萊爾富國際公司新聞| IPO贏家未上市股票交流網

過了端午節，也就宣布酷暑正式來臨，國內超商鳴槍起跑，展開

為期至少3個月的暑假大戰，統一超、全家、萊爾富、OK便利商

店均強推飲料冰品，及青少年最愛的線上遊戲、零食，預估業績

將會成長二至三成。

萊爾富協理趙坤仁表示，端午節到中秋節前這段時間，已沒

有任何假期，就只有學生們的暑假，因此超商必會鎖定學生族群

，約在6月中下旬該超商將強打線上遊戲，而6月初會先主推「新

鮮屋」、4度C冷藏飲料，至於冰品，則會提供60支品項作預購，

搭配現場的銷售，粗估單單冰品業績就能成長三成以上。

趙坤仁說，也因為沒有假期，萊爾富也推出「全省名產吃透

透」預購服務，一網打盡全台170款名店特產不需要集資團購，單

筆就可下單，完全不用負擔運費，這項預購業績每年都有不小幅

度的成長。

統一超則強打考生商機，統一超表示，搭配考季及畢業季來

臨，7-ELEVEN以「合格應援團」為主題提供各種考季相關商品，

包含開運祈福、提神醒腦、健康補給、考生用品等4大主題、近百

款商品，並首度以Open小將考不倒翁作為應援團長，讓考生可以

考試合格，且部分商品推出icash優惠價9折，提神醒腦、營養補

給系列商品推出同商品第二件6折。至於思樂冰已經率先開跑，今

年預估可以賣一億杯。

全家公關經理林翠娟指出，端午過後，氣溫回升，全家首波

暑假大檔，以鮮食聯促作起跑，6月2日起，購滿鮮食滿50元，就

有一次抽獎機會，而且是人人有獎。

OK便利商店也表示，暑假會針對國高中生，精選零食商品作

促銷，同時6月18日也將上檔線上遊戲的集點卡，以往線上遊戲的

業績都會成長二至三成。

到超商繳稅，很快就可以不必再付6元手續費了。立法院昨（23）

日初審通過公庫法部分條文修正草案，賦予超商受託代收稅款的

法制地位，財政部表示，將在修法完成後提高超商代收稅款上限

，並補貼超商繳稅民眾手續費。

包括統一、全家、萊爾富，來來OK等四大超商，合計全年代收民

眾繳稅筆數多達480萬件。財政部表示，以每件6元計算，超商繳

稅一年收取的手續費將近3,000萬元。財政部正在考慮，未來將比

照金融機構代收稅款模式，由政府負擔這筆繳稅手續費支出。

國內四大超商目前可以代收的稅款項目，包括所得稅、營業稅、

房屋稅、地價稅與使用牌照稅等，但限制只有稅額在2萬元以下者

，才能至超商繳稅，且選擇在超商繳稅的民眾，必須自行負擔手

續費六元。

立法院財政委員會昨日審查由行政院提出的公庫法部分條文修正

草案，增列公庫銀行得委託其他機構辦理公庫業務，擴大稅款經

收業務的委託對象。財政部常務次長曾銘宗說，此一修法條文將

使超商代收稅款業務因此取得合法地位，未來民眾繳稅將更為便

利，手續費負擔也會更輕。

在公庫法未修正前，政府委託超商代收稅款只是「試辦」性質，

以致超商代收稅款上限金額無法提高，民眾自行負擔手續費，也

無法獲得補貼。

由於超商受託代收稅款，實際具有協助政府辦理公庫業務性質，

與民眾至金融機構繳稅一樣。但因目前政府補助代收稅款金融機

構每筆8元手續費，民眾至銀行繳稅並無手續費負擔，相對轉向超

商繳稅就要自行負擔6元手續費，財政部認為並不合理。在公庫法

完成初審後，財部考慮將補貼超商代收稅款手續費，拉平民眾赴

超商繳稅與到銀行繳稅待遇，不僅政府願補貼手續費，超商繳稅

稅目與金額也將放寬，超商代收稅款儘可能不再設限。

統一速達黑貓宅急便及台灣宅配通兩大宅配業者搶客戶的動作日

趨白熱化，宅配通首度搶進台北國際書展，分食宅配書籍大餅，

並搶進各農會名特產通路。統一速達則積極與客戶簽訂獨家宅配

合約，鞏固宅配龍頭地位。

兩大宅配業者去年業績大躍進，統一速達去年營收近40億元，較

前年成長逾一成，獲利尚在結算中。宅配通去年營收19億元，較

前年成長近兩成；稅前盈餘1.3億元，較前年5,000萬元大增1.6倍

，這也是宅配通連續第二年賺錢，今年則要挑戰營收21億元、稅

前盈餘1.5億元的目標。

宅配通去年成立物販部，專門開發各地知名農產品或名特產客戶

，例如信義鄉農會酒莊等十大酒莊，以往都是統一速達的客戶，

去年陸續與宅配通合作，兩家配送酒品業績互有消長。宅配通並

