0960-550-797
LINE的ID:@ipo888 歡迎加入好友
乾杯公司新聞
乾杯公司昨（23）日宣布了一個讓人興奮的消息，那就是他們將在11月1日推出全新品牌「黑毛屋招待所」，並將首店選在嘉義開幕。這個新品牌不僅是乾杯集團旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」的雙品牌旗艦店，還將在板橋大遠百打造新北的旗艦店。乾杯公司董事長平出莊司表示，這次的新品牌將會以3,000元的客單價和超過百坪的店面規模，成為集團內客單價最高、規模最大的店鋪，向高價火鍋市場發起挑戰。 平出莊司提到，隨著疫情過後餐飲需求的爆發，乾杯集團的客單價已從過去的1,800至2,000元提升至2,100元，增幅超過10%。這主要得益於高端消費力的增長。他認為，旗下的鍋物品牌都是以個人鍋為主，而新推出的「黑毛屋招待所」則是一個共鍋品牌，適合商務客和家族聚餐，共有七個包廂。 乾杯集團目前擁有的鍋物品牌包括「黑毛屋」、「黑毛屋本家」以及即將登場的「黑毛屋招待所」。其中，「黑毛屋」的客單價在800至900元之間，「黑毛屋本家」則是1,500至1,600元，分別有十家和四家分店。下個月，「黑毛屋招待所」將在嘉義耐斯王子飯店的17樓正式開幕，帶給消費者全新的火鍋體驗。
乾杯集團「老乾杯」與「黑毛屋本家」昨日宣布，新北首家以雙品牌進駐「板橋大遠百」，將打造新北旗艦店。
對於搶進高檔火鍋店，平出莊司昨日表示，疫後餐飲需求大爆發，集團整體客單價從過去1,800-2,000元提高到2,100元，增幅逾10%，關鍵就是看好高端消費力。
平出莊司表示，考量旗下的鍋物品牌都是個人鍋為主，此次推出共鍋新品牌「黑毛屋招待所」 不僅可滿足商務客，且適合家族聚餐，共計有七個包廂。
乾杯集團目前旗下鍋物品牌包括「黑毛屋」、「黑毛屋本家」和將開幕的「黑毛屋招待所」。其中，「黑毛屋」客單價800-900元，「黑毛屋本家」1,500-1,600元，家數分別為十家和四家，下月將登場的「黑毛屋招待所」插旗嘉義耐斯王子飯店17樓。
疫後外食市場熱鬧非凡，但缺工問題卻讓不少知名餐飲品牌頭痛不已。像是豆府、王品、築間、乾杯等業者，為了應對人力短缺，不惜展開搶人大戰。豆府集團董事長吳柏勳就透露，他們展店不缺地、不缺錢，就缺人！
吳柏勳指出，豆府集團目前員工數量約2,300人，但還有約20%的缺口。為了滿足展店需求，目標是年前再招募200人。為了留住人才，豆府將調薪6%到8%，並提供員工餐費補貼、區域工作津貼，還有一年兩次的晉升和按績效調薪機會，以及結婚或生子加薪1,000元的安家專案。此外，還實施員工持股信託政策，吸引優秀人才加入。
而王品集團也加入搶人行列，旗下中餐品牌起薪最高調升至3.58萬元，調幅約8%。築間、漢來美食、豆府、乾杯與和億生活等也宣布年底前擴大招募，人力從100至1,000人不等，薪資調幅自6%至12%不等。
築間餐飲集團年底前計畫再展開40家店，力拚年底前全台店數達200家。為應對展店需求，將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資則上看5.2萬元。服務員還享有一年四次調薪機會，主管則有一年兩次分潤，平均調幅6%至8%，工讀生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數目前有72家，年底前再增二家，並計畫補缺額加展店，預計再招募500名人力。正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯還特別針對台北信義區、南港區與新竹區等招募競爭區域，提供3,000元的地區津貼，成為市場搶人的新先例。
