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乾杯(興)公司新聞
王品集團目前職缺率約10％，因應展店需求，積極招募中高齡夥伴 ，鼓勵店長拜訪里長及門店附近街坊鄰居，並透過長輩們的Line群組 發出求才資訊，也攜手公部門，舉辦中高齡就業職場體驗活動，安排 接聽訂位電話、續小菜、餐具清洗等工作內容，讓中高齡者能熟悉工 作內容，降低求職焦慮。
截至1月底，王品中高齡夥伴已突破500人，較去年同期增長2.2倍 ，今年王品集團中高齡夥伴人數希望達成800人目標。
乾杯集團廣招45至65歲族群加入，並開設全新職缺「營運協助專員 」，打破一般餐飲需橫跨各項工作站內容，經拆解、再設計為高重複 率的簡易職務，並設有每小時10分鐘不扣薪的休息時間，能符合中高 齡族群的體能。此職務的正職為固定班表，不限制需輪早中晚班，計 時社員則有彈性工時選擇，讓壯世代依照體能和家庭狀況選擇上班時 段，兼顧家庭照顧需求。
老爺酒店集團推出全新「壯幫手募集計畫」，強調集團9成以上職 缺皆歡迎壯世代加入，倡議鼓勵壯世代重返職場，並推出全新概念職 缺「壯幫手」，以招聘友善、工作友善、環境友善、生活友善、對待 友善等五大指標作為方向，將橫跨各項職缺的工作內容拆解後，盤點 出適合壯世代特性的項目，經職務再設計，重組成合乎中高齡體能、 彈性工時、簡單易學的工作選項。壯幫手可自由選擇擅長的工作項目 ，再依照體能和家庭狀況排班，搭配出高彈性、高適配性工作組合。
2023年，台灣餐飲業在疫情後的內需景氣推動下，迎來一波消費熱潮。眾多餐飲集團積極展店，其中王品集團領軍，全年營收首次突破200億元大關，創下新紀錄。昨天（10日），包括王品、瓦城、漢來美食、八方雲集、亞洲藏壽司、築間、乾杯等大型餐飲集團皆公布去年12月營收，全年累計均創下新高紀錄。若再加上揚秦、全家餐飲、三商餐飲、安心、王座、橘焱胡同、老四川、路易莎等餐飲股，則去年全年有15檔餐飲股營收創下新猷，表現相當亮眼。 王品集團去年營收達222.3億元，年增長21.6%，超越同屬年營收200億元俱樂部的雄獅、美食-KY，成為觀光股去年營收王。其中，王品12月營收19.9億元，年增長14.6%，創歷史第三高紀錄，並創下12月同期新高；第四季單季合併營收54.7億元，年增長9.2%，連六季單季超過50億元營收水準。王品表示，12月的聖誕節、跨年聚餐旺季帶動台灣事業群當月營收達15.78億元，年增長8.71%，旗下14家營收逾千萬元的大店誕生。大陸事業群12月營收4.1億元，年增長44.1%，也開出好成績。 八方雲集去年營收首次突破70億元，全年營收達73.4億元，年增長7.9%。去年12月合併營收6.3億元，創歷年同期新高。瓦城、築間、亞洲藏壽司去年營收皆是首次突破50億元關卡，其中瓦城去年營收57.2億元，年成長26.1%，12月營收4.9億元，年增長11.5%，創歷史同期新高。瓦城表示，年底節慶聚餐旺季和新品牌展店效益，共同推動集團營收再創高峰。築間去年全年合併營收57.6億元，年成長32.6%，12月合併營收5.1億元，年增長3.8%，並推出新品牌「紫木槿韓國烤肉」和「築間酸菜魚」。漢來美食去年12月營收5億元，月增23.5%、年增長14%，全年營收49.1億元，年增長30.9%，逼近50億元大關，同創歷史新高紀錄。