協助酒莊導入萊爾富等超商通路，帶動客戶業績及宅配件數。

以往台北國際書展都由統一速達獨家配送書籍，但宅配通積極經

由公益活動突破封鎖，多次免費配送書籍以累積人脈，獲得認同

，去年與主辦單位簽約，今年將和統一速達分食書籍配送大餅。

統一速達去年開始鎖定知名特產業者或網路人氣商品，簽訂獨家

宅配合約，例如最近簽下的高雄巴特里餐包，超夯的奶油餐包在

網路熱賣，統一速達並將巴特里的商品引進PChome、博客來及樂

天市場等網站，帶動餐包業績大幅成長，宅配業務全由統一速達

包辦。

東元集團旗下的宅配通，三年前調整體質，積極降低營運成本，

縮減虧損的家電配送部門，並擴大名特產及網路購物配送業務，

前年首度轉虧為盈，去年獲利大幅成長，年終獎金也因此從一個

月拉高為二個月。

台灣宅配通董事長黃其光表示，去年經降低營運成本及拓展新客

戶後，以往每位司機一天配送量約100件，去年已拉高為140件，

生產力提升40%。在車輛數及員工數不變下，獲利快速走高，預

估今年業績目標將提高到21億元、稅前盈餘1.5億元。

為搶攻龐大消費券商機，量販、超商、百貨及飯店等業者提前祭

出優惠方案，其中以量販店最為積極，提前推出預購方案；超商

業也將推出消費券專區，準備以禮品及飲料五折價搶市。

台灣工銀證券預估，800多億元的消費券將有5%至10%會流向超商

業者及百貨業者；統一超商（2912）估可望拿下60億元，遠百

（2903）估計也可因消費券，挹注35億元業績。

遠百商機35億元

遠東集團100%轉投資的愛買量販店，日前推出首波消費券預購活

動帶來業績近4,000萬元，以伯朗咖啡銷售2,000套數量最多，其次

為威雀蘇格蘭威士忌，第三名是得意抽取式衛生紙。愛買昨（7）

日推出第二波促銷，挑出12個商品價格再下殺，目標再帶進4,000

萬元的業績。

潤泰持股三成的大潤發也已規劃消費券方案，但等到接近消費券

發放日才會公布。據了解，大潤發不針對消費券規劃特定促銷商

品，可能會針對使用消費券送禮券優惠，讓消費者下次購物享有

額外折扣。

統一（1216）持股四成的家樂福，也預定到15日公布吸引消費券

的方案，家樂福預定從15日開始展開為期十天不打烊，將會把消

費券促銷與不打烊營業結合。

統一超及全家（5903）都針對禮盒推出消費券優惠價，並將推出

消費券專區方便消費者選購，萊爾富及OK率先公布消費券方案

，20多款禮盒及飲料等商品憑券消費享有五折價優惠。

麗嬰房暖身促銷

晶華（2707）財務長林明月表示，台北晶華酒店將在官方網站上

推出「BEST BUY」專區，推出500元至3,600元各種消費券特惠專

案，預估可為晶華增加10%的營收。

百貨類股中的麗嬰房（2911）及遠百都搶先從元旦起祭出暖身促

銷，麗嬰房從元旦起至1月17日止推出推出「滿3,000送500」促銷

方案，除在店內購物消費滿3,000元立即現抵300元外，還加贈200

元抵用券，消費者可於1月18日後持政府的消費券回店消費，購物

滿千可憑券再加抵100元。

經濟不景氣，閒置店面大增，四大超商選擇危機入市，搶占黃金

店面，今年不約而同加速拓展據點，包括統一超（2912）、全家

（5903）及萊爾富預估今年淨增店都在100店以上，OK 超商預估

今年淨增店也要達到80店，預估可望帶動業績走高。

全家董事長潘進丁日前宣誓未來三年要開出500家店，資本投入

約40億，預計民國100年總營收挑戰500億元。

潘進丁說，今年超商業將面臨兩大難題，第一是經濟不景氣帶來

的消費緊縮，第二就是新版菸害防治法上路，將使菸品銷售業績

受到影響，全家除積極開店外，也要想辦法衝刺鮮食商品業績，

讓營收及獲利穩定成長。

全家去年總店數2,324店，較2007年淨增96店，首度超越統一超的

淨增店95店，全家去年業績尚在結算中，推估去年營收可望較

2007年成長一成以上，可望達到370億元，將創下歷史新高紀錄。

統一超去年總店數4,800店，較公司原本預估的4,900店減少約100

店，淨增店僅有95店，想較往年淨增店高達300多店，去年淨增店

數之少，是近年來少見的情形，也讓統一超去年營收不如預期，

去年前11月營收940億元，僅較前年成長0.08%。