吳柏勳說，豆府集團現有員工約2,300人，但仍有約20％的人力缺 口，因應展店需求，目標年前再招募200人。為培元固本並防同業挖 角，豆府將調薪6％到8％，並持續增加員工福利與更高額的獎勵津貼 ，提供員工餐費補貼、區域工作津貼，一年兩次晉升和按績效調薪， 及結婚或生子加薪1,000元的安家專案，同時實施員工持股信託政策 ，一方面全力固樁，另一方面引更多優秀人才加入。
為求才與留才，並尋求「即戰力」搶餐飲復甦商機，王品集團旗下 中餐品牌也宣布招募，起薪最高調升至3.58萬元、調幅約8％，築間 、漢來美食、豆府、乾杯與和億生活因應展店需並補實缺工員額，亦 宣布年底前擴大招募人力自100至1,000人不等，同時並以全面上調薪 資以廣招徠，幅度自6％至12％不等。
築間餐飲集團年底前預計將再展40家店，力拚年底前全台店數達2 00家，因應展店需求將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定 自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資上看5.2萬元。服務員享有一年四次 調薪機會、主管享有一年兩次分潤，平均調幅6％至8％止不等，工讀 生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數72家，年底前再增二家，含補缺額加展店預計再 招募500名人力，正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯 並針對招募競爭區域如台北信義區、南港區與新竹區，提供3,000元 的地區津貼，創市場搶人先例。
台灣烤肉季節來臨，各大小餐飲集團紛紛揚帆起航，推出多樣化烤肉料理，力拚中秋烤肉市場商機。這次的烤肉大戰，不僅有王品集團的「肉次方」和「Oh my!原燒」，還有乾杯集團旗下的各款燒肉品牌，包括「乾杯」、「老乾杯」、「KANPAICLASSIC」與「和牛47」等，再加上各縣市獨立燒肉店，整體市場規模可達200億元。
今年，這些餐飲集團不僅主打內用烤肉主題宴，還拓展新商機，推出冷藏或冷凍生鮮燒烤禮盒，以「內用加外賣」、「熟食+生鮮」的方式，雙管齊下全力搶市，展開史上最激烈的烤肉大戰。
根據經濟部統計處的數據，去年全國餐飲業營業額創新高，達到8,653億元，年增長18.9％。其中，燒肉市場約佔整體餐飲業營收的2％。這個數字讓人驚嘆，也讓各餐飲品牌看到了烤肉市場的潛力。
王品集團去年中秋檔期業績亮眼，內用和禮盒兩線并行，帶動「肉次方」門店均破千萬營收，「Oh my!原燒」連假業績更較平日翻4倍。今年，王品集團再接再厲，透過「王品嚴選」平台，推出四款燒烤禮盒，業績預計提升2至3成。
乾杯集團也不遑多讓，旗下28間燒肉品牌餐廳，今年特別推出了「乾杯超市」電商零售品牌的八款燒肉禮盒，目標營業額達1,200萬元，年增長20％。
這次的烤肉大戰，不只是餐飲品牌的競爭，更是一場味蕾的盛宴。讓我們一起期待，這場烤肉盛宴會帶給消費者多少驚喜。
台灣烤肉商機逾200億元，王品、乾杯等連鎖餐飲集團，及台北晶 華、台中日月
千禧、台南晶英等觀光飯店，還有股神巴菲特最愛的牛 排餐廳Smith ＆
