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全聯實業(未)公司新聞
據全聯統計，今年中元檔期自8月14日開跑迄今，業績已較去年同 期成長20％，觀察消費者購買主力商品，以拜拜箱、袋裝組合與大包 裝休閒食品居多，飲料部分則以茶飲為主，其次是碳酸飲料、運動飲 料，麵製品方面除經典品牌，今年進口泡麵、乾拌麵銷量年增二成。
為乘勝追擊，加上中元節進入倒數，全聯宣布串連線上線下限時五 天祭出商品破盤優惠，包含乾貨、生鮮等共超過300項商品挑戰全年 最低價，且破盤價當天一早才會在官方臉書粉絲團與官方LINE上曝光 ，讓顧客每天都有揭曉驚喜的尋寶樂趣。
全聯今年中元檔期商品共祭出3,000項商品優惠，折扣下殺五折起 。全聯並強調，為了維持低價承諾，全聯在中元檔期都會派出查價小 組走遍各大賣場訪價，若看到更便宜的價格即會跟進改價，就是希望 讓消費者能用最優惠的價格、買到最多的商品，達到中元備好料的用 意。
值得一提的是，除了實體門市外，2019年11月正式上線的電商平台 「PX GO!全聯線上購」，今年也首度加入中元檔期促銷戰，除了祭出 商品破盤優惠，也跟門市同步推出PX Pay支付禮與抽獎禮。
全聯表示，即日起至9/10，線上線下同享使用PX Pay儲值金支付單 筆每滿500元，共贈120福利點，最高回饋2.4％；其中，8/29∼9/1四 天使用PX Pay儲值金支付單筆每滿800元，共贈640福利點，最高回饋 8％。另福利卡友線上單筆消費每滿400元，還有機會抽中價值千元的 1萬福利點，共將抽出1,000名。
此外，全聯從銷售數據發現，中元節前五天是民眾採購高峰，因此 今年特別於8/28∼9/1限時五天延長門市營業時間至晚上11點。全聯 預計，接下來在實體門市與電商平台連續五天破盤推動下，今年中元 整檔可望較去年有兩位數增長，達到歷年新高130億元的目標。
全聯岡山物流於二年前斥資近10億元，打造全台首座擁有八位一體的高科技自動倉儲，今年7月正式啟用，不僅降低物流勞力密集，更提升出貨10倍效率，成為門市最強後盾。其背後重要推手，非耀欣公司莫屬。
耀欣數位科技董事長鄭莒表示，智慧物流不僅是導入自動化設備，人機界面整合，與資訊系統間的調校，具備彈性因應作業流程能快速響應，都與運作效能息息相關；智慧物流儼然成各產業升級的重要關鍵。
全聯岡山自動倉是流通量販業第一座自動化智慧物流系統，以自動化設備節省勞力密集工作，提高員工幸福感，並提升作業效率，打造幸福企業，「省力化、效率化、自動化」是全聯改造物流系統的三大目標，從後端物流的順暢帶動前端物流的提升，物流中心兼具進貨、分貨、保存、送貨等多元功能，每個環節都考驗設計能力。
2010年，耀欣擔任觀音、梧棲、岡山北中南三倉的物流規劃、總集成與系統集成商，並持續協助維運物流中心運作；2018年，耀欣再度承接岡山自動倉儲新建工程，擔綱規劃、設計、承造工程，歷經十九個月，於2020年6月舉行盛大啟動典禮。
全聯董事長林敏雄於啟動典禮致詞時感性地說，全聯是一間平凡的本土企業，一步一腳印走到今天，不會忘記這塊土地的栽培跟消費者的支持，未來將持續回饋社會；岡山自動化倉儲智慧物流廠的啟用投產，將大幅提升乾貨處理及配送效益。林敏雄指出，專案執行期間遇到許多不可控之變數，包括年初突發的疫情影響設備及技術供應，面對即將到來的交期，在缺乏原廠的支援情況下，要感謝耀欣團隊想盡辦法克服一切困難，展現強悍的戰鬥力，如期交付、順利啟用，讓客戶留下非常深刻的印象；看見團隊的用心，林敏雄特別給予耀欣極大的肯定。
耀欣以全方位智慧物流領航者之姿，在「危機就是轉機」臨危不亂下，緊抓住此趨勢創新突圍，打造差異化服務商機，協助全聯在數位轉型中，優化各物流環節之串接，繼續規模化地拓展市場版圖，並加速數位轉型；為全聯及耀欣打造多贏的局面。