統一超放慢開店腳步後，將資源集中在行銷高毛利率商品，例如

思樂冰、CITY CAFE及關東煮，其中CITY CAFE裝機總店數在去年

突破2,000店，今年將一舉拉高到2,800店，將成為統一超今年拉高

獲利的重要商品。

萊爾富預估今年淨增店要達到100家店，主要以都會區為主，並積

極拓展麵包複合便利商店，以增加新客層。

《老夫子》漫畫明年1月推出月刊，在全家、萊爾富等便利商店上

架，前三期單冊特價僅79元，展現搶攻年輕閱讀群眾的企圖心。

《老夫子》透過全新行銷手法找到新生命，國內蔡志忠、朱德庸

、敖幼祥等知名漫畫家，則在中國大陸市場找到藍海。

敖幼祥著名的漫畫《烏龍院》，在大陸創下2,000萬冊的銷售紀錄

，估計有1億人看過這部漫畫。《烏龍院》的讀者群廣泛，已有發

行商投資，將把《烏龍院》拍成電影，並發展周邊商品。

敖幼祥 廣州成立工作室

敖幼祥六年前落腳珠海，隔年在廣州成立工作室，希望將台灣成

功的漫畫經驗移植大陸。《烏龍院》的內容幽默充滿趣味性，賦

予中國傳統武術不同的詮釋角度，對大陸出版市場是很新穎的題

材。

朱德庸 攻進電視舞台劇

漫畫家朱德庸日前也在北京宣布，將與浙江衛視、北京兒童藝術

劇院公司聯手，將新作《絕對小孩》搬上電視及劇場舞台，也是

台灣漫畫成功打入大陸市場的案例之一。

蔡志忠 手機動畫闢商機

台灣最早在大陸走紅的漫畫家是蔡志忠，1989年以《莊子說》登

陸，利用現代畫法詮釋中國古代哲學思想，很快就獲得讀者青睞

，訂貨量高達500萬冊。隨後的《老子說》、《少林寺》等中國古

籍經典漫畫作品名相繼發行；2006年時，作品更首次製成手機動

畫，將漫畫延伸到不同產業。

本土知名漫畫家於政府開放出版市場後，在日本漫畫大舉攻台，

本土漫畫家的市場受到嚴重擠壓，加上出版環境嚴峻，迫使許多

本土優秀的漫畫家漸漸在台灣漫畫舞台消失。

反觀大陸市場，閱讀人口多、市場大；而台灣漫畫家的題材多半

兼具育樂與教育意義，如蔡志忠等；又或是從幽默的角度頗析現

代男女關係，反應出目前大陸的社會寫照，如朱德庸的《澀女郎

》非常暢銷，還曾拍成電視劇。

台灣漫畫業者指出，台灣市場的漫畫雜誌多以日本漫畫為主，本

土漫畫家不易露臉，知名度高的漫畫家只好轉往大陸發展。

風靡兩岸三地的漫畫《老夫子》慶祝45周年，持續擴展出版及授

權業務，明年1月15日將在台灣推出月刊，並將推動在大陸的授權

，未來還將放眼日本、南韓、歐美等地，誓言要成為華人最大的

動漫人物品牌。

老夫子哈媒體執行長陳維仁指出，下個月推出《老夫子》月刊創

刊號，有三分之二為漫畫，其餘是相關產品及合作的創意達人報

導。月刊是由全家便利商店關係企業的如翊文化行銷投資，全家

董事長潘進丁擔任如翊文化行銷董事長。萊爾富、OK便利商店也

是如翊文化行銷的股東。

老夫子哈媒體負責內容編排及行銷，如翊負責印刷與鋪貨，鋪貨

通路包括超商、頂好超市、聯經書店等。全家在今年銷售《老夫

子》公仔，第一檔在兩周內賣到缺貨，業績500多萬元，創全家銷

售公仔以來的最佳紀錄，因此全家關係企業決定投資《老夫子》

月刊。

陳維仁說，《老夫子》漫畫在香港一年可賣出100萬本，而日本知

名的《哆啦A夢》漫畫，銷量只有其三分之二或一半。《老夫子》

已在大陸發行簡體版漫畫，但在香港、澳門、北美及新加坡為繁

體中文版、馬來西亞為馬來文。他指出，明年將更積極發展大陸

的授權市場，可望與在A股上市的大陸玩具龍頭廣東奧飛動漫文

化，及上海全家合作，開發《老夫子》授權產品及鋪貨。

老夫子哈媒體於2006年底成立，資本額350萬美元。去年營收不

到100萬美元，但第三季已開始獲利，今年將挑戰營收300萬美元

。《老夫子》漫畫作者王家禧創作時，是以兒子王澤的名字為筆

名，今年已80多歲，目前定居美國。王澤除接下傳承《老夫子》

的棒子，也擔任老夫子哈媒體董事長。

老夫子哈媒體有七、八位股東，包括和成欣業董事邱士楷，以及

轉戰美商永久產品公司執行董事的前摩托羅拉亞太區副總裁蕭承

統。

一位超商店長，居然能夠號召1萬3,128人打掃社區，他就是獲得

2008年傑出店長的萊爾富店長陳曜龍。他不僅熱心公益，加上交

友廣闊，找來鄰近社區及19個學校共同打掃社區，成果豐碩。