台灣餐飲業2024年大拚擴張，加薪搶才成風潮！麥當勞、乾杯等知名餐飲品牌紛紛宣布調薪、徵才計畫，展現對人才的重視。麥當勞從3月1日起全面調升餐廳正職人員起薪，最高達2,000元，並預計年底前再開14家新餐廳，擴大店鋪網絡。而乾杯則是調升基層正職社員本薪10%，無經驗正職社員起薪最高達40K，年薪挑戰150萬元，積極招募新血。兩大品牌皆以加薪、廣徵人才作為吸引人才的重要手段，展現對勞動力的重視與投入。
王品、瓦城、漢來美食、八方雲集、亞洲藏壽司、築間、乾杯等大型餐飲集團昨（10）日皆公告去年12月營收，全年累計均改寫新高紀錄。若加計先前公告的揚秦、全家餐飲、三商餐飲、安心、王座、橘焱胡同、老四川、路易莎等，則去年全年有15檔餐飲股營收締造新猷，表現亮眼。
其中，王品集團去年營收首度突破200億元關卡，合併營收達222.3億元，年增21.6%，不僅創下集團新里程碑，亦一舉奪得觀光股去年營收王，超越同屬年營收200億元俱樂部的雄獅、美食-KY。
王品公告去年12月營收19.9億元，年增14.6%，單月為歷史第三高紀錄，也同步創12月同期新高；去年第4季單季合併營收54.7億元，年增9.2%，連六季單季超過50億元營收水準。
王品表示，去年12月聖誕節、跨年聚餐旺季，帶動台灣事業群當月營收達15.78億元，年增8.71%，旗下「享鴨」、「肉次方」、「夏慕尼」、「青花驕」及「和牛涮」共14家營收逾千萬元的大店誕生。大陸事業群12月營收4.1億元，較上個月成長28.8%，年增44.1%，亦開出好成績。
八方雲集去年營收首度突破70億元，全年營收額度73.4億元，年增7.9%。去年12月合併營收6.3億元，較前年同期成長9.5%，創歷年同期新高，亦較上月增加2.7%，去年第4季累計營收19.1億元，年增8.2%，為單季歷史次高。主要受惠香港、美國持續展店及台灣八方雲集門市改裝帶動人流所致。
瓦城、築間、亞洲藏壽司去年營收皆是首度突破50億元關卡，其中，瓦城去年營收57.2億元，年成長26.1%，去年12月營收4.9億元，年增11.5%，為歷史同期新高。瓦城表示，主要受惠於年底節慶聚餐旺季，同時結合新品牌展店效益，推助集團營收2023年再創高峰。
築間去年全年合併營收57.6億元，年成長32.6%，去年12月合併營收5.1億元，年增3.8%，2023年集團全品牌淨增超過39家，去年12月底並推出主打韓國烤肉的「紫木槿韓國烤肉」及廣受年輕族群喜愛的「築間酸菜魚」等新品牌。
漢來美食亦公告去年12月營收5億元，月增23.5%、年增14%，同步創歷史單月次高，累計全年營收為49.1億元，年增30.9%，逼近50億元大關，同寫歷史新高紀錄。
國內速食龍頭麥當勞3月1日起全面調升餐廳正職人員起薪，包括正職服務員、大夜正職服務員，以及餐廳襄理、副理、經理，起薪全面調升2,000元。
國內最大燒肉集團「乾杯」昨亦宣布2024年徵才調薪計畫，祭出基層正職社員本薪調升10%，受惠551人，無經驗正職社員起薪最高調升至40K，店長享有企業獲利分潤，年薪挑戰突破150萬。
麥當勞正職服務員今年3月起起薪自3萬元調升至3.2萬元，調幅達6.7%；餐廳襄理起薪調升至42,400元（含輪值津貼），調幅5%；餐廳經理起薪同步調升，加上年終及績效、業績獎金，年薪上看150萬。麥當勞已連三年調薪。
麥當勞表示，預計年底前再開14家新餐廳，總店數將達421家，隨著積極展店腳步，今年大規模釋出正職職缺，將招募1,500名正職服務員及200名餐廳襄理。
乾杯也表示，2024年調升薪資並廣招550位新血，無經驗正職社員起薪36,500元，加上招募困難地區津貼，起薪最高可達40,000元。