Wollensky，都搶中秋烤肉商機，今年除推餐廳內 用烤肉主題宴，更擴大推出冷藏
或冷凍生鮮燒烤禮盒，以「內用加外 賣」、「熟食+生鮮」雙管齊下全力搶市，
掀史上最激烈大戰。
根據經濟部統計處資料，去年全國餐飲業營業額達8,653億元新高 、年增
18.9％，而餐飲科技平台曾推估燒肉約占整體餐飲業營收2％ ；另若以乾杯、橘焱
胡同、牛角、王品、燒肉同話等燒肉品牌，再加 上各縣市獨立燒肉店的營收加
總，推出台灣燒肉市場每年商機高達2 00億元。
王品集團去年中秋檔期業績，在內用、外帶禮盒齊助攻下，不僅「 肉次方」
門店均破千萬營收，「Oh my!原燒」連假業績較平日翻4倍 。今年「王品嚴選」
平台結合「Oh my!原燒」、「肉次方」及「最肉 」，推四款燒烤禮盒，業績拚較
去年提升2至3成。
乾杯集團旗下燒肉品牌餐廳有「乾杯」、「老乾杯」、「KANPAIC
LASSIC」與「和牛47」共計28間門店。今年旗下電商零售品牌「乾杯 超市」推出
八款燒肉禮盒。燒肉禮盒今年業績目標1,200萬元、年增 20％。
台灣乾杯集團旗下的電商零售品牌「乾杯超市」，今年中秋節來勢洶洶，推出了8款豪華燒肉禮盒，其中最受矚目的莫過於加入了日本A5和牛之首的「宮崎牛」。這款禮盒不僅價格實惠，47折起的超值價格讓每人只需375元，就能享受日本A5和牛的頂級烤肉派對。為了吸引消費者，乾杯集團還推出了贈送萬元價值好禮的早鳥活動，讓烤肉族們能夠搶先搶購這份美味。 乾杯集團今年的中秋燒肉禮盒共分為「輕奢禮盒」、「中秋派對箱」和「中秋旗艦豪禮」三大系列，涵蓋了日本A5和牛多部位、澳洲穀飼和牛等各式頂級肉品。搭配乾杯經典醬料，這些禮盒能滿足從小家庭到多人派對，甚至是禮物的需求。中秋節限定優惠47折起，價格從2,599元至8,888元不等，讓消費者有更多選擇。 乾杯超市的這些中秋燒肉禮盒已經在全台旗下的餐飲門市與乾杯超市開賣，同時momo購物網、鮮拾網、Pinkoi、蝦皮、熊貓超市等電商平台，以及7-11、全家便利商店、全聯福利中心、愛買等實體通路也都有提供。 今年禮盒的亮點之一就是選用了宮崎牛，這是一款被稱為「一輩子值得一吃的頂級牛肉」的肉品。乾杯集團推出了「宮崎肋眼日本A5和牛燒肉箱」與「御藏日本A5宮崎牛菲力牛排6入禮盒」，讓消費者能夠品嚐到連續4屆獲得「日本全國和牛能力共進會大賽」最高榮譽「內閣總理大臣賞」及「日本和牛之首」美譽的宮崎牛。這款和牛的肉質與油花紋路宛如藝術品，口感柔軟滑順，帶著豐富的脂香和甘甜，絕對是今年烤肉派對的奢華美味。
乾杯集團2023年中秋燒肉禮盒分為「輕奢禮盒」、「中秋派對箱」和「中秋旗艦豪禮」三大系列，集結日本A5和牛多部位、澳洲穀飼和牛等各式頂級肉品，搭配乾杯經典醬料，組合出各式豐盛禮盒，從小家庭、多人派對到贈禮需求通通都能滿足，祭出中秋限定優惠47折起，超值優惠價2,599元至8,888元，即日起在全台旗下餐飲門市與乾杯超市開賣。momo購物網、鮮拾網、Pinkoi、蝦皮、熊貓超市等電商平台，以及7-11、全家便利商店、全聯福利中心、愛買等實體通路，亦提供各式乾杯中秋商品，便於民眾烤肉採購。
今年禮盒最大亮點，選用號稱「一輩子值得一吃的頂級牛肉」-宮崎牛，推出「宮崎肋眼日本A5和牛燒肉箱」與「御藏日本A5宮崎牛菲力牛排6入禮盒」，品嘗每5年評選出全日本最優秀肉牛的「日本全國和牛能力共進會大賽」中，連續4屆贏得最高榮譽「内閣總理大臣賞」及「日本和牛之首」美譽的夢幻和牛，肉質與油花紋路宛如藝術品般細緻，口感柔軟滑順、豐富脂香帶著甘甜，是今年烤肉不可或缺的奢華美味。