耀欣擁有多個產業模組化的物流管理系統，橫跨冷鏈、量販通路、電子商務、圖書發行與出版、電子與汽配、醫療與醫材體系、服飾鞋包業等組合系統。包括台大醫院體系、中國醫藥學院、久裕醫療、全聯、家樂福、屈臣氏、寶雅、麗嬰房、富士康CTO生產線、以及上海大眾汽車、上汽集團、上海世紀及大陸各地的新華書店等逾百家業者，可依據客戶物流長期發展的需要，以先進的碎形化、可視化、參數化的IT技術，設計高投資報酬率的軟、硬體整體解決方案，以滿足客戶需求。
耀欣於107年成立台灣工程處，結合AI、大數據、自動化、智能製造，以及因應客戶彈性需求，建立供應商、客戶等橫向、縱向整合或端對端的價值鏈，從而實現貼近客戶需求，以迎向全球產業發展趨勢，並協助企業再造全球競爭優勢及高峰。
今年受疫情關係，許多國外機械設備及技師都無法前來台灣安裝調配，卻給了耀欣最好的機會逆勢發展。耀欣發展出完整的技術能力，讓耀欣擁有自主的建造能力與售後服務。在大陸市場20多年來經過世界級大廠的競爭與挑戰後，「觀察到物流新技術百花齊放，但卻無法真正解決客戶的問題。都是硬體做硬體的、軟體做軟體，各做各的。」鄭莒指出問題的癥結，「絕沒有一家公司能像耀欣一樣，為客戶提供完整物流規劃及IT技術等軟硬體整合服務與解決方案」。所以全聯自動倉儲完工後，已經吸引了歐美日大廠主動來找耀欣合作。
耀欣工程團隊近百位，大都來自企管、工業工程、資訊、機械（電機）工程等研究所畢業，每位員工必須擁有沉著堅毅的特質及使命必達的責任感。在耀欣團隊的合作下，全聯的自動化倉儲與設備精準定位，符合6Sigma，也被全聯體現出來。在未來雲智慧生產力4.0的帶動下，耀欣爆發力十足。
隨著物聯網、大數據、雲運算、人工智慧等運用愈來愈頻繁，全方位物流在物聯網新世代將成為競爭力提升的新選項。尤其面對物件少量多樣及訂單量多的電子商務流量，必須在最快的時間內做最正確的事，沒有任何一分錢浪費掉。該公司花了10餘年時間才研發出來的智慧物流平台AWMS+，能夠支援全球快速擴倉營運需求，滿足不同業態對不同服務方式的要求。
鄭莒說，「在公司經營慘澹的時侯，我也曾經動搖過我們堅持的理念，但最後我們還是回到我們要走的道路上。」經過20多年的淬煉，面對後疫情時代來臨，「Weareready！」深信耀欣將以百倍的信心，迎接更高的挑戰及美好的未來。
此外，連年引起討論話題的全聯中元節廣告，也將在8月14日同步 播出。全聯透露，今年共有12支中元感恩月廣告，主軸是與鬼怪的「 跨世紀對談」，主角有紅衣女子、魔神仔、水鬼，透過創意拍攝手法 ，以溫馨的氛圍呈現出台灣獨特的祀鬼文化，能否再掀起一波討論熱 潮，也備受關注。
有別於量販業以春節為大宗，中元是全聯一年最大的檔期，商品優 惠折扣也是全年最深。全聯表示，近年中元檔期業績皆突破百億，其 中以休閒食品銷售最好，其他包括飲料、麵製品、調味品、罐頭食品 、食用油等，皆是中元供桌上的必拜品。
今年除了中元優惠外，特別的是全聯還加碼延長7月推出的紙本三 倍券消費回饋，9月10日前PX Pay會員使用紙本三倍券消費，單筆滿 1,000元就送1,000福利點（價值100元），相當於在原有的中元優惠 外再回饋10％。預料在三倍券加持下，今年買氣有機會比往年更旺。
全聯表示，「中元感恩月」活動從8月14日至9月10日，共祭出7大 回饋，包括超過3,000款商品挑戰全年最低價，還有指定期間使用PX Pay儲值金支付單筆滿800元最高享8％回饋，以及滿額抽千萬福利點 、滿800元共贈印花8枚、品牌月福利點8倍送、福利熊玩偶限量抽、 KAKAO FRIENDS飲料冰品全運會積分換購等。