陳曜龍昨（26）日一舉拿下最佳公益清掃獎及傑出服務店長獎等

兩個獎項，這是陳曜龍第二次參賽。他在去年僅拿到最佳公益獎

，是號召8,000多人加入打掃行列；今年的打掃規模則擴大到1萬

3,128人，還分八個梯次才打掃完畢。主辦單位為此還額外讓公

益獎再增加一個最佳公益清掃獎，表揚陳曜龍對社會公益的貢獻

。

陳曜龍說，為號召更多人加入打掃，光從社區找朋友前來打掃是

不夠的，由於他自己是童軍團團長，就找來當地19個學校的童軍

團學生加入打掃行列；但為避免人數眾多造成危險，還分成八個

梯次、分頭進行社區打掃、觀音山淨山、淨海及公園打掃等，並

帶動當地打掃的風氣，也有助聯絡社區感情。

陳曜龍希望，未來能有更多人加入打掃行列。他認為，做公益就

是要長長久久，並且要大家共同做公益，才能達到最大效果。

陳曜龍的高龍門市位於高雄大樹鄉，這裡是農特產的重要產地，

由於門市緊臨菜市場，因此認識不少農友，他在與農友交談中發

現，農產品供需常會出現極大的落差，菜賤傷農情況時有所聞，

為協助農特產品銷售，他還上網刊登各種農特產，協助農友打開

銷售通路。

陳曜龍昨天上台領獎時，在台上秀了一下空手拋出彩帶的絕活。

陳曜龍經常在門市表演魔術，例如將硬幣變不見、變出彩帶等，

還會製作各種造型氣球送給小朋友，很多小朋友都指定到高龍門

市買東西，就是希望拿到漂亮的氣球。

統一超商、全家、萊爾富及OK等四大便利商店，只有統一超及全

家賺錢，萊爾富及OK小虧；但OK超商對虧損並不擔心，主要是經

營策略保守，很少向銀行借錢，即使目前銀行緊縮銀根，但OK超

商仍是老神在在，逆勢創造銷售佳績。

OK超商有800多家店，是國內第四大便利商店，相較於7-ELEVEN

的4,800家店，僅有六分之一的規模。OK超商評估，總店數達到

500家以上就可達到經濟規模，在商品大同小異下，只要店面位置

不要太差，仍然可以經營。

面對金融海嘯的衝擊，各銀行紛紛緊縮銀根，但OK超商很少向銀

行借錢，加上每天有大量現金入帳，一年營業規模約90億元，若

加上代收帳單的貨款，每年現金流量可能高達200多億元，僅會偶

爾向銀行融資1億多元，做為支付廠商貨款之用。

OK超商隸屬豐群企業集團，該集團相當低調，包括張宏嘉、張宏

碩、張宏豪及張宏杰等四兄弟，也鮮少在媒體曝光，即使是OK超

商的20周年慶祝茶會上，也只有張宏嘉及張宏豪上台切生日蛋糕

，擔任OK超商執行副總經理的張宏杰及張宏碩，則在台下穿梭招

呼賓客。

張家四兄弟分工合作，在大哥張宏嘉帶領下，張宏豪負責OK超商

、張宏碩負責豐群水產及海外轉投資；其中豐群水產是全球最大

的鮪魚貿易商之一，以前的來來百貨則轉型為租賃業者，負責管

理來來百貨大樓出租業務；至於老四張宏杰在去年才進入OK超商

，四兄弟合作無間，加上穩健的財務規劃，才能在不景氣衝擊下

，依舊創造業績穩定成長。

萊爾富今年預購業績成長一倍，帶動營收逆勢成長，並將年節才

有的預購業務分散到平日預購，品項更擴大到一般飲料、衛生紙

、高價玩具及滷味等，其中滷味一年就可賣出上千萬元，創下業

界紀錄。

萊爾富昨（9）日與優酷比公司合作，在門市以預購方式銷售電

子寵物PLEO小恐龍，定價高達1.35萬元，創下萊爾富預購玩具中

第二高的紀錄，限量1,000隻。

萊爾富表示，經濟不景氣，萊爾富業績卻逆勢成長，除特定商品

降價促銷，並藉由預購方式衝高單店業績，預購商品類別大量引

進，例如整箱的飲料、泡麵及衛生紙等，要和量販店搶生意。

萊爾富今年預購熱賣商品包括滷味及甜點等，例如依蕾特布丁銷

售才十周就賣出9,600多盒，比同業銷售九周賣出500多盒高出十

多倍，靠的是萊爾富長期培養消費者預購的習慣，且不限數量，

才能創造驚人銷售紀錄。

萊爾富指出，以預購方式銷售小恐龍，也是培養消費者使用習慣

，營造萊爾富賣高檔玩具的印象。PLEO小恐龍今年初上市，全球

迄今銷售量約7萬隻，台灣賣出3,000隻。PLEO號稱是全球最聰明

的電子寵物，運用感應器解讀主人的關懷程度表現喜怒哀樂。

國內頂級冰淇淋品牌Haagen-Dazs全面調漲中秋節冰淇淋月餅價格

一成，其中金尊冰淇淋月餅定價2,980元，創下國內冰淇淋月餅最

