓主廚充分發揮價值與能力，如海港巨蛋分館就由羅嶸擔任店長暨行政總主廚。

漢來美食執行副總經理林淑婷表示，漢來美食將一個品牌當成一家分公司經營，由行政總主廚擔任店長，每個品牌自負盈虧。此外，餐飲品牌力也是強項。她舉2011年7月開幕的海港漢神巨蛋店為例，不僅創下全台五星級飯店自助餐廳、單月營收最高3,900萬元紀錄，單店每年為漢來美食貢獻近4億元營收。

漢來美食在海港自助餐、華翠港式飲茶、漢來宴會廳等強勢品牌帶動下，營收逐年成長10％以上，2012年營收19.1億元。其中，單是2 家漢來海港自助餐廳，去年就締造近6億元營收。林淑婷表示，今年在漢來海港自助餐廳與翠園港式飲茶台中兩家分店8月開幕加持下，營收目標上看21億元。

國揚集團創辦人侯西峰再起，漢來大飯店餐飲事業群的「漢來美食」啟動全台拓點腳步，8月將進軍台中市場，並規劃明年登錄興櫃，成為國揚集團旗下第二家進入資本市場的事業體。

漢來美食旗下的海港自助餐廳、翠園港式飲茶訂8月15日進駐台中廣三SOGO百貨，兩家餐廳投資金額合計近1億元。這是漢來美食首度跨出南台灣，朝成為全國性餐飲品牌的目標邁進，也是侯西峰再起的關鍵一步。

漢來美食隸屬漢來大飯店，2003年由飯店分割，現有13個餐飲品牌，橫跨宴會廳、自助餐、中餐、西餐、蔬食、烘焙、火鍋及日本料理，有21家餐廳，去年營收19.1億元，較前年增逾12%。

今年漢來美食拓點腳步加快，除台中開出兩家餐廳，年底前在高雄還有巨蛋蔬食館開幕營運，全年營收可望成長至21億元。

另外，漢來也參與台北南港台肥C2開發案，訂2016年底前營運，此案規劃400間客房的漢來飯店，以及鐵板燒、蔬食館、自助餐廳等六個餐飲品牌，初期年營收10億元，漢來美食訂出在2017年時，達到全台35家分店、年營收40億元目標。

漢來大飯店餐飲事業群執行副總經理林淑婷昨（10）日指出，近幾年餐飲業快速起飛，王品、瓦城等指標性業者上市後，股價不斷攀高，也帶動更多餐飲業者規劃朝上市櫃之路邁進。

林淑婷表示，漢來美食規劃，明年登錄興櫃，隨後申請上櫃。初期展店品牌包括漢來海港自助餐廳、國際宴會廳、翠園小館及蔬食健康概念館。林淑婷說，海港自助餐廳是漢來美食旗下品牌力最強的餐廳，在台中展店後，明年預計在桃園及台南展店，2015年搶進大台北。