台灣餐飲市場在疫後持續復甦，乾杯、橘焱胡同等知名連鎖餐飲集團不僅在既有品牌上持續拓點展店，還創新品牌擴大市占率，力圖衝刺業績。其中，乾杯集團創立了高端鍋物品牌「黑毛屋招待所」，首店將於11月1日在嘉義耐斯王子飯店內開幕，而橘焱胡同則推出自創品牌「唬唬鐵板廚房」，預計同日於台北101一號店開幕，進軍平價鐵板燒市場。 乾杯集團將旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」兩品牌進駐板橋大遠百，打造新北旗艦店。這家新店提供豪華和牛燒肉與鍋物，並設計了類似機場貴賓室的「K Lounge貴賓廳」，試營運至今每月貢獻超過千萬元業績。其中，「老乾杯」板橋大遠百店的客單價已攻上全台分店前二名，「黑毛屋本家」的酒水占比則一舉成為分店冠軍，顯示乾杯集團在高端餐飲市場已有一定競爭力。 「黑毛屋招待所」主打高檔活水海鮮火火鍋，首店設有15個海水魚缸，提供高檔蟹蝦魚貝，平均客單價設定為3,000元。而橘焱胡同集團則持續在百貨商場拓點，如「開丼燒肉vs丼飯」已於新店裕隆城店及中和環球同步營運，並計劃在第四季在美麗華開設第三間店。此外，「四代目菊川」鰻魚料理專門店也於高雄漢神巨蛋4樓插旗，於26日晚餐正式營運。 橘焱胡同董事長吳念忠表示，「唬唬鐵板廚房」定位為平價鐵板燒，平均客單價300元。年底前，「開丼」、「胡同裏」與「一幻拉麵」都將再開新店，集團今年底店數將達47家。
乾杯集團串聯旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」兩品牌進駐板橋大 遠百，打造新北旗艦店，除提供豪華和牛燒肉與鍋物，並運用整層樓 面設計如機場貴賓室的「K Lounge貴賓廳」，試營運至今每月貢獻千 萬元業績，「老乾杯」板橋大遠百店客單價並攻上全台分店前二名， 「黑毛屋本家」酒水占比更一舉衝上分店冠軍，顯示乾杯集團已有能 力仰攻搶進高端餐飲市場。
乾杯「黑毛屋招待所」主打高檔活水海鮮火火鍋，首店設15個海水 魚缸，可供應高檔蟹蝦魚貝，平均客單價設定為3,000元。
橘焱胡同集團鎖定百貨商場持續拓點，「開丼燒肉vs丼飯」9月已 於新店裕隆城店及中和環球同步營運，第四季將在美麗華開第三間店 。「四代目菊川」鰻魚料理專門店第三家店插旗高雄漢神巨蛋4樓， 並於26日晚餐正式營運。新創品牌「唬唬鐵板廚房」一號店將於11月 1日在101美食街開幕。
橘焱胡同董事長吳念忠表示，「唬唬鐵板廚房」定位為平價鐵板燒 ，平均客單價300元。年底前「開丼」、「胡同裏」與「一幻拉麵」 都將再開新店，集團今年底店數將達47家。
乾杯公司昨（23）日宣布了一個讓人興奮的消息，那就是他們將在11月1日推出全新品牌「黑毛屋招待所」，並將首店選在嘉義開幕。這個新品牌不僅是乾杯集團旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」的雙品牌旗艦店，還將在板橋大遠百打造新北的旗艦店。乾杯公司董事長平出莊司表示，這次的新品牌將會以3,000元的客單價和超過百坪的店面規模，成為集團內客單價最高、規模最大的店鋪，向高價火鍋市場發起挑戰。 平出莊司提到，隨著疫情過後餐飲需求的爆發，乾杯集團的客單價已從過去的1,800至2,000元提升至2,100元，增幅超過10%。這主要得益於高端消費力的增長。他認為，旗下的鍋物品牌都是以個人鍋為主，而新推出的「黑毛屋招待所」則是一個共鍋品牌，適合商務客和家族聚餐，共有七個包廂。 乾杯集團目前擁有的鍋物品牌包括「黑毛屋」、「黑毛屋本家」以及即將登場的「黑毛屋招待所」。其中，「黑毛屋」的客單價在800至900元之間，「黑毛屋本家」則是1,500至1,600元，分別有十家和四家分店。下個月，「黑毛屋招待所」將在嘉義耐斯王子飯店的17樓正式開幕，帶給消費者全新的火鍋體驗。