高價紀錄。Haagen-Dazs預估，今年冰淇淋月餅銷售量上看3萬盒

、銷售金額約6,000萬元，將較去年成長兩成以上。

原物料價格上漲，Haagen-Dazs為反映成本、調漲月餅價格。

Haagen-Dazs月餅訂單主要來自企業客戶及金字塔頂端消費者，銷

售量不受影響，去年2.5萬盒冰淇淋月餅在中秋節前夕賣到斷貨，

今年決定追加訂單，增加銷售量至3萬盒。

台灣Haagen-Dazs表示，有四成訂單來自企業客戶，去年有客戶訂

150盒頂級月餅，但當時已賣到缺貨；今年有某知名藥廠下訂

1,000盒冰淇淋月餅，預估今年銷售量至少成長兩成。

台灣Haagen-Dazs今年營運狀況維持高峰，全台有19家直營店，未

來要再開三至五家店，並以Haagen-Dazs專屬冰櫃進駐萊爾富及全

聯社等新通路，累計今年前七月營收較去年同期成長一成以上。

台灣Haagen-Dazs今年首度推出芒果百香果冰淇淋新口味，銷售狀

況高於預期，短短兩個月內，法國進口芒果百香果冰淇淋全數銷

售一空，台灣Haagen-Dazs緊急追加，並將該口味加入「七星伴月

」的月餅禮盒內。

民間消費力下降，中秋節月餅買氣冷颼颼，皇樓、天仁、禮坊等

大廠，今年態度都趨於保守；即使是舊振南、奇華等有既定消費

族群支持的知名老字號，今年的預購也不如往年。台灣奇華月餅

經理郭永盛說：「從來沒看過那麼糟的情況，今年整體月餅市場

至少掉兩成以上。」

月餅銷售占比高的通路業者，因應景氣變化，也改變過去策略，

今年中秋節不僅賣月餅，連滷味、零食也加入禮盒、預購行列，

更壓縮月餅業者的生存空間。業者透露，部分同業近期傳出財務

疑慮的風聲不斷，若大環境持續惡化，將有不少知名業者受到衝

擊。

以手工綠豆椪聞名的舊振南餅店，今年綠豆椪月餅維持每粒約50

元。董事長李雄慶表示，今年整體生產成本比去年高，但是消費

力疲弱，預購不熱絡，增加的成本只能自行吸收，現在真的是微

利經營。

近年來國內月餅市場一年不如一年，奇華經理郭永盛經理指出，

透過明確品牌定位、加上與通路合作，奇華推出收藏版的月餅禮

盒，營收仍逐年走高，但今年成長的趨勢恐怕會被迫中斷。

郭永盛表示，奇華月餅走中高價路線，主要客層以送禮、個人消

費為大宗，今年預購情況非常冷清，是十年來僅見，不論是個人

或送禮方面，消費者購買力都明顯趨於保守。奇華今年月餅的門

市銷售，還可能出現十年來首度衰退。而根據他的觀察，今年國

內整體月餅市場業績可能會掉兩成以上。

此外，近期麵粉價格雖然走跌，但仍比去年同期貴40%，雞蛋價

格漲幅也不相上下；而蓮蓉餡、鳳梨餡、伍仁餡等，都有20%至

30%的漲幅，這還不包括包材、水電費等成本。郭永盛說，奇華

月餅為反映成本，今年漲價幅度僅3%，最多的蓮蓉月餅一個只漲

10元，就是怕漲太多會嚇跑客人。

另外，月餅銷售對於便利商店、量販店的依賴度也愈來愈大，業

者粗估，統一超商、全家、萊爾富、OK等四大便利店，賣出的月

餅盒數就有七、八十萬盒。今年統一超、萊爾富不僅擴大品項或

品類，就是加入網購知名品牌、或是地方特色品牌，都瓜分傳統

業者的市場。

統一超今年月餅品項數高達38款、再創新高；而當道的冰淇淋月

餅，品項數更拉升到10款。傳統常溫月餅中，除既有品牌外，欣

葉餐廳也首度進軍月餅市場，消費者選擇性大增，業者競爭也更

熱烈。

統一超表示，近年來低溫冰月餅成長率高達30%，明顯優於常溫

月餅。受限於設備，大部分傳統常溫月餅業者無法生產冰月餅，

而其中伊薇特阿瑪蕾狄冰淇淋月餅、南部枝仔冰城的冰淇淋禮盒

、手信坊的人形燒冰月餅等，都是新加入的業者。

萊爾富今年也改變策略，中秋節除賣月餅，零食、魯味都可做成

禮盒預購。萊爾富協理趙坤仁表示，M型消費日益明顯，且整體

購買力明顯下滑。觀察今年預購情況，單價低於300元的禮盒成長

將近兩成，介於300元至700元的中價位市場則明顯衰退。

中小企業團購的預算也明顯縮水，往年向通路團購的平均單價，

每盒約四、五百元，今年約下滑20%，很多都不到400元。加上今

年業者成本提高，知名月餅業者接了單也賺不到錢，造就不少地

方品牌或是中小型廠趁機瓜分市場，例如萊爾富今年推出戰鬥款

蛋黃酥、鳳梨酥就很暢銷。