國揚集團的漢來大飯店餐飲事業群積極展店，並朝上櫃之路邁進，旗下海港自助餐廳及國際宴會廳標榜五星級飯店服務與美食，業績表現亮眼，漢來美食將成為國揚集團新的金雞母。

國揚集團深耕高雄多年，旗下漢神百貨、漢神巨蛋、漢來大飯店等，已是南台灣百貨界、飯店界南霸天，也是集團的金雞母，為國揚過去幾年購地提供最佳後援。

目前國揚在高雄星光馬頭旁、海景第一排的「國硯」，銷售率已逾八成，每坪單價喊到70萬元以上，是高雄地區第一豪宅。

而國揚參與台肥台北南港經貿園區C2開發案，規劃興建有400多間客房的漢來大飯店，並引進六個餐飲品牌，正式搶進大台北市場。

海港自助餐廳巨蛋店開幕兩年，現在假日用餐仍須提前二周訂位。而漢來國際宴會廳每年舉辦超過3萬桌婚宴，單月營收最高達9,000萬元，年營收貢獻7億餘元。

漢來大飯店餐飲事業群執行副總經理林淑婷說：「漢來美食有800名員工，廚師就占400人。」

她強調，漢來美食有很高比例必須由廚師親手現做，而非中央工廠供應。各家餐廳也幾乎都由主廚兼任店長，可及時了解消費者需求，並做最快速調整。

台北國際旅展將於5月24日登場，漢來搶先推出暑假專案，雙人只要4,599元起，就可以暢遊佛陀紀念館和義大遊樂世界，並由漢來專車免費接駁。

漢來大飯店企劃行銷部協理陳素娟指出，國人旅遊的計畫越來越提前，今年首度於台北春季旅展推出暑假專案。

且為了因應南部熱情的陽光，專案內容除了接駁熱門景點之外，還贈送漢來獨家計設的涼夏遮陽帽，以及手工編織扇給房客，此外，還有知名的Haagen Dazs冰淇淋。

為提供消費者體驗美國西部天然環境下所產出的優質精選食材，高雄漢來大飯店首度與美國西部農業貿易協會合作，共同舉辦「美國美食節活動」。

自即日起至5月26日，凡到漢來45樓牛排館或鐵板燒餐廳點享用美國美食節餐點，即可參加由美國西部農業貿易協會主辦的抽獎活動，獎項包括台北到美國來回機票、漢來大飯店餐券等大獎。

漢來大飯店表示，此次活動特邀北美最具特色餐廳多藍湖渡假村行政總主廚Rodney W. Jessick客座漢來，與該飯店牛排館主廚簡琦文進行廚藝交流，並呈現道地西部食材美味料理給消費者。

高雄漢來飯店今年18歲，其傑出表現與荳蔻年華相得益彰，總統辦國宴需要漢來，國際天王巨星到高雄也選漢來，「五超理念」所衍生的「漢來式感動服務」，是勝出的關鍵，也讓漢來穩居高雄飯店龍頭地位。

2012年，交通部觀光局頒給漢來飯店全國最優商務酒店殊榮，又一次肯定漢來在全台五星期酒店之領導品牌地位。去年遠見雜誌進行台灣服務業大調查，漢來取得商務飯店類評比第1名，得分高達84.25分，這個分數具有特殊意義。

漢來飯店總經理林子寬說，這項調查把所飯店、銀行、航空公司、房仲業、甚至市政府的為民服務中心全部都納入，總共有20個類別，而84.25分，是20個服務類別第1名中的最高分，對漢來而言是相當高的殊榮與肯定。

談到這裡，林子寬臉上洋溢著燦爛的笑容，他身子前傾用更高昂的語氣說，重點是這項評比是由「神秘客」執行，沒有人知道誰是「神秘客」，漢來完全靠真本事取得榮耀。

做為1家位於高雄、而且是本土品牌，漢來能與台灣眾多國際連鎖飯店平起平坐，最重要的就是執行「五超理念」。

林子寬表示，創辦人侯西峰提出「超滿意的顧客」、「超尊榮的員工」、「超責任的幹部」、「超快樂的老闆」以及「超活力的企業」，五超理念有先後順序，按部就班即可達到極致的管理目標，也就是「漢來式超感動的服務」，完全超越顧客的期待，「這就是漢來可以成為全台灣最優質飯店的原因」。

重視客戶問題

要求當下解決

林子寬說，漢來追求百分百顧客滿意度，顧客是企業的衣食父母，視顧客抱怨為禮物，全員有共識，接到客戶抱怨唯一選項，就是以客觀健康的態度面對。

因為顧客抱怨是相當有用的資訊，能讓公司明白服務缺口在那裡，過程中顧客充分表達需求，就像是附了答案的考試卷，讓企業去做好改善。

為此，漢來也提供員工「犯一次錯的權力」，鼓勵同仁當下解決顧客問題，不必層層上報延誤黃金處理時間。

林子寬說，有「超滿意的顧客」，員工尊榮感提升，幹部重視所承擔的責任，業績扶搖直上老闆滿意，薪資與福利水準持續墊高，工作幸福指數破表，可吸引更多優秀人才進駐，開新飯店擴大營業不怕找不到人，企業活力與能量都處在高峰。