為加速並擴大搶攻疫後餐飲復甦商機，王品集團喊出「一周一新店 」目標，8月已經發包裝修18家新門店，今年已完成51家門店規劃， 提前達成全年50家新店目標。近期「享鴨」、「初瓦」進駐高雄，「 阪前」第二家門店落腳台中，為滿足營運需求，王品集團決定再擴大 招募500名正職同仁作為「即戰力」。
築間餐飲集團年底前預計將再展40家店，力拚年底前全台店數達2 00家，因應展店需求將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定 自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資上看5.2萬元。服務員享有一年四次 調薪機會、主管享有一年兩次分潤，平均調幅6％至8％止不等，工讀 生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數72家，年底前再增2家，含補缺額加展店預計再 招募500名人力，正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯 並針對招募競爭區域如台北信義區、南港區與新竹區，提供3,000元 的地區津貼，創市場搶人先例。
豆府集團旗下品牌全台店數共65家，年底前預計再展店6家，第三 與第四季招募200名員工，起薪3.4萬元起、上調大約6％。漢來美食 旗下各品牌分店共44家，年底再增8家可達52家，為此預計再招募38 0人，餐廳外場員工起薪約在3.32萬至3.42萬元（含津貼），薪資調 幅平均為6％∼12％。
旗下有「添好運」和「了凡」等品牌的和億生活集團，除因應下半 年展店，既有門市需儲備人力，預計招募100位正職與兼職員工。品 牌薪資一般職員月薪3.2萬元起，加評價獎金4％，每月上看3.35萬元 ，部份門店會依區域再給予區域加給津貼一天300元。
科技股逆風，台股「財報照妖鏡」現象浮現，不過部分行業卻逆勢成為黑馬！根據統計，興櫃超過80檔個股在年、月兩個月都交出亮麗成績單。其中，興櫃「營收王」遠壽（5859）王者回歸，7月營收創下三年新高，達到102.96億元，同時星宇航空（2646）、台灣虎航（6757）、乾杯（1269）等觀光類股，營收也熱呼呼。
7月份，興櫃有近90家公司的營收年月雙增，若從中挑選營收表現前十強，則包括遠壽、星宇航空、台灣虎航、日盛台駿、富基電通、云光、富世達、乾杯、錢櫃、旅天下等，單月營收介於3.35億～102.96億元之間。
受惠於台股價量齊揚、股息入帳、新台幣貶值匯兌利益延續，台股金融族群7月業績普遍回溫，興櫃「營收王」遠壽也終於迎來復甦的暖陽，單月營收達到102.96億元，重返百億元關卡，月增35.38％、年增26.45％，也是13個月來首度出現年、月雙增。
日盛國際租賃與王道銀行旗下臺灣工銀租賃合併重組而成的資產租賃商日盛台駿，則是受惠併購效益，今年來營收大躍進，7月營收22.66億元，不僅大幅年增近10倍，也月增6.42％，創下單月新紀錄。
值得注意的是，國內適逢疫後暑假，受惠傳統旺季以及報復性旅遊潮「雙利多」加溫，解封後受惠股累積三年的委屈不吐不快，7月營收熱呼呼，包括航空股星宇航空、餐飲股乾杯、知名KTV錢櫃，以及剛登錄興櫃的「生力軍」旅行社業者旅天下全數奮起，營收交出亮眼成績單。
雄獅集團旗下小金雞旅天下本月才風光登錄興櫃，受惠疫後報復性旅遊浪潮及暑期效應加持，營收隨即登峰造極，7月營收3.35億元，月增22.32％、年增29.21倍，再創歷史新高；累計前七月營收13.28億元，年增19.65倍。