糕餅業者分析，傳統大廠不是只做中秋節檔期，大降價不僅賺不

到錢，還可能損害品牌定位與在消費者心中的價值，反而得不償

失。

值得注意的是，糕餅業每年兩個銷售大檔期，一個是中秋節、一

個是春節，這幾年景氣不佳，許多糕餅業者苦撐待變，有人認為

總統大選過後景氣會好轉，希望趁著今年中秋節衝出銷售佳績，

彌補虧損。但目前買氣冷颼颼，部分財務較差的業者，近期負面

傳言不斷，糕餅業者另一波退場風潮是否即將出現，中秋節後或

許就可見分曉。

先協調台糖量販店率先調降

國際小麥價格呈現下跌趨勢，雖然國內麵粉價格反映國際小麥期

貨價格時間落差平均約2∼3個月，但經濟部考量消費者的需求與

感受，特別協調台糖量販店率先調降量販店販售之麵粉、麵條及

吐司等價格，同時也呼籲糕餅商業同業公會、大量販店、便利商

店、超市等業者，適時調降麵粉製品價格，回饋消費者，不過糕

餅業及通路商都說「不」。

經濟部有鑒於國際小麥價格從上（7）月呈現下跌趨勢，雖國內麵

粉價格反映國際小麥期貨價格時間落差約2∼3個月，但考量消費

者之需求與感受，特別協調台糖量販店率先反應調降量販店販售

的麵粉及其製品（包括麵條及吐司等產品)價格，以原價7∼8折不

等，貼近成本價供售。

1000公克中筋麵粉 59元降為49元

其中，日正中筋麵粉1000公克，原價59元調降後售價為49元（約

8.3折）、五木關東麵系列包（雞蛋麵、白麵、白麵、菠菜麵）原

價129元調降後售價99元（約7.7折）、葡萄吐司，原價45元調降

後售價35元（約7.8折）等。以上售價並將每兩周視檔期機動調整

。

經濟部同時也呼籲各糕餅商業同業公會 (台北市、台北縣、台中市

及高雄市)、量販店 (家樂福、大潤發、愛買吉安等)、便利商店 (統

一、全家、萊爾富等)、超市 (頂好、松青、全聯福利中心等)及速

食店 (Pizza、麥當勞、肯德基)等業者，因應國際小麥價格呈現下

跌趨勢，適時調降麵粉製品價格，以照顧社會大眾、回饋消費者。

金車集團自25年前起進軍咖啡市場，長期以來穩居市場龍頭地位

，金車公司昨（14）日表示，今年仍將透過伯朗咖啡館連鎖店，

以及各便利商店即飲咖啡的擴點，擴大國內市場影響力。另外，

金車從今年起也將正式登陸上海，設立三家伯朗咖啡連鎖複合店

。

金車公司早年跨入常溫咖啡罐裝市場時，透過咖啡豆來源的直接

採購，掌握原料成本的絕對優勢，近年來在常溫咖啡市場，一直

維持六成的市場占有率。

金車指出，今年以來面臨經濟不景氣，但金車仍堅持繼續擴點，

以伯朗咖啡館連鎖店為例，今年展店數目將由原本的31家增加到

36家，展店業態除了過去的大坪數門市場外，也會與車站、醫院

、廠辦、百貨公司，甚至便利商店等其他實體通路合作，共同成

立複合式咖啡店。此外，金車自今年起在上海成立三家咖啡複合

店，進駐當地的大賣場。金車估計，上海地區至少要成立20家以

上咖啡連鎖店，才有機會達到損益平衡的經濟規模。

除了咖啡連鎖店外，金車與國內的全家便利商店及萊爾富合作，

在全省200家以上的便利商店，設立即飲咖啡沖泡機，預計今年拓

展據點目標將達到500家。

金車指出，由於長期經營咖啡市場，金車早已跳脫出「好喝」的

層次，而是要提供消費者「新生活」及「休閒」的生活態度。

烘焙業朝麵包與飲品複合式經營逐漸成為一股新趨勢，繼聖瑪莉

與萊爾富後，統一集團旗下聖娜多堡日前在新店捷運小碧潭站旁

成立第一家複合店，副總經理李炎生指出，開店以來，銷售業績

已較非複合式店業績成長五至六成。

聖娜多堡籌備一年半開出第一家聖娜多堡新概念店，從經營型態

、增加客席區、麵包與糕點種類及員工制服，全部煥然一新。李

炎生預估，試營約三個月後，會再評估是否要改裝其他舊店或再

設立新概念店。

李炎生表示，聖娜多堡去年營收3.2億多元，並結束台南兩家體系

不佳的門市。今年第一季營收小跌，且對今年景氣持保守態度。

他認為，雖然今年預計將展店至30家，但營業額成長保守預估在

一成左右。

李炎生表示，日本許多麵包烘焙店已朝向複合式經營模式，而且

降低日本式的麵包種類，增加低糖、低鹽的健康類麵包，聖娜多

堡新概念店也朝此趨勢發展，健康類麵包占麵包種類約兩成，價

