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距離母親節不到3個星期，量販店早已啟動蛋糕預購，隨著節慶腳步愈來愈近，訂單蜂湧而至。不過，進入最後衝刺，量販再祭出多元商品，不只有蛋糕，今年保濕、美白保養品、保健、舒壓按摩器材、鍋具、空氣清淨器、香水…全出籠，價格超殺，預計可帶動業績成長1∼3成。

愛買在最後這兩周做最後衝刺，不僅有蛋糕，也聯合百大品牌滿額送現金，獨家推母親節套餐4.8折起促銷，上百項商品買1送1。愛買表示，此次促銷數十款按摩椅及按摩器材，強調4D效果的隨身隨行按摩枕、按摩墊及美腿機，部分商品滿1200可再折120元，目前預估此檔業績可再成長1∼2成。

愛買也表示，因應不景氣獨家推出母親節套餐，與必勝客獨家合作，推出PIZZA、愛買自製烤雞與母親節蛋糕的299元∼449元的4種組合套餐。套餐開賣1周後已經賣出3萬套，業績已比去年成長4成。

此外，健康好油、保健商品及護髮、保養品也全面特價，可望帶動來客數持續成長。

全聯在2月底率先啟動母親節預購，任買1件預購商品即可抽電動車，提前取貨又可抽iPhone6S。今年除了主打午茶糕點與蛋糕外，也加入許多乾貨品項，像是咖啡、保健、保養品、香水、按摩器材、家電等，共推出89個品項。

全聯表示，以往母親節蛋糕多集中39元以下，與其他通路的主力價格帶500∼699元商品作區隔，業績一直都呈現穩定成長，去年更是大爆發。今年則推39款蛋糕搶市，除了繼續深耕平價市場，更向上挑戰一個價格帶，販售400∼499元的商品，希望提供消費者更多元的選擇，也藉此提升客單價。

大潤發母親節蛋糕預購今年總計推出12項新品，比去年品項增加1成。同時也鎖定下午茶商機推出兩項水果新品，分別是法式檸檬布丁塔及法式藍莓布丁塔，預計業績將會增加1∼2成。

同時，隨著夏季的腳步接近，添加保濕、美白的防曬產品、保養品的銷量開始上升，搭配母親節檔期，大潤發順勢從今（20）日起至5月2日推出夏日美妝保養促銷，購買美容商品滿1,000元送150現金抵用券，預估業績將會受到好母親節檔期送禮、犒賞的氛圍，成長2∼3成。

家樂福母親節預購自4月8日開跑，凡預購蛋糕（生乳捲除外），就加送蜂蜜蛋糕乙條，訂購蛋糕滿1,000元以上，就送50元禮券。家樂福表示，過去母親節以8吋蛋糕最受歡迎，但是近2年來由於客人過節偏向簡單，因此去年推出的日本北道生乳捲異軍突起，成為銷售第1名；另外，家樂福招牌的法式重乳酪蛋糕、榛果巧克力蛋糕等也都非常受歡迎。

此外，逢母親節必熱賣的鍋具、小家電、按摩椅等，家樂福同步促銷，今年除了有寶迪鑄鐵鍋換購之外，母親節也推出staub鑄鐵鍋、日本YUNOX鑄鐵平底鍋...等，另外，最夯的小家電如麵包機、烤箱甚至目前最夯的蒸氣烘烤爐也同步熱賣中。預期整檔業績可望成長2成。

元利機構、全聯實業董事長林敏雄從建築業跨足連鎖通路，都繳出耀眼成績。除了全聯穩坐超市龍頭、甚至威脅統一超商外，房地產本業也再上層樓，插旗之處幾乎都位於台北市精華地段。其中，更以「大安雙鑽」-和平大苑、ONE PARK最受矚目，前者總銷220億元，後者更高達520億元，兩大指標案合計案量高達740億元，堪稱北市「豪宅王」。

林敏雄表示「和平大苑」最近開賣，「ONE PARK」則要2017年才問世，至於文山區國發院的土地，則是慢工出細活規劃中，不管景氣好壞，元利還是堅持先建後售，在好地段蓋好房子的原則。

面對大安森林公園第一排的「ONE PARK」，預計2017年推出，被視為集團超越顛峰之作。此案規劃31、35樓雙塔綠建築，總銷達520億元，將是台灣房地產史上規模最大的單一住宅項目。

另外，元利在健康路、八德路還進行2筆都更案；敦化南路遠企旁空地，則持續整合持分土地。總計元利在大安區至少擁有3筆燙金地段土地，不計大直總部地上權土地，元利在大安、文山、天母、松山區等持有的精華地段土地，放眼地產界無人出其右，堪稱北市「豪宅王」。