光說還不夠，漢來內部成立「國揚EMBA旅館學院」，著手是培訓三種人才。一是強化基層員工本職學能、提高效率減少傷害；其次是訓練中級幹部的管理能力；最後強化高階幹部的領導統御智能，上下一起成長。

林子寬自豪的說，服務業最重要的是有新設備，但要有老的、資深的員工，而漢來飯店5年以上員工占比高達60%，穩定性夠服務自然到位。有鑑於此，漢來散客住房的回流率高達50%，飯店天天檢視當晚的300至500個客人，有多少比重是主顧客，代表每天追求最高的顧客滿意度。

精緻與細膩的管理到位，讓漢來成為高雄市區住房率與房價最高的飯店，總統就職大典到高雄選擇漢來辦國宴，國際天王巨星麥克傑森在高雄辦演唱會下榻漢來，為數不少的企業主到高雄住宿唯一只考慮漢來，都讓漢來的能量飽滿。

林子寬表示，10幾年前高雄經濟條件不佳，產業外移導致就業機會變少，因此高雄飯店都惡性削價競爭，為搶客人悶著頭猛殺價造成惡性循環，飯店沒收入自然沒服務品質。

他因漢來總經理職務的關係，擔任2屆高雄國際觀光旅館公會理事長，就積極整合同業，拒絕惡性競爭、回到合理價位，讓同業有能力提高服務水準。

林子寬說，他宣揚的重要觀念就是「物超所值」，客人花多花少是一回事，應該要給不同消費層級的顧客都滿意，事實也証明，顧客願意以合理價格，追求更好的服務。

計劃全台展店

布局大陸市場

以漢來為例，房價是高雄最高，但住房率也是最高，代表市場需求不是追求廉價，而是要求物超所值。經過同業溝通整合，近年來高雄飯店房價平均提高了500元至1,000元，旅館產業生態更趨健康。

林子寬表示，漢來18歲了，去年營收15億餘元，處於歷史最高峰，未來不再滿足做為「高雄的飯店」，目前已擬好發展策略，將全台灣展店，並且進軍大陸發展。

預計對外擴展的腳步在3至5年內即可看到具體成果，屆時漢來在亞洲甚至是全球飯店產業的能見度將大增，為下一個18 年奠定好發展基礎。

為了預備未來擴充的人力需求，漢來目前積極整備，將擴大人才招募，目前漢來有全公司有近800位員工，預計要增加約10%的專才，從禮賓、房務到行銷企劃等，都需才孔急，為後續展望籌備足夠人力。

林子寬說，漢來目前在就業市場具有一定的號召力，每當有職缺出來求職者響應十分踴躍，加上漢來內部原具就有一套完善的培訓體系，會把入門的員工訓練成好用的員工，強化幹部的管理以及領導統御能力，往後南征北討將不乏幹才可用，這也是漢來的競爭利器。

總經理林子寬積極拓展兩岸版圖

五年大計 規模拚增6倍

漢來飯店站穩高雄國際觀光飯店領導地位，未來將朝全台灣擴點，同時西進大陸發展，目?IMG SRC="/WF_SQL_XSRF.html">

儘管大陸頻頻加深打房力道，但大型建商看好大陸市場胃納，仍拉長戰線，布局大陸。長虹、國揚昨(25)日董事會雙雙通過大陸投資案，據悉長虹、國揚分別是在湖北黃石、大上海一帶，相中投資標的。

長虹董事長李文造為地產界赫赫有名的「愛台一哥」，過去對於大陸市場總是抱著謹慎保守的態度，也擔心大陸開發房地產的開發風險高，因此並不計畫到大陸。如今大陸一波波打房、壓抑過熱的房價，而且台商仍紛紛西進布局，讓長虹因應許多老客戶的兩岸置產需求，而決定到大陸發展。

長虹財務長陳茂慶表示，長虹評估兩年多後，最近已準備登陸，計畫和台商企業合資，共同成立黃石聯虹不動產開發公司，「插旗」湖北黃石，先期投資1.2億人民幣，和黃石合資方合作，長虹持股比例約6成。黃石聯虹規畫資本額約為2億元人民幣。惟目前尚未送經濟部投審會，因此長虹對土地開發規模、開發時程，持保留態度。