乾杯集團「老乾杯」與「黑毛屋本家」昨日宣布，新北首家以雙品牌進駐「板橋大遠百」，將打造新北旗艦店。
對於搶進高檔火鍋店，平出莊司昨日表示，疫後餐飲需求大爆發，集團整體客單價從過去1,800-2,000元提高到2,100元，增幅逾10%，關鍵就是看好高端消費力。
平出莊司表示，考量旗下的鍋物品牌都是個人鍋為主，此次推出共鍋新品牌「黑毛屋招待所」 不僅可滿足商務客，且適合家族聚餐，共計有七個包廂。
乾杯集團目前旗下鍋物品牌包括「黑毛屋」、「黑毛屋本家」和將開幕的「黑毛屋招待所」。其中，「黑毛屋」客單價800-900元，「黑毛屋本家」1,500-1,600元，家數分別為十家和四家，下月將登場的「黑毛屋招待所」插旗嘉義耐斯王子飯店17樓。
疫後外食市場熱鬧非凡，但缺工問題卻讓不少知名餐飲品牌頭痛不已。像是豆府、王品、築間、乾杯等業者，為了應對人力短缺，不惜展開搶人大戰。豆府集團董事長吳柏勳就透露，他們展店不缺地、不缺錢，就缺人！
吳柏勳指出，豆府集團目前員工數量約2,300人，但還有約20%的缺口。為了滿足展店需求，目標是年前再招募200人。為了留住人才，豆府將調薪6%到8%，並提供員工餐費補貼、區域工作津貼，還有一年兩次的晉升和按績效調薪機會，以及結婚或生子加薪1,000元的安家專案。此外，還實施員工持股信託政策，吸引優秀人才加入。
而王品集團也加入搶人行列，旗下中餐品牌起薪最高調升至3.58萬元，調幅約8%。築間、漢來美食、豆府、乾杯與和億生活等也宣布年底前擴大招募，人力從100至1,000人不等，薪資調幅自6%至12%不等。
築間餐飲集團年底前計畫再展開40家店，力拚年底前全台店數達200家。為應對展店需求，將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資則上看5.2萬元。服務員還享有一年四次調薪機會，主管則有一年兩次分潤，平均調幅6%至8%，工讀生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數目前有72家，年底前再增二家，並計畫補缺額加展店，預計再招募500名人力。正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯還特別針對台北信義區、南港區與新竹區等招募競爭區域，提供3,000元的地區津貼，成為市場搶人的新先例。
吳柏勳說，豆府集團現有員工約2,300人，但仍有約20％的人力缺 口，因應展店需求，目標年前再招募200人。為培元固本並防同業挖 角，豆府將調薪6％到8％，並持續增加員工福利與更高額的獎勵津貼 ，提供員工餐費補貼、區域工作津貼，一年兩次晉升和按績效調薪， 及結婚或生子加薪1,000元的安家專案，同時實施員工持股信託政策 ，一方面全力固樁，另一方面引更多優秀人才加入。
為求才與留才，並尋求「即戰力」搶餐飲復甦商機，王品集團旗下 中餐品牌也宣布招募，起薪最高調升至3.58萬元、調幅約8％，築間 、漢來美食、豆府、乾杯與和億生活因應展店需並補實缺工員額，亦 宣布年底前擴大招募人力自100至1,000人不等，同時並以全面上調薪 資以廣招徠，幅度自6％至12％不等。