雖然受到便利商店、電子商城夾擊，但國內量販店家樂福、COSTCO及超市龍頭全聯福利中心，營收、獲利均逆勢成長，今年再接再勵全面展店，家樂福瞄準小型店，年底前再展20間，COSTCO則開出第12間門市，全聯規畫今年店數突破900店。粗估單單今年總投資額近百億元。

據經濟部統計處資料顯示，104年零售業營業額為4兆199億元，創下新高，其中百貨公司年增4.0％、超市年增7.9％、量販店年增4.1％，均優於便利商店2.0％，營業額也都創歷年新高。

儘管去年景氣不佳，許多商家哀哀叫，但整體零售營業額卻出現成長，顯見大者恆大的趨勢顯現。台灣家樂福去年營收成長超過4％，在家樂福全球市場中成長幅度僅次於義大利，排名第二，穩居台灣量販店的龍頭地位，獲利也突破10億元，創新高。

家樂福在小型店、門市改裝與多檔的促銷策略之下，業績出乎內部預期，由於營收比較基期大，過去年增能持平，不要負成長就算不錯，去年營收、來客數卻均是正成長，因此士氣大增。有鑑於此，家樂福今年規畫大展「小型店」，預計再展20店，年底前全台達到40間小型店，同時第3季也會在桃園平鎮開出大型店。

此外，台灣唯一收費、採會員制的量販店COSTCO去年營業額突破600多億元，年增率約8％之多，全台第12間店－北投店將在本月9日對外營運，這是繼16年前開出內湖店後，台北市的第2店，投資金額高達9千萬美元。內部規畫，明年將在新莊開第13間，未來還會陸續展店，瞄準台中、宜蘭及彰化地區，短期目標開出15間門市。

除了家樂福、好市多端出好成績外，全聯可說是異軍突起，由於店型多元，有左打量販，右打便利店的態勢，從1998年僅65店發展至今已逾850店，靠的就是敢展店、敢砍價、敢賠錢、敢併購的手法，尤其去年併了松青，一口氣總店數把同業甩的老遠。

全聯內部規畫今年將展至900店，加計改裝舊店及設生鮮中心，今年投資額近50億元，營收可望破千億元，明年預估總店數達1千店。

全聯福利中心旗下善美的藝文基金會，取得台灣唯一文化生態園區傳藝中心宜蘭園區ROT案未來15年經營權，全聯總裁徐重仁昨（30）日強調，將以經營管理之道做文化藝術，建立傳藝自有品牌產品與表演節目，並運用現代設計與3D動畫新媒體、創新技術等詮釋傳統藝術與民俗，讓國際觀光客來台不只逛夜市與故宮，也要將傳藝中心列入必訪景點。

全聯將自9月底取得傳藝宜蘭園區經營權，隨即進行首波工程整建及園區軟體布署，預計明年1月重新開園，適逢跨年假期，推出首檔品牌活動「傳藝燈籠節」。未來，全年將有二大品牌活動（傳藝燈籠節、魔幻戲法藝術節），及二季主題活動（春日唱遊、青春饗宴），搭配常態性且多元文化表演藝術與工藝展演。

傳藝宜蘭園區ROT案是全聯首次跨足文化藝術領域，昨天全聯與文化部舉行締約儀式，包括文化部次長許秋煌、傳藝中心主任方芷絮、全聯善美的基金會董事長林敏雄、副董事長徐重仁等，都親自與會。

林敏雄表示，善美的基金會是以做公益的精神入主傳藝，他更以8字箴言「只會付出、不求獲利」，承諾朝藝文社會企業的方向全力以赴，若有不夠的資金缺口會無上限補足；徐重仁則強調，經營傳藝不能用既有經營模式，更要結合現代人需求，用文化創意來說文化，讓更多人樂於接近與學習，將傳藝中心打造為文化藝術平台，發展工藝、民藝、表藝等核心三藝，並連結周邊生態、在地農業。

全聯善美的基金會經營團隊已提出4大營運策略，以「人」為思考中心、傳藝中心為平台，傳藝中心不單是觀光園區，還將是一個擁有思維「活」的博物館；並創立傳藝品牌發展中心，以園區傳統藝術為基底，運用現代設計與新媒體，形成新現代生活藝術（傳藝自有品牌產品或表演節目），再透過文化經紀、平台展演及外部產業通路，讓台灣傳統藝術與時俱進。

全聯集團跨足文創業，旗下的「全聯善美的文藝基金會」取得宜蘭傳藝園區與台灣戲曲中心OT案15年經營權，將在下周三（30日）舉行記者會，9月28日起開始經營，未來6年投資總額至少5億元，創下藝文園區與設施促參案以基金會為承攬單位的首例。

全聯有意組歌仔戲團，駐園演出，也開企業風氣之先。國立傳統藝術中心主任方芷絮表示，宜蘭傳藝園區以推廣歌仔戲、布袋戲等為主，並將園區打造為傳統表演藝術人才育成平台，已擬定歌仔戲前場、後場人才、匠師培育計畫，將來培育出來的歌仔戲人才，除了推薦到各劇團演出，也可加入全聯歌仔戲團。