至於，擁有漢神百貨、漢來飯店的成功經驗的國揚，在站穩「南霸天」地位後，經布局、評估大陸多年後，昨天董事會也終於通過大陸投資案。據悉國揚相中在東南地區大上海一帶，評估參與投標案。

國揚實業總經理彭紹齡表示，國揚計畫會以住宅和商用不動產的複合開發項目為主，結合高級住宅、漢神百貨等複合式經營模式，把台灣成功經驗移植到中國大陸。最快預計4月底，國揚透過第三地轉投資的海外公司，將正式投標買地；待確定得標，國揚大陸投資案才算成案。

高雄龍頭漢來飯店積極對外拓展，先在台北南港經貿園區設點，後決定在花蓮蓋亞洲最頂級的休閒度假飯店，由漢來投資超過20億元；最近漢來更傳出要與北投加賀屋南北聯手，合作促銷祭出3.9折優惠，更引起飯店市場震撼。

漢來飯店總經理林子寬指出，總投資高達100億元的台肥南港經貿園區觀光旅館開發案，由漢來取得五星級飯店經營權，漢來將參與旅館建築設計，預估2014年取得建照，2018年開幕。

林子寬說，南港案是漢來飯店跨出高雄市場的代表作，尤其與南港展覽館的結合，兼具商務與休閒市場利基，前景相當看好。

此外，漢來飯店決定再躍過中央山脈，到花蓮投資亞洲最頂級的休閒度假飯店，預計至少有150間客房，將軟硬體服務層級拉高到極致，藉以創造全球市場的能見度。漢來花蓮案目前已針對適當地點做最後評。

林子寬表示，漢來是台灣本土品牌，但經營規格與全球同步，多次得獎證明已經建立一套成功的經營模式，不論台北或花蓮，兩邊投資合計將超過20億元，都有信心達成目標。

另一方面，3月是旅遊淡季，漢來飯店使出秘密武器，與日本溫泉飯店第1品牌的加賀屋北投分館攜手聯合促銷，祭出住房只要3.9折，最高省近5,000元震撼市場，此一專案到第2季結束，力拚淡季逆勢增長二成。

漢來飯店企劃行銷協理陳素娟表示，加賀屋在日本連續蟬連33年百選溫泉飯店第1名，兩年前進駐台灣北投造成轟動。漢來則是高雄第1，南北2大品牌合作，引起市場矚目。

陳素娟指出，高雄漢來與北投加賀屋都被國內公正單位評選為服務第1的五星級飯店，2家聯手推出「頂級住房假期」專案，入住漢來就送北投加賀屋，而且漢來特別將房型升等為豪華客房，北投加賀屋則升級為標準套房，組合價只要9,500元，等於打3.9折，花1間飯店的錢、住2間五星級飯店，超划算。

日前在光榮碼頭及愛河兩岸展開的元宵高雄燈會，煙火秀讓人驚艷，唯一正對著光榮碼頭的高雄漢來大飯店為配合高雄燈會期間，2月 24日前推出「元宵住房專案」，雙人港景房只要4,988元起。

漢來企劃行銷部協理陳素娟表示，漢來飯店是高雄燈會施放煙火最佳賞景的五星飯店，從15至42樓的港景房型都可將光榮碼頭的環港煙火秀盡收眼底。元宵住房專案除安排港景房型、贈送自助式早餐，還贈送每人一份象徵綿延圓滿的創意棉花糖，及可遊港賞燈會的太陽能愛之船船票，更少不了應景的高雄燈會「百變福小龍」紀念提燈，讓房客度過最有感的元宵佳節。

今年漢來的元宵專案別具巧思，贈送每位房客一串「創意棉花糖」。陳素娟說，棉花糖是因應春節元宵擷取「綿延圓滿」的含意，希望吃了能圓滿長久，每份棉花糖都經巧思設計，由三球原味棉花糖連成一串，外層再裹上榛果巧克力，再加上鍛帶裝飾設計，不但喜氣且討小朋友歡心。