築間餐飲集團年底前預計將再展40家店，力拚年底前全台店數達2 00家，因應展店需求將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定 自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資上看5.2萬元。服務員享有一年四次 調薪機會、主管享有一年兩次分潤，平均調幅6％至8％止不等，工讀 生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數72家，年底前再增二家，含補缺額加展店預計再 招募500名人力，正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯 並針對招募競爭區域如台北信義區、南港區與新竹區，提供3,000元 的地區津貼，創市場搶人先例。
台灣烤肉季節來臨，各大小餐飲集團紛紛揚帆起航，推出多樣化烤肉料理，力拚中秋烤肉市場商機。這次的烤肉大戰，不僅有王品集團的「肉次方」和「Oh my!原燒」，還有乾杯集團旗下的各款燒肉品牌，包括「乾杯」、「老乾杯」、「KANPAICLASSIC」與「和牛47」等，再加上各縣市獨立燒肉店，整體市場規模可達200億元。
今年，這些餐飲集團不僅主打內用烤肉主題宴，還拓展新商機，推出冷藏或冷凍生鮮燒烤禮盒，以「內用加外賣」、「熟食+生鮮」的方式，雙管齊下全力搶市，展開史上最激烈的烤肉大戰。
根據經濟部統計處的數據，去年全國餐飲業營業額創新高，達到8,653億元，年增長18.9％。其中，燒肉市場約佔整體餐飲業營收的2％。這個數字讓人驚嘆，也讓各餐飲品牌看到了烤肉市場的潛力。
王品集團去年中秋檔期業績亮眼，內用和禮盒兩線并行，帶動「肉次方」門店均破千萬營收，「Oh my!原燒」連假業績更較平日翻4倍。今年，王品集團再接再厲，透過「王品嚴選」平台，推出四款燒烤禮盒，業績預計提升2至3成。
乾杯集團也不遑多讓，旗下28間燒肉品牌餐廳，今年特別推出了「乾杯超市」電商零售品牌的八款燒肉禮盒，目標營業額達1,200萬元，年增長20％。
這次的烤肉大戰，不只是餐飲品牌的競爭，更是一場味蕾的盛宴。讓我們一起期待，這場烤肉盛宴會帶給消費者多少驚喜。
台灣烤肉商機逾200億元，王品、乾杯等連鎖餐飲集團，及台北晶 華、台中日月
千禧、台南晶英等觀光飯店，還有股神巴菲特最愛的牛 排餐廳Smith ＆
Wollensky，都搶中秋烤肉商機，今年除推餐廳內 用烤肉主題宴，更擴大推出冷藏
或冷凍生鮮燒烤禮盒，以「內用加外 賣」、「熟食+生鮮」雙管齊下全力搶市，
掀史上最激烈大戰。
根據經濟部統計處資料，去年全國餐飲業營業額達8,653億元新高 、年增
18.9％，而餐飲科技平台曾推估燒肉約占整體餐飲業營收2％ ；另若以乾杯、橘焱
胡同、牛角、王品、燒肉同話等燒肉品牌，再加 上各縣市獨立燒肉店的營收加
總，推出台灣燒肉市場每年商機高達2 00億元。
王品集團去年中秋檔期業績，在內用、外帶禮盒齊助攻下，不僅「 肉次方」
門店均破千萬營收，「Oh my!原燒」連假業績較平日翻4倍 。今年「王品嚴選」
平台結合「Oh my!原燒」、「肉次方」及「最肉 」，推四款燒烤禮盒，業績拚較
去年提升2至3成。
乾杯集團旗下燒肉品牌餐廳有「乾杯」、「老乾杯」、「KANPAIC
LASSIC」與「和牛47」共計28間門店。今年旗下電商零售品牌「乾杯 超市」推出
八款燒肉禮盒。燒肉禮盒今年業績目標1,200萬元、年增 20％。