全聯爭取宜蘭傳藝園區與台灣戲曲中心OT案可說勢在必得，全聯善美的文藝基金會設立2億元基金，邀吳靜吉、江蕙等藝文圈人士擔任董事，並聯合老爺酒店、唐美雲歌仔戲團、中華民國傳統匠師協會、田中央建築師事務所等4家協力廠商，打敗多家企業、表藝團隊勝出，已於今年1月完成簽約。

方芷絮透露，為表示支持傳統藝術的決心，全聯不僅以社會企業精神將經營所得全數投注的營運模式，化解外界對民間企業經營園區為求獲利而流於過度商業化的疑慮，全聯董事長林敏雄也簽下切結書，未來若宜蘭傳藝園區與台灣戲曲中心OT案營運出現資金缺口，將無上限補足。

就國立傳藝中心的規畫，台灣戲曲中心著重創新展演、宜蘭傳藝園區則為傳承體驗，加上高雄豫劇藝術園區（將公佈促參OT案）的藝術推廣，三者串聯將成為育成傳統藝術人才與作品交流的聚落，兼具跨域加值的經濟效益；其中，宜蘭傳藝園區也將運用生態景觀，結合區內文化藝術與人才資源，形成文創次產業的群聚效應，打造文化觀光旅遊區。全聯每年另將捐助2,500萬元傳統藝術發展基金，支應傳藝中心演藝廳前後台管理、展示館策展活動。

另外，宜蘭傳藝園區現有的學員區、住宿區，將由老爺酒店規畫為青年旅館、體驗住宿區；原體育館將整建為小小職人村，讓小朋友體驗各種傳統藝術職人，由吳靜吉規畫；還有經營熟食的iMART進駐，由全聯規畫。

一顆不起眼的紅豆，點燃全聯與統一兩大流通集團的戰火。全聯總裁徐重仁推出「老鷹紅豆」，要拉高全聯生鮮產品地位、擺脫便宜的舊形象；統一集團持股四成的家樂福近期也將推出「小鷹紅豆」。兩大集團的紅豆之戰，反映國內流通業在生鮮領域的競爭正熱。

老鷹與紅豆兩者會牽扯在一起，是因為傳統農法使用落葉劑得以快速採收紅豆，卻造成很多禽鳥誤食中毒，老鷹吃這些中毒身亡的禽鳥後也一命嗚呼，這項生態平衡關係，因紀錄片「老鷹想飛」上映，引起台灣社會熱烈討論。

企業以包場「老鷹想飛」來喚醒台灣土壤生態平衡，徐重仁則跑到屏東紅豆種植大本營，以高於市價收購價，向最先嘗試以友善農法種植紅豆的農友林清源收購紅豆，並契作25甲紅豆田，以行動支持更多農家投入友善種植環境，避免老鷹的生態鏈遭破壞。

業界人士觀察，徐重仁大膽推動契作紅豆田，推出生鮮紅豆與紅豆湯產品，並跨足烘焙產品製作老鷹紅豆麵包與老鷹紅豆銅鑼燒，是全聯要提升自身生鮮產品形象的一步好棋，因為全聯過去在生鮮產品的著墨較少，但生鮮產品是一般家庭每日都會採購的產品，全聯正積極補強這塊業務。

全聯在徐重仁加入後，對量販店、便利商店都造成新的威脅，此次全聯推出「老鷹紅豆」，家樂福緊接著也要推出「小鷹紅豆」，也是訴求要照顧紅豆與老鷹間的生態鏈關係，在屏東收購紅豆，預計下月上市。

家樂福公關經理何默真表示，家樂福兩年前就開始走訪農家，為找到志同道合的農友，花了很多時間才說服合作農友採用歐盟標準栽種紅豆；取名「小鷹紅豆」是因為「老鷹」的名字已被用走了，但相信「小鷹」也能傳達友善種植的理念。

全聯在通路的烘焙領域著墨仍不深，如何在統一超商、家樂福及坊間各式烘焙名店共600億元的產值中，殺出一條新藍海；此次徐重仁邀請日本福岡甜點名店創辦人片?清助操刀，把老鷹紅豆做餡製作成銅鑼燒，意在打造成為全聯烘焙明星商品。

全聯今年2月中延攬統一超前營運長謝健南出任執行長，與全聯總裁徐重仁和營運長蔡篤昌組成鐵三角，至今運作已滿月，對於其成效如何？徐重仁近日出席公開場合時面對記者詢問笑而不答。業界觀察，重點不在今年全聯的表現，在於明年全聯總店數突破千家後的爆發力，會有多驚人。

全聯董事長林敏雄對於徐、謝、蔡三人，稱其為「黃金鐵三角」，並認為過去這三人就是一個團隊，熟悉的老戰友團隊發揮起來會更強；而且各自在流通界均已是一號人物，該做什麼、要做什麼，相信有一定默契。