興櫃7月營收年月雙增公司近90家，若從中篩選營收表現前十強， 則有遠壽、星宇航空、台灣虎航、日盛台駿、富基電通、云光、富世 達、乾杯、錢櫃、旅天下等入列，單月營收介於3.35億∼102.96億元 之間。
受惠台股價量齊揚、股息入帳、新台幣貶值匯兌利益延續，台股金 融族群7月業績表現普遍回溫，興櫃「營收王」遠壽也終於迎來期盼 已久的復甦暖陽，單月營收達102.96億元、重返百億元關卡，寫下三 年新高，月增35.38％、年增26.45％，也是13個月來首度出現年、月 雙增。
由日盛國際租賃與王道銀行旗下臺灣工銀租賃合併重組而成的資產 租賃商日盛台駿，則是受惠併購效益挹注，今年來營收大躍進，7月 營收22.66億元，不僅大幅年增近10倍，也月增6.42％，締造單月新 猷。
值得留意的是，國內適逢疫後受個暑假，受惠傳統旺季以及報復性 旅遊潮「雙利多」加溫，解封受惠股累積三年的委屈不吐不快，7月 營收熱呼呼，包括航空股星宇航空、餐飲股乾杯、知名KTV錢櫃，乃 至於剛登錄興櫃的「生力軍」旅行社業者旅天下全數奮起，營收繳出 亮眼成績單。
雄獅集團旗下小金雞旅天下本月才風光登錄興櫃，受惠疫後報復性 旅遊浪潮及暑期效應加持，營收隨即登峰，7月營收3.35億元，月增 22.32％、年增29.21倍，再創歷史新高；累計前七月營收13.28億元 ，年增19.65倍。
民生消費業人才短缺創新高，餐飲業成重災區
最近，104人力銀行發布了一則令人關注的消息，指出台灣民生消費業面臨著嚴重的人才短缺問題。根據《民生消費產業人才白皮書》的數據，第一季平均每月短缺人數高達38.2萬人，創下歷史新高。其中，餐飲業每月短少17.1萬人，零售業10.6萬人，批發業5萬人，住宿服務業2.7萬人，運動及旅遊休閒業2.6萬人。
缺工問題嚴重影響餐飲業營運
台北文華東方酒店人資總監劉富美表示，缺工導致飯店房間無法全開，餐廳營業時段也受限，甚至不得不以高時薪搶工讀生。為了解決這個問題，文華東方酒店提供宿舍、24小時免費餐食等福利，並對有志海外發展的員工提供外派機會，同時舉行招募說明會，讓家長認識品牌。
政府刺激政策加劇人才缺口
104集團策略長吳麗雪指出，去年第四季起，隨著國境解封和政府普發6,000元添加柴火，民生消費產業人才缺口不斷擴大，比2020年疫情期間同期成長90.9％。平均每位求職者可分得8份工作，高於整體市場的1.8份。
餐飲業、零售業成為招聘主力
在這個背景下，餐飲業最缺餐飲服務員，工作機會達8.8萬個，占該產業51％；零售業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會4.6萬個，占該產業43％；批發業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會8,000個；住宿服務業最缺飯店工作人員，房務、清潔人員等工作機會1.2萬個；運動及旅遊休閒服務業最缺健身教練，反映疫後國人健康意識抬頭。
乾杯集團多管齊下應對人才短缺
乾杯集團人力資源部經理高婷莉表示，過去實習生是餐飲業穩定人才來源，但由於餐飲科系將實習從「必修」改為「選修」，導致實習生數量減半。乾杯集團與高中職建教合作，並宣布新一輪調薪，平均調幅6.5％，並設立「乾杯大學」，幫助員工知識升級，提升留任誘因。