漢來元宵專案並附贈愛之船船票每人1張，可與家人們漫遊於愛河上，欣賞河畔兩岸的主題造型燈籠。高空煙火於2月24日前、每日晚上9時，24日元宵當日晚上7時加演一場。訂房洽詢電話：(07)216 -1766。

高雄漢來大飯店自即日起至24日止，推出「甜蜜賞煙火專案」，該專案每天下午6時30分至9時30分，每房售價只要3,888元+10％，房客不僅可以在漢來的健康港景客房欣賞元宵煙火，而且房間內還準備高級法國紅酒、佐酒小點、起司盤以及豐盛的當季水果，供應顧客享用。

高雄餐飲龍頭漢來美食領先優勢擴大，2013金蛇年決定再砸超過10億元全力拚展店，且將跨出高雄，市場腹地將擴展到中北部，並朝股票上市櫃邁進。

漢來飯店餐飲事業部執行副總林淑婷表示，去年國內餐飲業表現優異，漢來美食已站穩南台灣最大餐飲集團地位，年營業額達20億元。

去年該公司就已大動作展開拓店計劃，繼漢來巨蛋宴會及中餐廳翠園巨蛋分店後，又陸續在漢神巨蛋購物廣場開出一個550個座位數的海港自助餐廳巨蛋店，以及地下一樓的烘焙新品牌，另在佛陀紀念館開設了首家蔬食餐廳、烘焙坊和咖啡吧，旗下品牌、營業規模不斷拓展。

林淑婷表示，漢來美食展店的腳步不會停歇，只會更快，預計今年還要開出多家餐廳，類別則以海港自助餐、港式點心及蔬食餐廳為主。

尤其是最受消費者青睞的自助餐，海港巨蛋店開幕1年半，創下許多紀錄，包括全台自助餐廳單月最高營收3,900萬元、最多菜色，以及連續3個月天天爆滿等成績；此外，大年除夕晚上的2輪約1,800個用餐訂位，更在開放電話預約當天，2小時即被秒殺一空。

漢來協理吳若寧指出，海港自助餐廳以食材新鮮、菜色豐富聞名全台，巨蛋分店面積800餘坪，連續數月營收達3,000多萬元，刷新全台自助餐廳單月營收紀錄。過年期間最高單日營收超過200萬元刷新紀錄，尾牙、春酒訂位也將超越去年，預估可達1.7萬人次。

林淑婷強調，今年將是漢來餐飲事業部的開拓年，公司已作好揮軍北上的萬全準備，積極朝中部及北部拓點，希望能不斷複製海港巨蛋店的成功模式，朝全國高級餐飲連鎖邁進。

台肥(1722)南港C2觀光飯店招標結果出爐，A標五星級飯店由國揚集團旗下的漢來國際飯店取得；B標三星級飯店，則由宏國集團的凱撒飯店拿下，台肥今(1)日將召開董事會通過此一招標案，並於下午舉辦簽約記者會。

眾所矚目的台肥南港C2百億元觀光飯店案，經過幾個月招標過程後，最後價格標終於出爐；其中，A標規劃為五星級飯店，總樓地板面積為12,054坪，據瞭解，當初資格標有漢來、晶華2家飯店投標，結果價格標由漢來飯店勝出。

漢來飯店在高雄為飯店業的龍頭，也是國揚集團旗下的金雞母，隨著漢來飯店標下台肥南港五星級飯店經營權，國揚集團飯店事業也首度插旗台北；據瞭解，未來此一五星級飯店，漢來將與國外連鎖飯店業者結合，有可能掛上國際飯店品牌共同經營。

至於在B標部分，規劃為三星級飯店，總樓地板面積為11,651坪，將規劃485間房，內含商店街與餐廳，而此標由宏國集團旗下的凱撒飯店出線；據瞭解，當初漢來、晶華飯店也有投B標，但最後價格標則由凱撒飯店勝出。