全聯今年陸續整併松青超市，目前總店家數推升至824家，目標在下月完成整併，總店數僅次於統一超、全家與萊爾富等三大超商，營收逾850億元，則僅次於統一超。

業界人士指出，全聯今年總店數不僅可以突破900店，甚至950店都有可能，因為這幾年「衝規模就是為了日後拚營收」，為了2020年能達到徐重仁訂定的2,000億元營收目標。

正因為全聯快速擴充總店數規模，「當大象一下子變大，腳步當然變重」，該人士指出，過去在統一超扛起後勤整備與IT系統等重責大任的謝健南，就是要來整合全聯後勤與IT建置，講白了「要讓全聯這隻大象起步走」。

國內超市龍頭、全台已有850店的全聯福利中心，看好台灣烘焙市場600億元的龐大商機，全力搶攻，推出全新烘焙品牌，首波以WE SWEET甜點品牌搶市，下一波則瞄準麵包商品，品牌名稱READ BREAD，期望能提供消費者巷口就買得到的平價奢華享受。

全聯總裁徐重仁昨（17）日宣布，將於今（18）日推出兩個重量級系列商品－老鷹紅豆及WE SWEET甜點品牌。他表示，全聯身為台灣在地的廠商，一向致力於落實社會企業責任，這次老鷹紅豆是全聯經營生態商品很好的MODEL，未來還會陸續引進其它生態商品。

他也表示，長期以來全聯對台灣農業發展都相當重視，用行動支持小農、支持年輕人務農，這樣台灣農業才能延續下去。

至於便利店與超市的界限愈來愈模糊？徐重仁認為，便利店主要服務個人消費者，超市則聚焦家庭，兩者還是有差異，如何滿足消費者的需求才是最重要的。此外，全聯繼現煮咖啡OFF COFFEE後，再推甜點自有品牌WE SWEET，包括職人系列及經典系列，共15支同時上市。

全聯表示，未來還會推出麵包自有品牌READ BREAD，至於何時上市銷售，內部還在研議中。

全聯表示，全聯烘焙品除了機製麵包外，部分門市也販售自有現烘焙麵包，去年成長逾2成，價格帶落在20元上下，以25元左右價格最被消費者接受。目前全聯共有8個現烤吐司品項，以及10個機製麵包品項 ，預計在WE SWEET的推動下，業績可望再增2成。

因應消費者需求，全聯福利中心即日起至3月3日推出共計有20個類別、37個品項，以最低市價73折起的價格進行促銷。

全聯福利中心目前在全台已有超過800家門市，且根據市調機構凱度消費者指數調查，2015年在食品、飲料、家用紙品等20大商品類別銷售排名中，全聯共計有14個類別為零售通路第一，足見全聯的商品銷售情況實具有市場參考價值。

全聯今年首度針對2015年銷售情況，觀察整理出2015十大年度市場趨勢，包括健康新食代、輕享樂商機、神鬼購物節、居家小酒館、進級的咖啡、一店一世界、微保養正夯、超市新勢力、就是愛嘗鮮、銀髮力崛起等，並針對熱門商品推出「年度商品大賞」活動回饋消費者，包括金百利可立雅柔淨抽取式衛生紙（130抽X12包）市價162元，單入特價125元，買2特價224元；克寧高鈣全家人營養配方（2.3kg）（市價633元，特價499元）。

全聯積極搶攻市場，今年續展新店、改裝舊店，同時計劃在新設一座生鮮中心，預計總投資額高達近50億元；董事長林敏雄昨（21）日指出，全聯今年總店數將逾900店、營收可望突破千億元。

等他退休，才會上市櫃

此外，林敏雄強調，等他退休，培養好的經營團隊後，全聯才會上市櫃。他也明白規定，他的兒子、三等親可以擔任董事長、董事，但不准做總經理，全聯朝一個專業經理人的企業發展，採總經理制。

林敏雄昨天出席媒體春酒餐會，對於所有提問，來者不拒。他說，現在自己退到第二線，把第一線閃光燈給總裁徐重仁及執行長謝健南，但公司的事還是會看顧。他一周還是有一兩天進公司跟大家開決策會議。

規畫明年總店數達千店

1998年林敏雄接收全聯福利社後，以開進社區、低價策略出擊，且塑造全聯先生的檢樸形象，成功擄獲婆婆媽媽的心；從原本僅65家賣場，展店至現在800多店，靠的就是敢展店、敢砍價、敢賠錢、敢併購的手法。過去幾年成功收購了楊聯社、善美的超市、台北農產運銷公司超市、全買超市、松青等等，版圖迅速擴大，業績10倍速成長，營業額在2012年首度超越量販龍頭家樂福。全聯內部規畫2017年總店數破千店，2020年營業額達2,000億元。