台北文華東方酒店人資總監劉富美指出，缺工導致飯店房間無法全 開，餐廳縮減營業時段，甚至熱門旺日必須以400∼500元高時薪搶工 讀生。面對這樣狀況，文華東方提供宿舍、24小時免費餐食幫助員工 節省開支，針對有志海外發展者，到職1年可申請外派，同時也對學 生、家長舉行招募說明會，讓家長認識品牌。
104集團策略長吳麗雪指出，去年第四季起國境解封，國人報復性 旅遊消費，加上政府普發6,000元添加柴火，民生消費產業人才缺口 續創新高，比2020年疫情期間同期成長90.9％，平均每位求職者可分 得8份工作，高於整體市場的1.8份。
其中，餐飲業最缺餐飲服務員，工作機會8.8萬個、占該產業51％ ；零售業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會4.6萬個、占該產業 43％；批發業最缺門市／店員／專櫃人員，工作機會8,000個，其中 作業員／包裝員與倉管因電商蓬勃發展，工作機會比2020年同期翻倍 ；住宿服務業最缺飯店工作人員，房務、清潔人員等工作機會1.2萬 個、占該產業43％；運動及旅遊休閒服務業最缺健身教練，反映疫後 國人健康意識抬頭，工作機會4,000個，比2020年成長135％。
乾杯集團人力資源部經理高婷莉表示，過去實習生是餐飲業穩定人 才來源，但餐飲科系將實習從「必修」改為「選修」，導致實習生直 接砍半。為此，乾杯與高中職建教合作，今年並宣布新一輪調薪，平 均調幅6.5％，並設立「乾杯大學」，幫助每位員工知識升級，提升 留任誘因。
八方雲集（2753）在5月份的營收表現實在是亮麗，整個月的營收達到了6.1億元，創下了單月新高！前五個月的營收也衝上了29.09億元，年增率達到8.1%，也是同期的新高。這份亮眼的成績，除了台灣本土市場的強勁表現，還有來自香港和美國市場的助力。香港疫後個人消費的復甦，以及美國市場的第三家店開幕，都讓區域營收雙位數成長。
而豆府（2752）和乾杯（1269）也因為疫後餐飲市場的復甦、母親節的聚餐需求，以及拓點展店的效應，5月和前五月的營收都創下了同期新高。豆府今年還有目標新增10間以上門店，並且透過集團APP提升與消費者之間的互動，同時推出即食和冷凍食品，成為集團成長的引擎。
乾杯則準備迎接謝師宴和端午連假的聚餐商機，旗下品牌推出新菜色和行銷活動，吸引顧客。老乾杯和黑毛屋本家也將在板橋大遠百6月25日開始營運，為集團帶來強力新兵，上半年營收有望維持高成長。
雲品（2748）的表現也不差，受惠於國際客流的回流，住房率提升，5月和前五月的營收都創下了同期次高。展望未來，端午連假、畢業季謝師宴和暑假旺季都將帶來聚餐商機，對豆府和乾杯來說，持續拓點展店將是維持強勢營運動能的關鍵。
八方雲集在台灣將以芳珍蔬食持續拓點，美國市場也將依計畫持續展店。梁社漢排骨則在開發新菜色，開創新客源，為營收再添動能。雲品則可望因跨境旅遊市場的升溫和暑假旅遊旺季的帶動，推升業績走揚。
乾杯、豆府、雲品，這些台灣的餐飲集團在市場上可是大放異彩，用“乾杯”這個關鍵字來形容他們的成長，真是再適合不過了。
飯店股的雲品（2748）受惠國際客回流提升住房率，5月與前五月 營收雙創同期次高。
展望後市，法人分析，端午連假、畢業季謝師宴與暑假旺季，均將 帶進聚餐商機，持續拓點展店的豆府與乾杯可維持強勢營運動能。八 方雲集在台將以芳珍蔬食持續拓點，美國市場亦依計畫持續展店，梁 社漢排骨開發新菜色開創新客源，為營收再添動能。旗下有城市飯店 、休閒度假旅館，館外宴會事業與委託經營管理事業三大營運項目的 雲品，可望因跨境旅遊市場持續升溫，加上暑假旅遊旺季帶動，推升 業績走揚。