台灣乾杯集團旗下的電商零售品牌「乾杯超市」，今年中秋節來勢洶洶，推出了8款豪華燒肉禮盒，其中最受矚目的莫過於加入了日本A5和牛之首的「宮崎牛」。這款禮盒不僅價格實惠，47折起的超值價格讓每人只需375元，就能享受日本A5和牛的頂級烤肉派對。為了吸引消費者，乾杯集團還推出了贈送萬元價值好禮的早鳥活動，讓烤肉族們能夠搶先搶購這份美味。 乾杯集團今年的中秋燒肉禮盒共分為「輕奢禮盒」、「中秋派對箱」和「中秋旗艦豪禮」三大系列，涵蓋了日本A5和牛多部位、澳洲穀飼和牛等各式頂級肉品。搭配乾杯經典醬料，這些禮盒能滿足從小家庭到多人派對，甚至是禮物的需求。中秋節限定優惠47折起，價格從2,599元至8,888元不等，讓消費者有更多選擇。 乾杯超市的這些中秋燒肉禮盒已經在全台旗下的餐飲門市與乾杯超市開賣，同時momo購物網、鮮拾網、Pinkoi、蝦皮、熊貓超市等電商平台，以及7-11、全家便利商店、全聯福利中心、愛買等實體通路也都有提供。 今年禮盒的亮點之一就是選用了宮崎牛，這是一款被稱為「一輩子值得一吃的頂級牛肉」的肉品。乾杯集團推出了「宮崎肋眼日本A5和牛燒肉箱」與「御藏日本A5宮崎牛菲力牛排6入禮盒」，讓消費者能夠品嚐到連續4屆獲得「日本全國和牛能力共進會大賽」最高榮譽「內閣總理大臣賞」及「日本和牛之首」美譽的宮崎牛。這款和牛的肉質與油花紋路宛如藝術品，口感柔軟滑順，帶著豐富的脂香和甘甜，絕對是今年烤肉派對的奢華美味。
乾杯集團2023年中秋燒肉禮盒分為「輕奢禮盒」、「中秋派對箱」和「中秋旗艦豪禮」三大系列，集結日本A5和牛多部位、澳洲穀飼和牛等各式頂級肉品，搭配乾杯經典醬料，組合出各式豐盛禮盒，從小家庭、多人派對到贈禮需求通通都能滿足，祭出中秋限定優惠47折起，超值優惠價2,599元至8,888元，即日起在全台旗下餐飲門市與乾杯超市開賣。momo購物網、鮮拾網、Pinkoi、蝦皮、熊貓超市等電商平台，以及7-11、全家便利商店、全聯福利中心、愛買等實體通路，亦提供各式乾杯中秋商品，便於民眾烤肉採購。
今年禮盒最大亮點，選用號稱「一輩子值得一吃的頂級牛肉」-宮崎牛，推出「宮崎肋眼日本A5和牛燒肉箱」與「御藏日本A5宮崎牛菲力牛排6入禮盒」，品嘗每5年評選出全日本最優秀肉牛的「日本全國和牛能力共進會大賽」中，連續4屆贏得最高榮譽「内閣總理大臣賞」及「日本和牛之首」美譽的夢幻和牛，肉質與油花紋路宛如藝術品般細緻，口感柔軟滑順、豐富脂香帶著甘甜，是今年烤肉不可或缺的奢華美味。
為加速並擴大搶攻疫後餐飲復甦商機，王品集團喊出「一周一新店 」目標，8月已經發包裝修18家新門店，今年已完成51家門店規劃， 提前達成全年50家新店目標。近期「享鴨」、「初瓦」進駐高雄，「 阪前」第二家門店落腳台中，為滿足營運需求，王品集團決定再擴大 招募500名正職同仁作為「即戰力」。
築間餐飲集團年底前預計將再展40家店，力拚年底前全台店數達2 00家，因應展店需求將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定 自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資上看5.2萬元。服務員享有一年四次 調薪機會、主管享有一年兩次分潤，平均調幅6％至8％止不等，工讀 生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數72家，年底前再增2家，含補缺額加展店預計再 招募500名人力，正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯 並針對招募競爭區域如台北信義區、南港區與新竹區，提供3,000元 的地區津貼，創市場搶人先例。