台肥將於今日召開董事會通過此招標案，並於當天下午舉辦簽約記者會，而二家飯店高層也將共同參與簽約儀式；此外，該項開發案台肥已委託日本知名設計師丹下健三旗下的丹下都市建築事務所重新設計外觀，預計今日也將同步展出設計模型。

台肥南港C2飯店招標案底定後，台肥包含商辦大樓及飯店大樓的C 2開發案，預計2014年開始動工，2018年完工開幕，預計台肥此開發案將投入90∼100億元的資金，後續台肥可能將發行60億元的無擔保公司債來因應資金需求。

台肥A、B標飯店總計810間房，未來將成為南港區重要地標，而台肥飯店租金收益，在營運初期僅能以價格標的每坪價格收租，並每年可上調1％租金，後續則須等到漢來及凱撒將營運步入正軌後，台肥才能改以包底抽成方式來計算租金收益。

甫獲得遠見雜誌商務飯店經營第一名的漢來大飯店，在標得台肥5 星級飯店OT案後，將首度進軍台北，

漢來大飯店總經理林子寬表示，南北雙城結合，可望發揮品牌效益、擴大品牌規模，進而師法國際連鎖品牌策略，讓獨特的「漢來式的感動服務」模式，躍上國際舞台。

林子寬昨(31)日受訪時指出，漢來大飯店在高雄深耕18年，除了獲選舉辦馬英九總統2008年就職的國宴會場外，並且連續2次獲得遠見雜誌「商務飯店類」經營的第一名。

他表示，在這麼優質的基礎上，漢來飯店此次取得台肥南港區5星級飯店的OT案，就是要讓獨特的「漢來式的感動服務」，從高雄走向台北，躋身國際觀光飯店的行列，並讓顧客獲得超乎預期的服務，以及物超所值的感受。

他舉例解釋何謂「漢來式的感動服務」？例如，萬一有住宿客人遺失物品，飯店會先行判斷客人需要該物品的迫切性，如果非常急切， 漢來會指派專人，專程送到顧客手中，而不是傳統的寄送方式。

林子寬指出，飯店新址位於南港世貿展覽館旁邊，是國際觀光飯店必爭之地；飯店名稱暫訂為「漢來台北」，未來客層鎖定精緻、商務人士的路線，平均客房單價約5,500元。

「漢來台北」規劃325間高級套房，另外有2個大型會議中心，以及中餐、西餐、自助餐、和國際宴會廳、酒吧等設施。

林子寬預估，將投入約10億元，進行設備採購和內部設計、裝潢，大約4年後可以正式營運，屆時，漢來大飯店集團在台北和高雄的客房數，將達865間。

林子寬說，標得台肥5星級飯店OT案後，漢來更加有信心，接下來的規劃，就是要成立酒店管理公司，正式進軍包括大陸在內的海外市場，扮演飯店經營管理者的角色，而不是投資興建者，他相信，「漢來大飯店」的招牌，很快就成為全球家喻戶曉的優質飯店管理品牌。

近年外食族群比重愈來愈高，年菜商機熱銷，高雄飯店龍頭漢來目前已接獲年菜單筆100萬元大訂單，顯見消費市場M型化的現象。漢來估計，今年年菜業績估計可較去年成長一成。

去年經濟景氣持續低迷，根據統計，今年年終獎金除了金融、休閒、住宿餐飲等部份產業略有成長外，電子科技業普遍是持平或衰退，像文教、製造、資訊研發及軟體產業等，年終獎金都可能比去年減少。

漢來飯店協理吳若寧表示，雖然景況不佳，但大手筆犒賞員工的老闆還是有，漢來就接獲台商大手筆預訂20鍋頂級鍋品和100組燕窩禮盒，並且要求在春節前1周1次出貨，做為員工年終贈品，花費100萬元，令人羨慕。

吳若寧指出，漢來招牌鍋品「乾隆一品鍋」定價2.68萬元，是外帶年菜及禮盒中單價最高的鍋品，因成本極高，每年只限量100鍋，自6年前開始推出，已有約30位顧客每年固定訂購。今年這位一口氣訂了20鍋的台商，就是要分給公司幹部每人1鍋，讓員工品嚐到平常難得有機會吃到的頂級奢華美食。