位在35元至60元，且只有在新概念店才販售。

另外，咖啡與茶類的飲品價位，分別在35元至50元、25元至35元

，期望未來飲品營收能增加占至一成。

據了解，目前聖娜多堡仍以販售麵包為主，占整體營收七、八成

，糕點類占約兩成。

李炎生表示，今年2月在中壢設置中央工廠後，未來將增加糕點商

品比例，加上開設新概念店，將可吸引年輕消費族群。目前聖娜

多堡消費族群介於30歲至45歲，他希望能吸引20歲以上的消費者

。

同樣以北部為主要市場的麵包優先與聖瑪莉，也已朝複合式經營

模式發展。萊爾富旗下的麵包優先，在2006年的第三家門市即推

出具客席區的複合店門市，目前已有六家店，單店一日業績可達

4萬至6萬元。

萊爾富行銷協理趙坤仁指出，今年預計再拓點兩、三個，仍以北

部為主，但會首度跨至台北縣地區。目前六家《麵包優先》中，

有五家設座位區，其中台北車站商圈的據點已重新裝潢客息區座

位，開幕以來，中午時段用餐人數大增，營收成長約五成。

趙坤仁認為，《麵包優先》是以消費者的角度出發，結合便利商

店的經營優點，例如店內提供的飲料達100多種，這就是便利商店

的經營型態，在一般麵包店內少見。有時也不定期推出購買麵包

或三明治，搭配咖啡享有優惠折扣等活動。

歐立食品旗下的聖瑪莉，目前有七家複合式的二代店。行銷企劃

馬華菁透露，複合式店較非複合式店營收成長約10%至20%。

馬華菁表示，聖瑪莉的二代店除販售麵包、飲品外，還提供現烤

披薩、德式香腸堡等輕食類商品，但目前仍以麵包為主、約占七

成，輕食加飲品占約兩成。

便利商店發揮地利優勢增加銷售品項，萊爾富近來積極在門市擴

張麵包複合店，以3.5至5坪的空間增加現烤麵包商品，除了拉高

消費單價，也帶動單店營收成長15％至20％，將陸續導入近300家

店舖；不僅如此，萊爾富原先規劃的專業麵包店─麵包優先，則

是走向精緻輕食的概念，位於懷寧街的旗艦店推出輕食沙拉後，

成為麵包優先的全新操作模式。

萊爾富操作麵包店採取雙軌並行制，首先在便利商店的部份，該

公司在既有的門市內，導入現烤麵包的空間，利用麵包師傅現場

製作烘焙的模式，增加商品的銷售內容。今年導入麵包複合店將

突破百店規模，果然有效帶動單店的業績成長15％至20％，單日

業績最高達到18,000元。

另外，萊爾富另一家專業麵包店─麵包優先，近年來的展店動作

也變得比較緩慢，目前共有7家店，年底也只會開到8家。萊爾富

指出，麵包優先已經走向輕食沙拉的商品組合，一推出就在市場

上大受歡迎。

馬蕭就職紀念商品強強滾。現量2008套的「馬蕭就職紀念悠遊卡

」，昨（20）日在70秒內、2008套就銷售一空，創下台北智慧卡

公司發行紀念悠遊卡以來的最快紀錄。台灣郵政公司印製的150萬

套就職紀念郵票小全張，昨天一早就出現大排長龍，預估明天就

會賣完，郵政公司至少可賺進5,000餘萬元。

慶祝馬英九、蕭萬長就任正副總統，台北智慧卡公司首次發行就

職紀念悠遊卡，卡片設計採用總統與副總統二合一的「對卡」形

式，圖案以中華民國國旗、台灣圖樣及正副總統對應微笑的神情

，雙版面可拼出一幅國旗圖案，極具特色。

智慧卡公司說，今年是2008年，所以限量發行2008套、每套售價

700元，委託全家與萊爾富兩家連鎖便利商店銷售，每人限購四套

，並採電腦即時連線方式。由於數量有限，昨天清晨5時就有民眾

前來排隊。

昨天中午時分正式開賣，全家的配額在35秒內就銷售一空，萊爾

富也僅花了70秒就售罄，創下智慧卡公司發行紀念悠遊卡以來銷

售速度最快的紀錄，很多買不到的民眾氣得大罵。

智慧卡公司表示，大陸四川遭受強烈地震襲擊，災民流離失所，

為表達慰問之意，決定將紀念悠遊卡銷售所得140餘萬元委託慈善

機關捐給災民。

台灣郵政發行的150萬套就職紀念郵票小全張，各地郵局昨天一大

早就有民眾排隊搶購，為避免民眾買不到，郵政公司授權各地郵

局限量銷售。

很多馬迷凌晨3時就到配發數量較多的台北郵局排隊，郵齡超過60

年的王老先生說，買紀念郵票的大多數不是為了集郵，而是衝著

馬英九而來，「馬迷比集郵迷多」。

全家及萊爾富便利商店配合總統、副總統就職，預定今（20）日

中午12時銷售總統、副總統就職紀念悠遊卡，每人限購四套，數