林敏雄表示，過去全聯能省則省，但隨著規模愈來愈大，許多基礎建設必須跟上來，去年斥資百億興建完成北、中、南物流中心，每年花在展新店、改裝舊店費用約30億元以上，今年也不例外。同時，今年也將在五股籌建一座建坪1萬坪的生鮮中心，投資額至少10幾億元。

他說，去年全聯營收逾850億元、生鮮占比約17％，今年總營收可望突破1千億元，生鮮占比期能達到20％。他也坦言，由於投資費用拉高，去年獲利衰退了一點點，獲利率僅有2％左右。

徐重仁、謝健南等鐵三角

林敏雄指出，全聯發展速度快，新團隊也做的很好，他期許徐重仁、謝健南及營運長蔡篤昌的鐵三角，發揮更強的效應。他說，全聯的競爭對手是超市，跟便利店的經營型態有差異，沒有直接競爭關係。

他表示，不論偏鄉、外島，全聯的價格絕對一樣；此外，全聯頭5年損益無法兩平，但直到損益兩平後，基金會就開始運作，身為本土企業對於愛這塊土地的心從未改變過，也從未往外發展，當然還有很多要改進的地方，現在先在戲棚下站穩，搶好位子最重要，未來全聯會朝公益賣場的方向前進，回饋消費者。

全聯董事長林敏雄昨（22）日表示，過去台灣房地產景氣一個循環約6年，這波多頭走了11年，跌破所有人眼鏡，如今房產景氣是不好，但這次面臨利息更低、貨幣貶值、熱錢太多，且雙北買房需求仍在下，房市空頭曲線修正期應會比過去6年縮短，會快一點恢復才對。但要多久，他也沒法預測。

面對房產低迷，現在是否已是買房時機？林敏雄則笑說：「再等等吧。」

此外，林敏雄認為，台北有許多老舊的房屋，是最需要都更的地方，都更需強而有力的公權力介入才行，「若沒有公權力，都更都是喊假的。」

林敏雄原本只是一名銀行小職員，30多年前在三重埔創業，投入房地產，在建築業有舉足輕重地位，如今成為元利、全聯、華泰商銀董座，橫跨建設、金融及流通等產業。他鮮少在公開場合討論房地產，昨天在全聯媒體春酒餐會上，難得大方地分享他的看法。

他表示，台灣房產景氣是不好，尤其豪宅市場，因為會買豪宅的人，不會是首購，可能是多次購買的族群，面對房市不好時，也不會急著下手，因此現在豪宅市場是處於急凍中。

針對土壤液化議題，林敏雄表示，土壤液化不可怕，主要是過去很多5層樓的老房子，地基打的太淺，應該要加速都更，尤其台北市最需要都更的地方，政府要有魄力才行。

但林敏雄強調，都更若沒有公權力，一切都是喊假的，釘子戶愈來愈多。現在，建築業都不太敢碰都更了。

此外，他認為，今年房地產開工率不到三成，實在偏低，餘屋也多，房地產是龍頭產業，牽連的相關行業太大，加上外銷表現不佳，今年景氣可能會比去年更不好。

全聯近期延攬流通大將謝健南，與流通教父徐重仁和營運長蔡篤昌組成鐵三角，高層人事動態備受關注。全聯董事長林敏雄昨（22）日首度鬆口，全聯將走向專業經理人制，他說：「我兒子、三等親都不得做總經理。」

目前林敏雄的長子林弘斌擔任全聯商品部協理，外界也將他視為接班人選之一。不過，林敏雄昨天首度表態說：「兒子可以當董事或董事長，但不能做總經理；全聯採總經理制，由總經理做成決策，且優秀的人才正在到位中。」也就是徐重仁、謝健南、蔡篤昌等人。

林敏雄於1998年成立全聯實業並收購全聯社，資本額30億元，林敏雄擔任董事長，持股比重達66%，其他兩名董事蔡建生、藍阿文則是林敏雄在元利建設的左右手。

原本外界推估林敏雄可望在2020年全聯營收達到2,000億元後，開始規劃上市。林敏雄否認此事，他指出，從未有此說法，若未來真要上市，也要等到他退休後才會上市。他打趣的說，「看到大財團後代吵成這樣，盼先培養出優秀人才，才能放心退休」。

全聯近年營運及規模迅速擴大，併購松青超市後，預估今年3月總店數可望逾850家。全聯去年總營收逾850億元，稱霸超市及量販業，比百貨龍頭新光三越的營收還高，超商中也勝過全家便利商店，僅次於龍頭統一超商。

林敏雄表示，2017年總店數達1,000家的目標不變，且今年營收可望突破1,000億元、總店數達900家，優於原先目標；若依每年成長逾10%的力道觀察，2020年目標營收2,000億元有機會達陣。