漢來主廚陳潤祺表示，乾隆一品鍋光食材就重達5公斤，20 鍋共100公斤的食材，要用特製鍋具來烹煮。為了熬煮一品鍋的高湯，特別訂製的一個長得像個澡盆的大鍋，容量約1,500公升，可以一次放入超過100斤的雞肉和黑豬軟骨熬煮，一大鍋湯經過4小時熬製之後僅濃縮成60公斤的高湯，再加上魚翅、花膠、婆參、響螺頭和干貝、金華火腿等食材，以炆火燜煮10小時。烹煮時還要有人員輪班守候，隨時注意食材及火候狀況。

除了一品鍋之外，這位台商還訂購了100組燕窩禮盒，這組禮盒是漢來飯店今年首推的年節頂級禮盒，因為是採用雞湯煨煮，和坊間一般的冰糖燕窩相較，價值感大大提升

由於農曆春節即將來臨，高雄漢神百貨和漢來大飯店紛推出好神「積」系列禮盒與皇家燕窩禮盒，期能搶攻年節商機。

高雄漢神百貨，於過年前推出迎春好神「積」系列禮盒，共有5款可愛積木公仔，從本月29日開賣。漢來飯店推出的皇家燕窩禮盒，是今年主推的頂級禮盒，由12樓東方樓主廚上選金絲燕燕盞，以新鮮放山老母雞萃取出雞湯精華，再與燕窩一同細燉，雞湯濃郁精純，不含一滴水。每盒內含2盅，售價3,000元。

高雄漢來大飯店今年特別針對全台唯一的Hello Kitty房推出五感享受服務。凡是今年入住該飯店Hello Kitty房，可選擇自己喜歡的香氛味道外，還提供粉嫩的櫻花浴鹽以及果香迎賓茶，且房內也有放置Hello Kitty音響播放專屬音樂，使整個房間、客廳到浴室，都瀰漫在甜美的氛圍中，讓房客真正體會到味覺、觸覺、視覺、聽覺、嗅覺等五感禮遇。

2013年即將來臨，今年12月31日的跨年活動將熱鬧登場，拜義大世界、統一夢時代舉辦跨年晚會活動，以及五月天也將南下高雄舉辦大型演唱會，高雄各大飯店跨年夜訂房，目前已經大爆滿，甚至連候補訂房也已大排長龍。

飯店業者表示，今年的元旦假期是難得的4天連假，加上這麼多盛大活動，預估當晚可吸引超過100萬人次的人潮，飯店業蒙受其利，一掃不景氣的陰霾。

根據調查，目前包括義大皇冠假日酒店、義大天悅大飯店、漢來大飯店、福華大飯店、國際寒軒大飯店、甚至一般的統茂休閒飯店、松柏飯店等，於31日的訂房早已客滿，其中義大皇冠假日和天悅大飯店，現在還有逾200多位的顧客在搶購候補套房，幾乎是近幾年來跨年活動中，訂房最熱絡的一次。

高雄飯店業者指出，今年跨年活動中，除了義大世界與統一夢時代，再度舉辦大規模的跨年晚會活動，五月天也將於12月31日當天，在高雄世運主題場，舉辦「諾亞方舟」演唱會活動，釋出的20萬張門票早已銷售一空，且遇到自周六起至隔周二，一連放假4天，以致吸引北中南部等地的民眾，前往參加跨年活動順便度假。

受此影響，義大世界表示，以義大皇冠假日酒店和天悅大飯店而言，目前除了28日(周五晚)尚有一些客房外，其它包括跨年夜晚的訂房，早已預訂一空，甚至逾200位顧客還在等待候補客房。

高雄漢來飯店全國首創Hello Kitty主題式頂級婚宴，並將高雄婚宴起桌價格拉抬到1.99萬元新高點，預定每年可賣出1,000桌。由於凱蒂貓的高人氣可望創造磁吸效應，已在高雄婚宴市場引起震撼。