在商品部分，全聯指出，除了超過70款商品買一送一，今年特別推 出逾40款福利熊獨家聯名包裝產品，從零食、飲料、泡麵、罐頭到白 米都有，估計光是福利熊獨家聯名產品就能創造上億業績；另外，會 員購買福利熊授權商品單筆任2件，還有機會抽限量福利熊玩偶，預 計將送出100隻。
除乾貨以外，全聯表示，為方便忙碌的現代人準備祭祀「三牲」， 特別推出簡單覆熱即可上桌的調理食品，如脆皮油雞、阿里山茶雞、 客家鹹豬肉，還有「三牲組合」及多樣化水果可選擇。
全聯實業旗下機械麵包品牌READBREAD，近來再創高峰！總經理蔡篤昌6日宣布，READBREAD將與世界麵包冠軍吳寶春攜手合作，推出五款聯名商品，預計首波產品可帶來超過2,000萬元的業績。這是READBREAD自創立以來，首次與知名烘焙師合作，預計將帶動整體機械麵包業績年增長20％。
這五款聯名商品中，包括黑糖桂圓核桃吐司、芝麻蔓越莓核桃吐司等，單價介於55元至59元之間，是READBREAD一般麵包單價的兩倍。全聯總經理蔡篤昌表示，這次合作不僅是產品升級，也是為了提供顧客更多元化的選擇，並創造新的客群。
蔡篤昌提到，自從READBREAD推出以來，一直深受消費者喜愛，其中一款生吐司自5月22日上市以來，短短兩個半月，業績已超過2,500萬元。吐司類商品也一直是全聯的熱賣品項，目前占全聯烘焙業績的比重超過二成。
此次與吳寶春的合作，從四、五年前全聯就開始向吳寶春叩關，並經過一年的籌備和研發，終於推出首款聯名商品。蔡篤昌強調，這是全聯機械麵包的重要里程碑，也期待透過全聯上千家的通路，讓更多消費者品嚐到世界冠軍麵包的好味道。
吳寶春則表示，這次與全聯的合作是一大挑戰，他必須將手工製作的麵包轉變為全台上千家全聯店鋪都能販售的機械麵包，同時保持不添加防腐劑、色素、人工香精的原則，並兼顧美味和品質。這五款聯名商品使用日本麵粉、100％天然奶油，並大量運用台灣在地食材，如台南善化小農純黑芝麻、台南東山桂圓等。
此外，蔡篤昌還透露，全聯將會在年底前將阪急現烤麵包全店導入，並計劃將850店的「OFFCOFFEE」現煮咖啡複製到全台，預計將為全聯烘焙業績帶來顯著成長。
READBREAD吳寶春聯名麵包單價分別是55元、59元，比目前READBREAD一般麵包單價平均高出約一倍，也是全聯繼日前推出單價69元的「生吐司」後，再推出相對較高單價的烘焙品。蔡篤昌表示，隨著全聯店數、市占越來越大，對於產品客群的設定愈趨走向分眾化，希望提供顧客更多元的選擇，也創造更多新客群。
以生吐司來說，據全聯統計，今年5月22日開賣以來，短短兩個半月，光一款生吐司業績就超過2,500萬，相當受歡迎。而吐司類商品也一直是全聯熱賣品項，目前占全聯整體烘焙業績比重超過二成。鑑此，全聯此次跟吳寶春聯名五款商品中，就有兩款是吐司，分別是黑糖桂圓核桃吐司、芝麻蔓越莓核桃吐司，另外還有南瓜果子麵包、瓜瓜大騷包、芒果貝果。
蔡篤昌透露，其實全聯從4、5年前就開始向吳寶春叩關，直到去年正式展開合作，歷經一年的籌備研發期終於推出首款聯名商品，他認為是全聯機製麵包一個重要的里程碑，也希望透過全聯上千家通路，讓世界冠軍麵包的好味道能被全台灣的人吃到。他並預告，此次合作只是開端，未來雙方將持續依不同的季節時令推出聯名商品。
吳寶春則說，此次跟全聯合作最大的挑戰，就是將原先8間門市手工製作的麵包，變成全台上千家全聯都可販售的機製麵包，且在不添加防腐劑、色素、人工香精下，又要兼顧美味及品質。此次雙方聯名麵包主打使用日本麵粉、100％天然奶油，更重要的是大量運用在地食材，如台南善化小農純黑芝麻、台南東山桂圓、花蓮東昇南瓜、台農57號地瓜、台南愛文芒果。