歌手江蕙封麥後，最新動態有了著落。江蕙的好友全聯董事長林敏雄透露，全聯旗下善美的基金會今年10月將接下宜蘭傳統藝術中心經營標案，由江蕙出任董事。

江蕙與林敏雄私交甚篤，林敏雄常說，江蕙是善良的人，也是「宅女」，常常窩在家不出門。他與江蕙認識20多年，根據他的了解，「處女座的個性，說封麥就不會再出來，也不會跟外界說太多事」。

去年江蕙受林敏雄邀請出任全聯的公益大使後，江蕙還出任全聯旗下善美的基金會董事，以她在演藝界的豐富經驗，在傳藝中心可說是「適才適用」。

宜蘭傳藝中心為宜蘭縣政府委外經營的OT招商案，目前由統一集團經營，將於今年10月到期，改由善美的基金會接手。林敏雄表示，該案全權由全聯總裁徐重仁規劃經營，他僅訂定大原則，「當社會公益來做，賺錢全數回饋，賠錢則由全聯負責」。

據了解，徐重仁過去任職統一超商時，一手催生宜蘭傳藝中心，視為「一手拉拔長大的baby」。他在退休後，傳藝中心營運表現顛簸，此次在林敏雄資助下，徐重仁與江蕙的組合，未來能否帶給傳藝中心新面貌，受到外界注目。

台灣連鎖暨加盟協會（TCFA）昨（17）日假晶華酒店舉辦2016新春團拜聯誼餐會，共上百位連鎖業者出席。TCFA前任理事長、全聯總裁徐重仁受邀分享連鎖產業趨勢與景氣動向時，直言未來景氣充滿變數與挑戰，但無論景氣好壞「任何時代都充滿商機」，並重申「市場沒有飽和，只有重分配」，鼓勵連鎖業者不要悲觀！

針對連鎖業經營策略，徐重仁亦大方分享3大心法，一是了解市場需求，思考消費者要的是什麼？他說，隨著時代變遷、生活型態改變，消費者的需求也不斷在變，如何融入消費者情境去發展事業，是企業重要課題。二是確定企業的核心價值，並往周邊延伸；三是盡量做到資源整合。

TCFA前任理事長、全家董事長潘進丁亦指出，大環境不景氣，民眾消費保守是必然的，企業唯有創造更多附加價值，才能得到顧客支持。他舉例，隨高齡化社會來臨，未來便利店與藥局結合將是大勢所趨，他認為全家跟大樹藥局的合作，不是1加1等於2，而是加乘之效。

鬍鬚張董事長張永昌出席餐會期間也受訪表示，今年整體大環境景氣「不會比去年好，但也不會更差」，因新政府上任，大家仍對「改變」有所期待，但他認為，即使改變也需要時間，今年景氣要明顯好轉並不容易，而連鎖餐飲業者面對日趨嚴峻的競爭挑戰，能做的就是不斷創新，才能出頭。

曼都國際總經理賴淑芬也說，雖然今年景氣預估並不樂觀，但是美容美髮行業相對不受景氣影響，她分析，剪髮等開支在民眾一般消費支出中占比相對低，加上景氣不好，民眾越想換髮型、改變心情，故該公司去年營收仍較前年成長5％，超過新台幣30億元。她認為，越是不景氣，更要讓企業體質健全，包括店鋪改裝優化、加強人員訓練等。

全聯昨（15）日宣布，總經理蔡篤昌出任營運長，並新增執行長一職，延攬統一超前營運長謝健南出任，謝、蔡兩人與全聯總裁徐重仁過去都是統一超的大將，三人組成「全聯鐵三角」。

業界預期，謝將發揮橫向整合的協調功力，讓全聯的後勤管理系統更具效率，以達成全聯加速展店的目標。

謝健南去年從85度C離職後，動向受業界矚目，此次在全聯董事長林敏雄與徐重仁勸進下，重回流通業戰場，業界看好謝健南重回熟悉的流通領域，會比在85度C時，更能發揮其專長。

謝健南昨透過全聯發言體系，表達他期待能在新職對全聯有所貢獻。他說，對林敏雄經營企業和回饋社會的理念非常尊敬，希望以自己過去在系統基礎建設及整合的經驗，助全聯持續成長。

全聯近年在徐重仁加入後，開始調整店型並大舉展店，累計總店數達804店，營收亦每年約成長10%，去年總營收推估逾800億元。為了迎接更大規模的通路經營，延攬謝健南加入，主要目的便是要做橫向整合，謝健南將著手整合全聯的物流與IT系統，架構出效率更快捷的全聯後勤管理體系。

全聯預估在明年前，全國展店1,000店的目標可順利完成，為了確保並加速在2020年達成2000億元的營收目標，當務之急是加強後勤支援體系，此次延攬謝健南，就是看中他對優化大型連鎖通路營運架構的能力。