八方雲集5月營收創單月新高，除因香港疫後個人消費復甦，美國 也於5月開出第三家店，區域營收皆呈現雙位數成長。另台灣去年第 四季鬆綁後，梁社漢排骨持續加強經營管理面，芳珍蔬食努力整合線 上線下會員多通路經營型態，每月針對會員推出限定優惠活動，引導 顧客線上線下消費推升集團營收成長。
受惠疫後餐飲市場復甦及拓點展店效應，豆府5月營收2.44億元、 年增76％，前五月營收12.45億元、年增45％，均創同期新高。豆府 今年新增門店數目標是10間以上，集團APP上線後持續提升與消費者 間的互動與黏著性，同時豆府多角化經營推出即食與冷凍食品，都為 集團營運創造成長引擎。
乾杯6月迎接謝師宴、端午連假聚餐商機，旗下品牌推出各式新菜 、行銷活動搶客，老乾杯與黑毛屋本家也將於板橋大遠百6月25日開 始營運，為集團動能再添強力新兵，上半年營收有望維持高成長表現 。
乾杯集團董事長平出莊司表示，大直商圈周邊擁有不少高檔住宅區與商業大樓，客群收入水平與消費能力高，近兩年已發展為新興高級辦公戰區，也成為商場、高級餐飲業者布局的重要區域，活躍了商圈的文化生活。看好「忠泰樂生活」將品味美學融入生活，打造「最有生活態度」的新型態商場，能凝聚重視生活風格的質感客群，此次雙品牌回歸，預計為集團注入新一波成長動能。
台灣乾杯集團在疫後外食餐飲市場的復甦潮中，再創一個新品牌「高木和牛食堂」，首店將在台中Lalaport北館盛大開幕。這家新餐廳將於16日正式亮相，主打「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」和「日風野菜自助吧」三大特色，以吃到飽的經濟型態搶攻市場，成為台灣第一家以和牛為主題的家庭餐廳。
乾杯集團的台灣事業去年表現亮眼，營收達26.05億元，年增48.8％，帶動兩岸合併營收創下37.86億元的新高。今年首季營收也達到12.34億元，年增36.28％，創下單季新高。乾杯董事長平出莊司透露，公司今年將重啟國際展店計劃，並計劃在年底耶誕節前在倫敦開設首店。
平出莊司強調，乾杯集團將聚焦台灣市場的拓點及英國事業的籌備。目前台灣已有4家分店，預計年底前將再增加3至4家，總店數將達到70間。他還指出，新世代父母對於孩子教育和飲食品質的關注，使得乾杯集團決定打造「高木和牛食堂」，提供親子家庭更多元化的飲食選擇。
「高木和牛食堂」是乾杯集團的第8個餐飲品牌，提供各種高級和牛料理，包括牛排、燒肉、漢堡排、咖哩、麻婆豆腐等，同時也提供素食和不同成長階段的孩童餐點，滿足不同客群的飲食需求。乾杯集團旗下現有69家分店，其中台灣有47家，大陸有22家。
疫後餐飲集團重回成長軌道，乾杯集團台灣事業去年營收26.05億 元、大幅年增48.8％，帶動全年兩岸合併營收抵37.86億元的歷史新 高。乾杯今年首季營收12.34億元、年增36.28％，登單季新高；4月 營收3.61億元、年增60.25％，累計前四月營收15.95億元、年增41. 05％，雙創同期新高。
乾杯董事長平出莊司表示，乾杯今年聚焦在台灣拓點及英國事業籌 備，目前台灣已展4家店，預計年底前將再新展3至4家店，總店數將 達到70間。
平出莊司表示，新世代父母生育年齡普遍延後，擁有較高的社經地 位與經濟能力，且對孩子投資教育、飲食消費上更加地注重品質與捨 得。平出莊司指出，台灣親子餐廳較注重小孩的娛樂設施，餐點多以 簡餐呈現，而外食市場日式家庭餐廳則多主攻以西式、義式等小朋友 喜歡的洋食料理，為此「高木和牛食堂」決定運用乾杯集團採購優勢 與和牛料理強項，打造全新型態家庭餐廳切入市場，提供外食親子家 庭更多不同吃食選擇。