豆府集團旗下品牌全台店數共65家，年底前預計再展店6家，第三 與第四季招募200名員工，起薪3.4萬元起、上調大約6％。漢來美食 旗下各品牌分店共44家，年底再增8家可達52家，為此預計再招募38 0人，餐廳外場員工起薪約在3.32萬至3.42萬元（含津貼），薪資調 幅平均為6％∼12％。
旗下有「添好運」和「了凡」等品牌的和億生活集團，除因應下半 年展店，既有門市需儲備人力，預計招募100位正職與兼職員工。品 牌薪資一般職員月薪3.2萬元起，加評價獎金4％，每月上看3.35萬元 ，部份門店會依區域再給予區域加給津貼一天300元。
科技股逆風，台股「財報照妖鏡」現象浮現，不過部分行業卻逆勢成為黑馬！根據統計，興櫃超過80檔個股在年、月兩個月都交出亮麗成績單。其中，興櫃「營收王」遠壽（5859）王者回歸，7月營收創下三年新高，達到102.96億元，同時星宇航空（2646）、台灣虎航（6757）、乾杯（1269）等觀光類股，營收也熱呼呼。
7月份，興櫃有近90家公司的營收年月雙增，若從中挑選營收表現前十強，則包括遠壽、星宇航空、台灣虎航、日盛台駿、富基電通、云光、富世達、乾杯、錢櫃、旅天下等，單月營收介於3.35億～102.96億元之間。
受惠於台股價量齊揚、股息入帳、新台幣貶值匯兌利益延續，台股金融族群7月業績普遍回溫，興櫃「營收王」遠壽也終於迎來復甦的暖陽，單月營收達到102.96億元，重返百億元關卡，月增35.38％、年增26.45％，也是13個月來首度出現年、月雙增。
日盛國際租賃與王道銀行旗下臺灣工銀租賃合併重組而成的資產租賃商日盛台駿，則是受惠併購效益，今年來營收大躍進，7月營收22.66億元，不僅大幅年增近10倍，也月增6.42％，創下單月新紀錄。
值得注意的是，國內適逢疫後暑假，受惠傳統旺季以及報復性旅遊潮「雙利多」加溫，解封後受惠股累積三年的委屈不吐不快，7月營收熱呼呼，包括航空股星宇航空、餐飲股乾杯、知名KTV錢櫃，以及剛登錄興櫃的「生力軍」旅行社業者旅天下全數奮起，營收交出亮眼成績單。
雄獅集團旗下小金雞旅天下本月才風光登錄興櫃，受惠疫後報復性旅遊浪潮及暑期效應加持，營收隨即登峰造極，7月營收3.35億元，月增22.32％、年增29.21倍，再創歷史新高；累計前七月營收13.28億元，年增19.65倍。
興櫃7月營收年月雙增公司近90家，若從中篩選營收表現前十強， 則有遠壽、星宇航空、台灣虎航、日盛台駿、富基電通、云光、富世 達、乾杯、錢櫃、旅天下等入列，單月營收介於3.35億∼102.96億元 之間。
受惠台股價量齊揚、股息入帳、新台幣貶值匯兌利益延續，台股金 融族群7月業績表現普遍回溫，興櫃「營收王」遠壽也終於迎來期盼 已久的復甦暖陽，單月營收達102.96億元、重返百億元關卡，寫下三 年新高，月增35.38％、年增26.45％，也是13個月來首度出現年、月 雙增。
由日盛國際租賃與王道銀行旗下臺灣工銀租賃合併重組而成的資產 租賃商日盛台駿，則是受惠併購效益挹注，今年來營收大躍進，7月 營收22.66億元，不僅大幅年增近10倍，也月增6.42％，締造單月新 猷。
值得留意的是，國內適逢疫後受個暑假，受惠傳統旺季以及報復性 旅遊潮「雙利多」加溫，解封受惠股累積三年的委屈不吐不快，7月 營收熱呼呼，包括航空股星宇航空、餐飲股乾杯、知名KTV錢櫃，乃 至於剛登錄興櫃的「生力軍」旅行社業者旅天下全數奮起，營收繳出 亮眼成績單。
雄獅集團旗下小金雞旅天下本月才風光登錄興櫃，受惠疫後報復性 旅遊浪潮及暑期效應加持，營收隨即登峰，7月營收3.35億元，月增 22.32％、年增29.21倍，再創歷史新高；累計前七月營收13.28億元 ，年增19.65倍。