全聯指出，謝健南擁有豐富的系統整合經驗，與林敏雄、徐重仁及蔡篤昌皆為舊識，彼此有良好默契，有助組織充分橫向溝通，為全聯2020年的目標順利達陣。

謝健南加入後，徐、謝與蔡成為全聯營運的鐵三角，謝健南擔任執行長，原總經理蔡篤昌轉任營運長，兩者分別就其專業分工，一人負責營運管理，另一人負責後勤支援。

謝健南昨（15）日出任全聯執行長的消息傳出之後，謝的一位業界友人說：「全聯新經營班底很強大」。全聯總裁徐重仁常帶著同仁去掃廁所，謝健南和全聯營運長蔡篤昌是固定班底，三人默契之好，不在話下，暱稱「謝老大」的謝健南擅長整合協調，加入全聯後，經營團隊的黏著度提高，向心力更強。

徐重仁與謝健南兩人過去長期在統一超合作，徐好比大腦，謝就是負責執行的手和腳，自從謝健南踏入統一，在統一麵包擔任商品採購起，當時正好是徐重仁因經營統一超商屢碰困難，被調至統一麵包的時間點，也從此刻起，謝健南便一路追隨徐重仁，從小專員一路幹到營運長。

徐重仁的管理模式屬於開放性，許多重要決策都是由團隊共同討論出來的結果，因此考量的重點決策往往就是「整合性的綜效」。

反過來說，要先達到整合性的綜效，才有利於做出重點決策，而謝健南就是整合各界的第一把交椅。

當時徐重仁每月親自主持集團月會，會後再由謝健南繼續主持子公司的主管聯誼會。

過往徐重仁把謝健南擺在不同單位，他都能創出好成績，包括歷任統一超商的行銷部門、營運部門與系統規劃部門等，也曾擔任統一超轉投資的子公司捷盟物流任總經理，在統一超商建立IT系統工程中，謝健南扮演關鍵執行要角，統一超商第一代POS系統，便是由他參與規劃，此次徐力勸謝重出江湖，兩人過去緊密的合作默契，成為謝健南復出的關鍵。

謝健南在工作領域的多樣能力，成為徐重仁貫徹心中藍圖的最佳執行者，因為謝健南不只懂一線作業，他還很懂徐重仁。

徐重仁有什麼點子時，常會拋出例子，同時加入他一貫秉持的「利他」文化，而要將其精神想法轉化成為可實際落實的措施，其中又以謝健南及蔡篤昌為佼佼者。

全聯繼併購松青超市後，進行大規模組織架構調整，延攬前統一超營運長暨前85度C總經理謝健南出任執行長一職，原總經理蔡篤昌則調為營運長，2人將與董事長林敏雄、總裁徐重仁形成最主要的營運核心群，企圖在2020年達成營業額2千億元的目標，同時申請IPO。

昨（15）日農曆年後第一個開工日，謝健南一早就到全聯報到，與林敏雄、徐重仁及各部門的主管開會，會後全聯對外宣布，謝健南出任全聯執行長，同時進行組織調整。

全聯近2年營運狀況良好，展望未來，預估2017年拓展到1千店的目標應可順利完成，且為確保2020年營業額2千億目標能達陣，在營運面調整後，現在要加強的就是後勤支援體系，故延攬專擅大型連鎖通路營運架構的人才。

全聯表示，謝健南過去擁有豐富的系統整合經驗，且與林敏雄、徐重仁、蔡篤昌皆為舊識，彼此有良好的工作默契，相信一定能在現有基礎上，讓組織充分橫向溝通，幫助2020年目標順利達陣。謝健南表示，他會從物流、系統基礎建設及整合著手做起，希望能幫助全聯持續成長。

全聯近年頻頻出擊，在2012年聘請徐重仁擔任總裁，徐的子弟兵也陸續前來支援，包括康是美前總經理蔡篤昌、樂清服務前總經理鄭大智，兩人分別擔任全聯總經理、副總經理職位，如今再添流通業戰將謝健南，全聯的營運團隊如虎添翼。

除了找人才，全聯也以併購策略擴大營運版圖，從1998年由林敏雄接手後，以開進社區、低價策略出擊，迅速擄獲婆婆媽媽的心，從原本65家賣場積極展店，同時也大舉併購，包括楊聯社、善美的超市、台北農產運銷超市、全買超市等，今年則併購松青超市，總店數達到850店，穩居量販、超市龍頭。內部規畫2017年總店數破千店，2020年營業額達2,000億元。

此外，全聯除續開大型店，也拓增小型店，地點更比鄰7-ELEVEN、頂好或全家，對同業造成極大壓力。此外，與統一集團搶標宜蘭傳藝中心，確定今年10月取代統一超獲得經營權，營運版圖跨進文化領域。