除了機製麵包外，蔡篤昌並指出，目前全聯阪急現烤麵包已有600多店，預計年底要全店導入，可望成為明年全聯烘焙業績的重要成長引擎；再搭配目前已有850店的「OFFCOFFEE」現煮咖啡，年底同樣要複製到全台，「黑金」跟「白金」商機加乘的效益可望更顯著爆發。
全聯實業中元大戰開打，挑戰全年最低價！
台灣量販超市的中元促銷戰正式開打，家樂福、愛買率先展開中元檔期，如今全聯、頂好超市也陸續加入戰團。全聯實業宣布，今年中元檔期將於8月14日開跑，並將持續28天，預計將推出超過3,000款商品挑戰全年最低價，同時推出PX Pay優惠等六大好禮，吸引顧客前來購物。
全聯實業透露，今年中元檔期的目標是突破百億業績，為了達成這個目標，全聯將提供指定期間使用PX Pay儲值金支付，單筆滿800元最高可享8％回饋，還有滿額抽獎、滿額贈印花等活動。此外，為了滿足宮廟、社區、公司行號等大宗採購需求，全聯還提供專屬的鋪桌服務。
為提前暖身，全聯從7月15日到8月9日推出「振興月」優惠，提供周周不同商品的破盤優惠，PX Pay會員持實體振興券消費滿千元再送千點福利點，等於享受更低的折扣。全聯預計，這次中元大戰將在提前暖身的效果下，創下新的業績紀錄。
另一邊，頂好超市也推出最低85折的普渡商品組合，並獨家引進日本零食品牌。根據頂好的觀察，中元節消費者傾向於購買高便利性、高CP值、高保存性的乾貨類商品，因此推出「揪澎湃組合」和「小資族組合」兩款組合，滿足不同顧客的需求。
「揪澎湃組合」內含泡麵、餅乾、飲料、調味料、油、米等中元必備商品，原價810元，組合價688元，相當於八五折；「小資族組合」則是針對小家庭、單身族群，內含米、泡麵、餅乾、罐頭點心、飲品等，原價453元，組合價399元，相當於88折。
全聯表示，今年中元檔期將於8月14日開跑，預計為期28天，除推 出超過3,000款商品挑戰全年最低價，也將整合行銷資源推出六大好 禮，包含指定期間使用PX Pay儲值金支付，單筆滿800元、最高享8％ 回饋，還有滿額可抽千萬福利點、滿800元贈印花八枚等。另針對宮 廟、社區、公司行號等大宗採購需求，全聯也提供鋪桌服務。
不僅如此，全聯指出，為了替年度最大檔期提前暖身，今年特別選 在中元開跑前，從7月15日到8月9日連續四周推出「振興月」優惠， 主打周周都有不同商品破盤優惠，乾貨、生鮮到小家電預購都有，P X Pay會員持實體振興券消費滿千元再送千點福利點，相當於破盤商 品再打9折。全聯預計，這次中元大戰在提前暖身助陣下，業績可望 再創新高。
頂好表示，看好振興三倍券帶動的買氣，即日起推出最低85折的普 渡商品組合，滿足民眾輕鬆採買需求。據頂好觀察，每逢中元節消費 者多傾向購買高便利性、高CP值、高保存性的乾貨類商品，因此，今 年特別精選商品推出「揪澎湃組合」、「小資族組合」兩款。
據頂好指出，「揪澎湃組合」包含泡麵、餅乾、飲料、調味料、油 、米等中元必備商品，總價值810元，組合價688元，相當於八五折； 另有針對小家庭、單身族群推出的「小資族組合」，包含米、泡麵、 餅乾、罐頭點心、飲品等，總價值453元、組合價399元，相當於88折 。
高雄岡山物流廠的全新里程碑！全聯實業於近期啟動了台灣零售業史上規模最大的自動倉儲，這一創舉不僅為台灣的物流技術帶來新的轉變，也將加速全聯在市場上的競爭力。這座自動倉儲集成了八大功能，包括越庫倉、棧式立庫、整箱寄庫倉等，並首創性地使用機器手臂進行箱貨投庫作業，大幅提升了物流效率。
全聯實業為應對快速擴張的店面需求，自2011年起投資超過百億元，分別在觀音、梧棲、岡山等地設立三大物流園區，並引進先進的日本物流系統。截至目前，全聯在物流方面的投資已達250億元，此次岡山物流廠自動倉儲的啟用，更是該公司對物流技術的一次重大投資。