民生消費業人才短缺創新高，餐飲業成重災區
最近，104人力銀行發布了一則令人關注的消息，指出台灣民生消費業面臨著嚴重的人才短缺問題。根據《民生消費產業人才白皮書》的數據，第一季平均每月短缺人數高達38.2萬人，創下歷史新高。其中，餐飲業每月短少17.1萬人，零售業10.6萬人，批發業5萬人，住宿服務業2.7萬人，運動及旅遊休閒業2.6萬人。
缺工問題嚴重影響餐飲業營運
台北文華東方酒店人資總監劉富美表示，缺工導致飯店房間無法全開，餐廳營業時段也受限，甚至不得不以高時薪搶工讀生。為了解決這個問題，文華東方酒店提供宿舍、24小時免費餐食等福利，並對有志海外發展的員工提供外派機會，同時舉行招募說明會，讓家長認識品牌。
政府刺激政策加劇人才缺口
104集團策略長吳麗雪指出，去年第四季起，隨著國境解封和政府普發6,000元添加柴火，民生消費產業人才缺口不斷擴大，比2020年疫情期間同期成長90.9％。平均每位求職者可分得8份工作，高於整體市場的1.8份。
餐飲業、零售業成為招聘主力
在這個背景下，餐飲業最缺餐飲服務員，工作機會達8.8萬個，占該產業51％；零售業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會4.6萬個，占該產業43％；批發業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會8,000個；住宿服務業最缺飯店工作人員，房務、清潔人員等工作機會1.2萬個；運動及旅遊休閒服務業最缺健身教練，反映疫後國人健康意識抬頭。
乾杯集團多管齊下應對人才短缺
乾杯集團人力資源部經理高婷莉表示，過去實習生是餐飲業穩定人才來源，但由於餐飲科系將實習從「必修」改為「選修」，導致實習生數量減半。乾杯集團與高中職建教合作，並宣布新一輪調薪，平均調幅6.5％，並設立「乾杯大學」，幫助員工知識升級，提升留任誘因。
台北文華東方酒店人資總監劉富美指出，缺工導致飯店房間無法全 開，餐廳縮減營業時段，甚至熱門旺日必須以400∼500元高時薪搶工 讀生。面對這樣狀況，文華東方提供宿舍、24小時免費餐食幫助員工 節省開支，針對有志海外發展者，到職1年可申請外派，同時也對學 生、家長舉行招募說明會，讓家長認識品牌。
104集團策略長吳麗雪指出，去年第四季起國境解封，國人報復性 旅遊消費，加上政府普發6,000元添加柴火，民生消費產業人才缺口 續創新高，比2020年疫情期間同期成長90.9％，平均每位求職者可分 得8份工作，高於整體市場的1.8份。
其中，餐飲業最缺餐飲服務員，工作機會8.8萬個、占該產業51％ ；零售業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會4.6萬個、占該產業 43％；批發業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會8,000個，其中 作業員／包裝員與倉管因電商蓬勃發展，工作機會比2020年同期翻倍 ；住宿服務業最缺飯店工作人員，房務、清潔人員等工作機會1.2萬 個、占該產業43％；運動及旅遊休閒服務業最缺健身教練，反映疫後 國人健康意識抬頭，工作機會4,000個，比2020年成長135％。
乾杯集團人力資源部經理高婷莉表示，過去實習生是餐飲業穩定人 才來源，但餐飲科系將實習從「必修」改為「選修」，導致實習生直 接砍半。為此，乾杯與高中職建教合作，今年並宣布新一輪調薪，平 均調幅6.5％，並設立「乾杯大學」，幫助每位員工知識升級，提升 留任誘因。
