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鼎泰豐小吃店 (未) 公司新聞
攜手永豐餘生技 長榮航升級機上餐 台南味飄香
長榮航空繼與知名餐廳鼎泰豐攜手後，昨(3)日宣佈與永豐餘生技合作，首推台南府城知名的肉漬仔套餐。長榮航空總經理鄭傳義表示，機上餐點除了要求美味外，食品安全更是不容忽視，長榮空廚建置高階食安實驗室，未…
第一家 鼎泰豐 成都開直營店
鼎泰豐董事長楊紀華昨（11）日表示，鼎泰豐以往在大陸展點都採代理商方式，由於素質參差不齊，為維護品牌價值，除加強與優質合作夥伴如華北地區大成集團、上海代理商合作，今年4月還將在成都開出大陸首家直營店…
高薪留才 優於同業
鼎泰豐為維護品牌價值，全球各地據點給薪普遍優於同業，根據統計，鼎泰豐的薪資成本占成本48%，是最大的支出項目。鼎泰豐董事長楊紀華表示，高薪才容易留住員工，人員流動率低，才容易維護品牌價值，犧牲一點毛…
南亞富喬 本季營運看旺
國內景氣連亮10藍燈，但餐飲業績卻持續成長，餐飲名店鼎泰豐今年全台營業額可望衝19億元，年增46%，並且明年還將進駐高雄，在漢神巨蛋開出200坪大店。隨著新店開幕，近期鼎泰豐將徵才百人，一般服務人員…
培訓人才3大經典：晶華選才、寶雅育才、鼎泰豐留才
談到台灣服務業掌握最佳人才的經典案例，行政院政務委員、財團法人商業發展研究院董事長管中閔表示，晶華酒店的選才、寶雅生活館的育才、鼎泰豐的留才，可說是培訓優質人才的經典，畢竟「人」才是企業最重要的資產…
鼎泰豐能，糖朝能不能？
旗下有鑽石理財中心、上海戴門奔克鑽石貿易公司等企業的安東尼斯控股集團，去年以近億元港幣買下香港著名餐飲品牌「糖朝」股權，旋即決定收回台灣授權代理以直營策略重新布局台灣市場，主要是希望以台灣為基地，並…
台中大遠百 明年營收拚百億
遠百集團全台第9家分店、也是單店面積最大的Top City台中大遠百購物中心，已敲定12月22日開幕、12月29日將由董事長徐旭東、台中市長胡志強主持剪綵典禮。台中大遠百開幕後，將成為東南亞單一面積…
遠百逆勢擴張 再開兩家
百貨業者展望明年景氣多保守以對，但遠百董事長徐旭東認為，景氣不明時，正是擴張好時機，布局腳步不會放慢，預計台中大遠百、板橋大遠百將分別在12月22日、29日營運，估算兩家百貨明年將貢獻遠百160億元…
鼎泰豐 新板特區開分店
享譽國際的世界十大餐廳「鼎泰豐」將前進新北市！為在設店前試水溫，鼎泰豐專業團隊已在11、12日兩天，在遠百板橋店製作各項招牌美食試賣；遠百板橋店企劃處長林偉斌指出，消費者反應熱烈，鼎泰豐應會在遠百設…
鼎泰豐 搶進台中大遠百
以小籠包等點心聞名全球的「鼎泰豐」，今年10月將進駐台中大遠百購物中心，昨（28）日在台中辦理徵才，預計招募260名員工，吸引上千名民眾參加面試。台中市勞工局就業服務處表示，鼎泰豐的企業知名度高，起…
南京經貿團參與元宵時尚宴
南京採購團在南京市長帶領下，昨晚參與喜事國際與鼎泰豐舉辦的兩岸元宵時尚派對與春夏秀。代理川久保玲等近40個國際時尚品牌的喜事國際董事長馮亞敏指出，主要是透過時尚秀派對展現台灣時尚業的服務軟實力。馮亞…
鼎泰豐 從微笑到米其林一顆星
任何用餐時刻，總是可見到長串人龍排著隊，就是為了品嚐台灣手工廚藝的極致─每粒18條褶線，重量在正負0.2公克差異內的「鼎泰豐」的小籠包，「從微笑到米其林一顆星」，鼎泰豐寫下令國內外消費者驚豔的「鼎泰…
鼎泰豐今進駐新竹大遠百
新竹大遠百歷經3年數場的鼎泰豐美食秀，終於邀請到鼎泰豐進駐，成為鼎泰豐首度跨出台北市進駐的點位。新竹大遠百今（2）日將舉辦「蒸蒸日上、絕鼎豐味」開幕儀式。鼎泰豐位於新竹大遠百地下1樓，佔地170坪、…
環渤海區 風起雲湧鼎泰豐 搶攻頂級客群
天津狗不理包子還沒來到台灣，台灣鼎泰豐小籠包已經登堂來到來天津搶占地盤，在北京及上海的鼎泰豐已打出名號，天津鼎泰豐也建立起頂級餐廳的地位。天津鼎泰豐是由台灣鼎泰豐與大成企業集團合資的子公司，台灣鼎泰…
量販專櫃不賣小籠包 鼎泰豐 通路經營差異化
以小籠包聞名的鼎泰豐餐廳，首次進軍量販市場，進駐全台59家家樂福，以專櫃型態賣16種冷凍包子與點心，價格與餐廳相同，但就是不賣小籠包，以不同通路差異的經營手法，拓展市場。鼎泰豐已在家樂福試賣一個月，…
鼎泰豐 通路經營差異化
以小籠包聞名的鼎泰豐餐廳，首次進軍量販市場，進駐全台59家家樂福，以專櫃型態賣16種冷凍包子與點心，價格與餐廳相同，但就是不賣小籠包，以不同通路差異的經營手法，拓展市場。鼎泰豐已在家樂福試賣一個月，…
這座美食樂園…每年250萬人暢遊
鼎泰豐在台灣有三家直營店，近年每年來客數平均都逾250萬人次，其中有三成是來台觀光客，比許多知名主題樂園全年來客數還多，平均每人次消費約300元。鼎泰豐在第二代傳人楊紀華手中發揚光大，成為海內外有4…
他的要求 克克計較
台灣流通業發展比日本、歐美晚，輸出的案例少之又少，成功者更是難尋，但鼎泰豐董事長楊紀華卻能讓日本業者來台取經，在日本更連開了12家鼎泰豐分店。每次問到鼎泰豐成功的經營策略時，楊紀華總是說：「我的理念…
這座美食樂園…每年250萬人暢遊 楊紀華：鼎泰豐 品質比賺錢重要
鼎泰豐在台灣有三家直營店，近年每年來客數平均都逾２５０萬人次，其中有三成是來台觀光客，比許多知名主題樂園全年來客數還多，平均每人次消費約３００元。鼎泰豐在第二代傳人楊紀華手中發揚光大，成為海內外有４…
蒸出包子傳奇 他的要求 克克計較
台灣流通業發展比日本、歐美晚，輸出的案例少之又少，成功者更是難尋，但鼎泰豐董事長楊紀華卻能讓日本業者來台取經，在日本更連開了１２家鼎泰豐分店。每次問到鼎泰豐成功的經營策略時，楊紀華總是說：「我的理念…
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