全聯副董事長謝健南透露，這座自動倉儲採用「八位一體」設計，將過往各自運作的八大功能整合，實現了系統化和資訊化。供應商將商品送至物流中心後，自動化過程將商品快速分揀並送達各店，整個流程只需短短3分鐘，效率提升了十倍以上。這一創新也將全聯的「今下單，明到店」服務推向了新的高度。
謝健南還強調，自動倉儲的加入將進一步提高供應商直接寄庫的比例，現有的倉庫中，有50%至60%是寄艙，而「越庫」商品占餘下的40%。未來，全聯將將降低越庫比例至5%，使95%的商品都能寄存於倉庫，這將大大節省店鋪空間和人力，並節省時間。過往的「越庫」方式容易受到交通塞車等問題影響，而直接寄庫將能有效提高配送效率。
隨著觀音和梧棲兩個物流園區的自動倉儲建設，全聯實業將進一步加快配送速度，確保全聯在市場上保持領先地位。這次自動倉儲的啟用，不僅是全聯實業在物流技術上的突破，也標誌著台灣零售業在智能化、自動化道路上迈出了重要步伐。
全聯實業在競爭激烈的零售市場中，不僅要追求配送速度的優化，更在智慧倉儲領域展開了大舉進軍。近期，台灣各大通路業者也紛紛投入智慧倉儲的布局，其中全聯、統一、富邦媒、全家等公司均展現出強烈的競爭意願。以下就讓我們來一探究竟，看看這些公司如何提升配送效率，打造高效倉儲運作。 全聯實業為了在配送最後一哩路上取得優勢，不僅積極推動智慧倉儲的發展，還在土地資源上做足功夫。統一集團今年投資18.7億元在台南新市購地，董事長羅智先在股東會上表示，這是為了整合物流區域，提高管理和人員招募的便利性。統一計劃在北中南都會規劃物流園區，預計投資百億元，台南只是其中一個據點。統一集團現有的五大物流公司，加上關係企業的物流，將形成全台最大的物流系統。 富邦媒則在2017年啟用桃園青埔「北區物流中心」，導入自動化物流技術，包括自動倉儲和快速揀貨系統，有效節省空間並優化營運。該物流中心還運用自動標籤系統和自動分貨機，進一步提高作業效率和準確性。 而全家在2018年底啟用的高雄岡山多溫層物流中心，更是斥資10億元，將電商店取單日運能提升30％，達到33萬件。這些行動都顯示了台灣通路業者在提升配送效率、打造智慧倉儲方面的努力。 總結來說，全聯實業和其競爭對手在智慧倉儲的發展上不斷進步，不僅為消費者帶來更快捷的配送服務，也為整個零售業的發展帶來新的動力。
全聯因應快速展店的物流需求，2011年斥資百億元設置觀音、梧棲、岡山三大物流園區，引進日本物流系統，目前在物流方面投資約250億元。
2018年再投入岡山物流廠的自動倉儲建置，花費近10億元打造全台首座擁有「八位一體」高科技倉儲，今年6月啟用，為單一廠輸送帶最長、國內零售業最大的自動倉儲。所謂「八位一體」是指越庫倉、棧式立庫、整箱寄庫倉、拆箱寄庫倉、棧板設備、箱式立庫、分揀機、卸棧設備等八大功能。
全聯副董事長謝健南表示，八大功能以往都是各自運作，全聯首創將功能串接，建立系統化和資訊化，供應商只需將商品送往物流中心，接著依序送到投入口，商品沿著輸送帶送往高速自動分揀機的主線，由電腦分配各店數量後，將商品分貨到高速滑道，再透過車隊送到營業所，整個自動化過程只需3分鐘，可提升十倍以上的效率，從進貨到出貨可以在24小時內完成。
謝健南說，自動倉儲中加入四支機器手臂，取代過去以電動車、堆高機將棧板送出，交由工作人員投貨的作業程序，省下人工搬運成本和時間，增加作業效率。
他提到，有自動化倉儲，就能提高供應商直接寄庫比例，現有倉庫有50%至60%為寄艙，其餘40%都是「越庫」商品，也就是供應商貨品不進倉庫，直接分派各店，但各店空間未必能存放太多商品，未來將降低越庫比例至5%，讓95%商品都能寄放在倉庫，可省店鋪空間、省人力、省時間。
以往廠商越庫方式是供應商交給代送商，再由配送車運送各門市，不進倉庫，容易因中途塞車，影響配送時間