全聯董事長林敏雄繼聘請「流通教父」徐重仁擔任總裁之後，又三顧茅廬請來流通戰將謝健南，徐、謝兩人於全聯再度合體，預料將對流通業龍頭統一超形成極大威脅。不過，統一超也非省油的燈，營收、獲利屢創新高，雙方陣營均非等閒之輩，一場流通業大戰精彩可期。

謝健南曾在統一超商工作30年，是徐重仁的得力戰將，2009年接任統一超營運長後，一度是統一超總經理的熱門人選。不過，他在徐重仁卸任統一超總座後隨即申請退休，當時吸引不少企業挖角，包括鴻海、誠品、全聯等。不過，他卻選擇落腳85度C，啟動二代店型計畫，調整中國不符經濟效益的展店區域，但最終仍因理念不合而離開。

全聯這2年在徐重仁及其子弟兵全力衝刺下，營收大幅成長，但也因展店、佈建IT設備費用高，造成獲利成長放緩。林敏雄也曾私下跟朋友說，全聯獲利不比以前來得好。也由於全聯在後勤基礎建設上仍有不足，台中的物流統倉中心在去年底完成，而謝健南擅長物流、資訊及資源整合，自然成為林敏雄心中最佳的人才。

業界認為，7-ELEVEN在失去徐重仁、謝健南二員大將後，隨即蔡篤昌、鄭大智也離開投入全聯，但統一超營收、獲利仍持續成長，股價也深獲投資人肯定，顯見團隊作戰及組織力量強大，非個人明星可擊垮。

此外，從統一集團出去的人，作法未必適用於其它企業，畢竟集團有足夠財力布建基礎等待回收，中小企業則因資源有限，較期望短時間看到成效。徐、謝合體能否發揮力量，撼動統一超在流通市場的龍頭地位，成為今年市場最關注的議題。

全聯福利中心斥資4.5億元併購松青超市昨（27）日過關，全聯在台總店數將達850家，穩坐超市龍頭地位。全聯研擬藉由松青在銷售日本貨品的高端形象雙管齊下，做大由平價至高端的全超市領域，由「全聯」打巷弄戰攻入社區型商圈；以「松青MATSUSEI」打形象戰前進百貨商場。

全聯董事長林敏雄希望打造出本土「全民的超市」，近年來陸續併購區域性超市，尤其是偏鄉地區的超市，因不易做大經濟規模，就賣給全聯經營。目前全聯形象以「平價」為主，接手松青後，可望提升商品結構與超市形象高端化。

全聯併購松青65家門市，預估將有逾50家松青改掛全聯招牌。

公平交易委員會昨（27）日核准全聯併松青案，公平會認為，全聯併松青後，市占率增加有限，且消費者權益不會受損，決議通過依公平交易法不禁止其結合。

公平會表示，從全國市場進行評估，本案結合前，松青市占率僅1.08%；結合後，全聯現有市占率20.96%，加計原松青的市占率，增加相當有限。

公平會指出，全聯與松青結合後，對於相關市場結構及競爭情形並無顯著影響，因為超市量販業者眾多、競爭激烈，而且販售的商品種類、品項眾多，價格也高度透明，業者很難採取聯合壟斷行為，其他業者進入市場也不會有顯著障礙。

公平會副主委邱永和說，此案屬於水平結合，這類型的結合案最怕結合後業者力量過大，可以改變市場價格、阻礙他人進入市場，或是拉攏其他業者哄抬售價。目前市場超市量販業競爭者多、價格透明，全聯與松青結合後，限制競爭的情況並不明顯，消費者權益也不會受損。

邱永和指出，兩家公司結合後，全聯可整合資源、人力，提升資源配置效率，達到規模經濟的效果。而原松青員工獲得優先任用，可降低失業率，綜合評估後，公平會認為此結合案整體經濟利益大於限制競爭的不利益，故不禁止結合。

全聯在超市以低價著稱，邱永和說，全聯這種低價行銷的經營方式，通過結合案、增加市占率後，也可增進消費者利益，讓消費者就近選擇便宜的商品。

【記者李至和╱台北報導】味全出售松青超市予全聯福利中心，預計春節過後完成交易，4.5億元可望落袋，味全台灣市場因滅頂拒買導致虧損的情況，將可獲得紓解。

全聯表示，還沒收到公平會的公文，收到後才會啟動簽約作業，春節前可能趕不上，預期年後完成。

全聯董事長林敏雄認為，松青併入全聯，可紓解松青的營運困境，藉著松青累積的商品採購實力，也可壯大全聯，一舉兩得。

全聯內部對合併案能順利通過也鬆了一口氣，去年11月林敏雄決定接手松青後，由於時間緊迫，林敏雄要求優先協助松青796位員工轉職到全聯，經過一、二個月面談，已有九成員工轉至全聯。

林敏雄說，松青員工進入全聯後，將一視同仁，過去併購其他超市的經驗來看，有些因併購加入全聯的員工，目前也擔任幹部，曾在松青任職的員工不會有差別待遇。