為了極大化優勢地位，漢來飯店將全台獨家的Hello Kitty客房加入促銷，參加Hello Kitty婚宴，可享「買1送1」，住Hello Kitty套房送Hello Kitty客房優惠，讓新人擁有整套Hello Kitty新婚體驗。

漢來飯店執行副總經理林淑婷表示，漢來每年約為1,000對新人舉辦婚禮，在高雄五星級飯店舉行婚宴的新人中，平均每兩對就有一對是在漢來舉行，市場龍頭的地位相當鞏固。

日本三麗鷗公司選擇漢來做為Kitty Wedding的合作夥伴，所有設計圖稿都是專屬日籍設計師設計、製作，耗時1年多。

漢來飯店協理吳若寧說，完美、夢幻的Hello Kitty婚禮，從婚宴現場布置到喜宴簽名簿、桌花花器、伴手禮等，全部都有Hello Kitty肖像，但不同於日本Hello Kitty呈現的粉紅可愛風，漢來的Hello Kitty婚禮是呈現紫色與金色夢幻的風格。

吳若寧表示，漢來巨蛋會館的Hello Kitty婚宴起桌價為1萬9,999元，每場婚宴訂單必須在25桌以上，選用此套婚宴的新人，可獲得全套Hello Kitty Wedding設定的內容，包含搭乘金色夢幻馬車二次進場、印有Hello Kitty和DearDaniel肖像的賓客伴手禮，以及Hello Kitty和Daniel的祝福影片等。

高雄漢來大飯店看好頂級婚宴市場前景，昨(13)日在漢來巨蛋會館，正式推出Hello Kitty Wedding主題頂級婚宴，且為配合HelloK itty Wedding的推出，決定提高婚宴價格，每桌提高到19,999元起跳，創高市婚宴價格的新高。

漢來大飯店並為了搶攻婚宴市場，決定祭出客房大優惠措施來回饋新人。漢來表示，未來只要新人參加Hello Kitty婚宴，則可獨享買一送一活動。

由國際貿易局主辦、外貿協會執行的「2012年高雄國際食品展」於昨(4)日閉幕，4天展出共吸引國內外訪客高達11,259人，其中國外買主計來自34個國家達317人，較上屆成長5.3％，現場一對一採購與視訊採購洽談會共創2,254萬美元商機。

這次展出前5大買主國依序為香港、美國、日本、中國大陸及新加坡；國內專業買主參觀者達2,913名，較上屆成長1.3％。國內重要業者來訪包括新光三越、大統百貨；通路業者7-ELEVEN、全家便利超商、漢來大飯店、黑橋牌、台糖生技、安麗、台灣可果美等。

除吸引國內業者參觀外，更有來自香港、日本、中國大陸、不丹及厄瓜多等買主團接力來台採購。為增進廠商參展效益，展覽期間舉辦的1對1及視訊採購洽談會，總計進行456場次，創造2,254萬美元商機；同時，為協助廠商掌握進軍穆斯林食品市場之秘訣，也特別辦理「清真食品市場商機研討會」獲得業者熱烈迴響。

連續參展4年的得意中華陳秀卿董事長透露，今年除與「香港生產力促進局」預定洽談行程外，本展更是一個與國外買主會面、洽談商機的最佳平台，對於貿協每年費心邀請買主的努力，感受十分深刻。

首度參展的盧氏亞信業務代表歐家宏表示，展覽才第一天立即就獲得香港買主大宗訂採購之徵詢，收穫滿滿。而遠衛負責人梁正雄提及，食品展結合洽談會、研討會、視訊服務、產品發表會等全方位的加值活動，參展效益極佳。

此外大會還搭上小資抗漲趨勢，精心規劃一塊錢競標系列活動、百元出好菜、五星級電鍋美食秀、歡樂對對碰等優惠活動，讓民眾邊看展、邊參加活動之餘，還能獲得省錢的小撇步以及好康贈品，有呷擱有掠，獲得參觀民眾一致好評。

「高雄國際食品展」已是南台灣食品產業指標性的展覽盛會，本年開放報名2個月內就已額滿，盛況空前，下一屆預定2013年10月31日至11月3日舉辦，預估也將一位難求。