謝健南表示，直接寄庫才能提高配送效率。未來觀音、梧棲等兩個物流園區都會加入自動倉儲，就更能加快配送速度。
統一今年砸下18.7億元在台南新市購地，董事長羅智先今年股東會曾表示，電商發達，若集團內物流區域「東一塊、西一塊」，管理和人員招募都不方便，需要進行整合，投入智慧物流要有龐大資金，但牽涉到土地問題，所以需要自己購地進行整合。
未來統一在北中南都會規劃物流園區，估算將投資百億元，台南是其中一個據點，現在正申請執照，預計兩年半至三年後啟用；未來會以集團物流為出發點，必要時再開放外部公司使用。
統一集團目前有五大物流公司，包括捷盛運輸、捷盟行銷、統昶行銷、大智通、統一速達，加上統一物流園區，再加入關係企業各自物流，統一將形成全台最大的物流系統。
富邦媒2017年啟用桃園青埔「北區物流中心」，導入自動化物流技術，包括自動倉儲，藉由其高密度儲存、高速作業，達到空間節省及營運優化，針對高周轉率商品有快速揀貨系統，可提供快速儲存及分揀功能。
該物流中心也運用自動標籤(DAS)系統，使用於訂單商品合併及分貨作業，讓同一張訂單中的所有商品能快速與準確匯集，縮短人工揀貨時間。自動分貨機則將裝箱的訂單商品，依搬送系統需求，沿線將貨物送往各合作運輸商指定區域。
全家2018年底宣布斥資10億元的高雄岡山多溫層物流中心啟用，電商店取單日運能可提升30％，達33萬件。
台灣烘焙新潮流！全聯實業與家樂福搶攻「生吐司」市場
近期，烘焙界掀起了一股「生吐司」的風潮，這股潮流不僅在網絡上引起熱議，也吹進了量販超市的通路。其中，全聯實業與家樂福這兩大超市龍頭，紛紛搶先推出自家的「生吐司」產品，吸引消費者目光。
全聯實業在5月份首度推出自有品牌「READ BREAD生吐司」，短短一個半月就賣出超過25萬包，顯示市場接受度非常高。這款生吐司由日本烘焙達人中山洋平獨家合作開發，主打高含水量、無添加人工色素及防腐劑，口感Q軟，且免預約、免排隊，讓消費者在住家巷口就能享受到這款美味產品。
全聯實業介紹，該款「READ BREAD生吐司」使用日本優質麵粉與歐洲頂級純淨鮮奶油，經過兩次發酵、熟成、低溫烤焙而成。一包四入售價69元，雖然價格略高於一般吐司，但自5月21日開賣迄今已賣出超過25萬包，單一品項銷售金額超過1,700萬元。
另一方面，家樂福也在7月份開賣「家樂福自製生吐司」，首波只在20家量販店限量販售，每店、每日限量10條，每天開賣就搶購一空。家樂福表示，這款生吐司的製作工序繁複，主打全天然無添加，因此僅限北中南指定20家量販分店銷售，一條售價75元。
家樂福還特別請到2018年世界麵包大師得主王鵬傑指導，並使用日本烘焙職人愛用的日本日清製粉的高筋麵粉山茶花，做出來的生吐司口感鬆軟有彈性，連吐司邊也不會乾。據悉，這款生吐司每天一開賣就搶購一空，預計8月後再評估擴大販售的可能性。
全聯實業與家樂福的這次搶攻「生吐司」市場，不僅是對烘焙產品的一次創新，也反映了消費者對健康、天然食物的追求。未來，這股「生吐司」風潮是否會成為烘焙市場的主流，我們拭目以待。
全聯表示，生吐司風潮從日本吹進台灣，瞄準這股商機，全聯力邀日本烘焙達人中山洋平獨家合作開發，首度推出「READ BREAD生吐司」，主打高含水量、無添加人工色素及防腐劑，就連吐司邊都很Q軟，且強調免預約、免排隊，在住家巷口就吃得到。
據全聯介紹，該款「READ BREAD生吐司」使用日本優質麵粉與歐洲頂級純淨鮮奶油，經過兩次發酵、熟成、低溫烤焙而成。一包四入售價69元，高於一般吐司的單價，但5月21日開賣迄今已賣出超過25萬包，單一品項銷售金額超過1,700萬元。