量分別為1,000套及800套，本5月25日在原店取貨。

除全家及萊爾富以預購方式銷售1,800套悠遊卡外，智慧卡公司位

於台北車站的捷運商品館則有現貨208套悠遊卡同步販售。智慧卡

公司強調，2008套悠遊卡售卡所得將全數捐做四川賑災。

超商總裁級便當昨天起上市，150元和200元兩款預購的「逸品御

膳」，創下超商便當最高價，比五星級飯店便當便宜3成以上，數

量不限、可24小時訂購且超商外送或到店取貨，進攻一年約億元

的管理階層便當市場。

7-ELEVEn兩款以智利銀鮭、日本鯖魚、蒲燒台灣鯛魚為主菜，蔬

菜份量加倍且採養生訴求的會議便當，即日起銷售區域為台北松

山、內湖兩區約200家門市，六月起擴大範圍至台北市全區，七月

起在全國上市。

現在只要預購5個「逸品御膳」便當，送一張中杯CITY CAFE體驗

券。統一超商鮮食部部長吳茂源表示，2天前訂購，門市人員會以

專用保溫袋，照指定時間送達，採18℃鮮食生產流程。全家超商

表示，將針對上班族的商圈特性增加鮮食的比例，如101店的外商

多，門市多賣義大利麵。

萊爾富推出「超商內現烤麵包」回應中高消費族群，每家現烤麵

包門市除了整套烘焙器材外，也增配麵包師傅，熱麵包每天出爐2

次，約比超商麵包高5-10元，預計年底達到150家門市。

萊爾富 統一超 現烤麵包增營收 新店型單店營收成長衝 30% 全家

頂級店吸客

今年全台超商第１季開店總數為９０８２店，單季只淨增加３６

店，顯示超商業新開店不易，但超商積極開發新店型，其中又以

市場老三萊爾富最積極，打算吸引麵包師傅加盟開設現烤麵包結

合超商複合店，預計今年會開出１５０家店，全家（５９０３）

則在台北１０１開出適合辦公室高質感的頂級超商，客單價預計

會拉高３０％，統一超（２９１２）也看好現烤麵包商機，但暫

時還在測試階段不會大量展店。

根據４大超商第１季開店結果顯示，４大超商總店數高達

９０８２店達歷史新高，但總店數僅較去年底增加３６店，顯示

超商業新開店有放慢趨勢，統一超營運長吳國軒表示，現在開店

是「重質不重量」，因市場趨於飽和，因應商圈變化也會考慮移

店或店面改裝，在有開有關下，總店數要大幅成長不易。

為考慮拉高開店品質，光泉集團旗下的萊爾富看好麵包商機，認

為便利商店結合現烤麵包店，能創造不同特色店型，多年前就自

行設立優先麵包店，進行現烤麵包店的技術研發，今年將大舉推

廣到萊爾富超商，估計要達到１５０家以上。

萊爾富表示，目前已經針對５０家超商，在店內增加中型烤爐，

由五股中央廚房配送冷凍麵團到店，此種超商結合現烤麵包店的

複合店，平均每１家店營收可提高２０∼３０％，效果還不錯。

萊爾富近來積極找尋麵包師傅或打算栽培「麵包達人」，吸引他

們加入萊爾富超商體系或轉當超商加盟主。

萊爾富表示，透過培訓烘焙者也有機會學習管理課程，也可以教

會他們輔導協助創業，以及如何掌控經營一家超商。

另一超商全家便利商店去年整併福客多後，今年要邁入快速展店

期，第１季淨增加２９店，目標全年淨增店要達到１８０家、年

底總店數目標２３５０店。

同時，全家也多方嘗試各種新店型，在麵包複合店方面，全家並

不採用現烤麵包方式，而是用一日多配的方式，讓架上麵包增加

更多種類，另一則嘗試辦公室商圈的頂級超商。

全家表示，４月中旬在台北１０１大樓３５樓所開設的超商，是

屬於封閉型商圈，由於該大樓都是外商居多，因此進口商品、零

食、飲料、雜貨等比重將拉高，未來其他若有類似的高級辦公商

圈，也會考慮開此新店型。

全家說，在日本Ｆａｍｉｌｙ　Ｍａｒｔ也有這種頂級超商，但

店名是以Ｆａｍｉｍａ作為區隔，客單價比一般店來的高，可見

得頂級客也有其市場需求。

而業界龍頭統一超商第１季淨增店６８家是業界最高，年底前打

算挑戰４９２０家。統一超由於集團有聖娜多堡麵包店作技術支

援，門市只需架設機器，售價比配送麵包貴一點。統一超表示，

目前還在測試階段，將視消費者接受度及商圈狀況而定。

統一超考量現烤麵包店經營有３點困難，一方面是門市須架設機

器，投資成本高、回收會慢一點，再者是現烤麵包仍要簡單烘培

技巧，並非每個工讀生都會操作，最後是商品報廢率問題，因此

選適合商圈很重要。