「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌，主打各式型態 的「和牛主餐」，吃得到高等級日本和牛製成的牛排、大判燒肉、漢 堡排、咖哩、麻婆豆腐多項和牛美味，同時兼顧不吃牛、素食等客人 ，亦推出豬、雞、魚、蔬菜共9款主餐選擇，以及4個月以上不同成長 階段的孩童餐點，滿足全方位飲食需求。
目前，乾杯集團旗下餐飲品牌有：「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯 」、「KANPAI CLASSIC」、「和牛47」、「黑毛屋」、「黑毛屋本家 」、「麻辣45」與「高木和牛食堂」，總店數69家，其中台灣47家、 大陸22家。
餐飲業界近期喜事連連，眾多知名餐飲品牌在4月份的業績都創下了同期新高，這其中不乏揚秦、漢來美食、亞洲藏壽司、豆府、八方雲集以及乾杯等知名品牌。這波業績的攀升，主要得益於疫後外食市場的復甦以及各品牌的展店效益。 以揚秦為例，其旗下品牌「炸雞大獅」在4月份的營收達到了1.72億元，年增長率為13.75％，前四個月的營收則是6.59億元，年增長率為13.24％，兩者均創下了同期新高。而亞洲藏壽司的4月份營收更是年增長40.80％，前四個月的營收年增長率則達到了32.26％，這主要得益于其全球最大旗艦店「高雄時代大道店」的開幕以及台中三井LaLaport店的即將開幕。 漢來美食在4月份的營收則是3.65億元，年增長率驚人地達到了80％，前四個月的營收年增長率為34％，這是因為4月初的連假效益以及高雄市多場演唱會的帶動，加上會員APP促銷活動的推動，使得消費次數增加，客單價格提升。 豆府則是因為清明連假百貨賣場的人潮湧現，以及新開的韓姜熙小廚房帶動了營收，4月份的營收創下了同期新高。而乾杯台灣事業則是因為清明連假帶動的聚餐需求，以及兩岸觀光客的復甦，使得大陸事業持續回溫，業績呈現淡季不淡的佳績。 展望第二季，5月的母親節、謝師宴以及6月的端午節連假都將為餐飲市場帶來新的商機，市場普遍樂觀預期餐飲股的營收將再上層樓。
展望第二季，5月母親節、謝師宴、6月端午節連假均可望帶動聚餐 商機，市場樂觀餐飲股營收再上層樓。
揚秦國際受惠疫後餐飲市場大復甦，旗下品牌「炸雞大獅」國內店 數增長，加上新品帶動消費意願，4月營收1.72億元、年增13.75％， 前四月營收6.59億元、年增13.24％，單月與累計營收均創同期新高 。
亞洲藏壽司4月營收3.95億元、年增40.80％，前四月營收15.81億 元、年增32.26％。隨藏壽司全球最大旗艦店「高雄時代大道店」9日 開幕，以及即將開幕的「台中三井LaLaport店」加入業績貢獻行列， 後續營收成長可期。
漢來美食受惠4月初連假效益及高雄市多場演唱會帶動消費，加上 會員APP促銷活動帶動消費次數增加、提升客單價，4月營收3.65億元 、年增80％，前四月營收16.61億元、年增34％，雙創同期新高。
豆府受惠清明連假百貨賣場人潮湧現，各門店營收暢旺，再加上4 月新展二間韓姜熙小廚房的加持，4月營收創同期新高。豆府5月將再 新展一間姜滿堂韓式燒肉，為集團營收帶來助益。
乾杯台灣事業受惠清明連假帶動聚餐需求，4月底老乾杯、黑毛屋 大直忠泰店雙開幕為營收表現加持，加上兩岸觀光客復甦，大陸事業 持續回溫，業績呈現淡季不淡。