全聯指出，旗下麵包自有品牌READ BREAD於2017年成立，目前共17個吐司品項，售價從29元到69元，主打平價、多樣，2019年熱銷前三名分別是白吐司、鮮奶吐司、麥香吐司，光是三樣就賣出超過920萬條，今年再加入全新生吐司搶市。
家樂福表示，「生吐司」的由來源自日本人使用的漢字「生」，指的是「天然感、無添加」，今年7月1日開賣「家樂福自製生吐司」，不僅請到2018年世界麵包大師得主王鵬傑指導，並使用日本烘焙職人愛用的日本日清製粉的高筋麵粉山茶花，做出來的生吐司口感鬆軟有彈性，連吐司邊也不會乾。
家樂福說，由於該款生吐司主打全天然無添加，製作工序繁複，首波僅開放北中南指定20家量販分店，每店、每日限量十條，一條售價75元。據悉，目前每天一開賣就搶購一空，預計8月後再評估擴大販售的可能性。家樂福表示，今年邀請王鵬傑師傅進駐指導，從原料到技法各方面升級，統計1∼6月家樂福吐司已銷出8萬多條，跟去年同期相比成長近一成。
全聯實業再創新猷！台中市政店WeSweetCafe成功開幕後，昨日再傳好消息，全台第二間、北部首間WeSweetCafe將於4日在東區大安延吉店盛大揭幕。這次全聯特別與茶飲品牌「立頓」攜手合作，將兩家店打造為快閃主題聯名店，預計成為今年暑假的熱門打卡地標。 全聯實業表示，這次新店開幕，將帶來獨家限定立頓飲品和甜點，門市裝潢也相當吸睛。為慶祝新店開幕，4日和5日將舉辦現場試飲活動，邀請民眾共襄盛舉。此外，全台門市從3日到30日，也將推出WeSweet立頓玩茶舖聯名甜點共六款，並與指定商品搭配，享受現折優惠。 全聯北部首間WeSweetCafe咖啡廳占地約45坪，室內外共提供超過50個座位。店內設計以大面積落地窗為特色，內裝採用輕工業風與木質溫暖色系，讓顧客在享受咖啡的同時，也能放鬆心情。 在餐點方面，WeSweetCafe提供各種甜點，以及頂級莊園咖啡、柏克金生啤酒等飲品。此外，還有特色輕食，如海王子鮭魚米漢堡、和風起司牛肉捲、港式冰火菠蘿油等，滿足顧客不同的味蕾需求。
全聯表示，此次特別攜手茶飲品牌「立頓」，將兩家店同時打造成快閃主題聯名店，除了門市店裝吸睛外，還有獨家限定販售的立頓飲品跟甜點，可望成為今年暑假熱門的打卡點！
為歡慶新店開幕，全聯表示，WeSweetCafe大安延吉店4日、5日開幕期間，將舉辦兩天現場試飲活動，邀民眾同樂；全台門市也於3日∼30日，同步推出WeSweet立頓玩茶舖聯名甜點共六款，搭配指定商品還可享現折優惠。
據全聯介紹，全聯北部首間WeSweetCafe咖啡廳約45坪，室內、戶外約有50多個座位，整體設計以大面積落地窗為特色，內部輕工業風的裝潢與木質溫暖色系，讓顧客放鬆。
餐點方面，除了甜點外，還有頂級莊園咖啡、柏克金生啤酒及特色輕食，如海王子鮭魚米漢堡、和風起司牛肉捲、港式冰火菠蘿油等。
台灣零售業掀起三倍券搶購熱潮！藥妝連鎖雙雄屈臣氏、康是美全力加入戰局，全台近千家門市紛紛推出吸引消費者的優惠活動。康是美首波祭出4,000組超值包，並推出「振興券3,000早鳥預購超值組」，顧客必須使用整份3,000元紙本振興三倍券才能購買，最高可獲得8,000元價值的藥妝組。屈臣氏則是針對購買三倍券的消費者，回饋10元價值的點數，並在到店消費時提供10％的提貨券回饋。
藥妝業界預估，三倍券的發售將吸引二至三成的人潮進店消費。康是美表示，首波推出的早鳥預購超值組共有八款，包含雅漾、AHC、珂潤、一家人、老協珍、葡萄王、佳麗寶、資生堂專櫃等明星商品組合，並有MOOMIN蘑菇傘，每款限量500組，搶在振興三倍券開跑前回饋，預購不需付款。
屈臣氏則提供消費者多種優惠，除了可至門市領取實體振興三倍券外，寵i會員在領券時還可獲得價值10元的3,000點寵i點數。此外，信用卡消費也能享受多重優惠，而三倍券發放後一個月內，全台逾580家門市消費皆可享有10％的屈臣氏商品提貨券回饋。
不過，業界人士也指出，三倍券發售初期，人潮與購買氣氛相當熱絡，但後來可能會回復到日常狀態。加上四大超商與全聯、美廉社等其他競爭通路，全通路競爭可能會導致市場變得「沒水喝」。
根據藥妝業者指出，發售三倍券有望帶動二∼三成人潮進店，康是 美指出，首波總計八款早鳥預購超值組，有雅漾、AHC、珂潤、一家 人、老協珍、葡萄王、佳麗寶、資生堂專櫃等明星商品組合，再加上 MOOMIN蘑菇傘，每款限量500組，搶在振興三倍券開跑前回饋，且預 購不需付款。
至於藥妝龍頭屈臣氏則提供民眾不只可至屈臣氏門市領取實體振興 三倍券，寵i會員還可於領券時加碼獲得價值10元的3,000點寵i點數 ；此外信用卡消費亦可享有多重優惠，至於三倍券發放後一個月內全 台逾580家門市消費皆可享回饋10％的屈臣氏商品提貨券。
唯藥妝業者指出，發售三倍券的前段，人潮與帶動買氣效應較明顯 ，但後半段就會大幅回復日常，加上其他競爭通路包括四大超商與全 聯、美廉社等，全通路競爭恐導致大家沒水喝。
全聯實業董座林敏雄近日在接受媒體採訪時，首度透露全聯在過去也曾考慮過收購頂好，但由於多種原因最終未能成行。林敏雄表示，家樂福併購頂好這件事，對全聯來說並非壞事，因為競爭是促進進步的動力，全聯對此並不感到威脅。他強調，全聯的優勢在於本土通路，誠信對待廠商，以及貼近農民的農產品銷售，這些都是全聯在過去20年能夠穩坐量販龍頭的原因。
林敏雄提到，全聯在生鮮食品的發展上，過去十年才真正開始起步，今年因應疫情影響，生鮮食品需求大增，終於讓全聯在這一塊小有盈餘。對於家樂福進軍頂級超市的動向，林敏雄表示，全聯不會刻意標榜自己是頂級，因為這是客戶對全聯的評價，而非全聯的自我評估。
林敏雄還透露，全聯在2月底宣布高層異動後，昨（23）日與副董事長謝健南和總經理蔡篤昌首次公開露面。他強調，全聯的競爭對手，如家樂福、頂好甚至是全聯先前併購的松青，在台灣的時間都比全聯長，但全聯能夠以本土通路的姿態，堅守20年，靠的就是誠信和讓利給廠商。
此外，全聯為因應疫情，加速布局實體電商，預計在7月試營運，並計劃在今年底前正式上路。全聯將以各門市為核心，並涵蓋附近範圍，先以門市取貨為主。林敏雄表示，推出實體電商是因應疫情，大家少外出，為了提供更便利的服務，全聯將先試行消費者線上購物後，到店取貨的服務。
全聯還將在10月開始提供機車宅配服務，車隊採取外包策略，PX GO消費滿額可免費外送，配送服務範圍以門市為中心2公里內。林敏雄強調，全聯的目標是為消費者提供更便利、更快速的購物體驗。
全聯實業近年來一直是市場關注的焦點，近日來，董事長林敏雄的長子林弘斌接任常務董事，以及2月的高層人事變動，讓外界對接班團隊的布局充滿好奇。林敏雄昨日（23日）針對這些消息進行解釋，強調兒子接任常董是他個人決定，旨在讓林弘斌能夠跨部門學習，但接班時間還是個未知數。 「我28歲就創業了，他（林弘斌）出世就是『好命囝』，現在已經超過40歲了，問他什麼時候可以接，他說時候還不到，他自己也沒把握。」林敏雄這麼說，顯示他對接班問題的態度相當開放。他認為，林弘斌首先必須具備強烈的責任心，才能夠考慮接班事宜。 林敏雄進一步解釋，安排林弘斌擔任常董，是因為外界普遍認為他是「少東」，所以不願意參與其他部門的事務。擔任常董後，林弘斌將能夠跨部門參與，進一步歷練與學習。至於先前的人事變動，林敏雄強調，這與接班無關，因為全聯採用總經理制，走專業經理人制度，林弘斌作為董事或董事長，無法擔任總經理一職。 此外，林敏雄也對今年的經濟形勢表達了他的看法。他指出，受美中貿易戰和疫情影響，全球經濟處於變動之中。雖然台灣也受到疫情衝擊，但影響較小的行業，而台灣股市創下萬點新高，這也反映出台灣在這波變局中仍保持著優勢和利基。