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乾杯(興)公司新聞
台灣連鎖餐飲界近期掀起一股火鍋熱潮，乾杯集團旗下的日式鍋物品牌「黑毛屋」積極拓點，新店如雨後春筍般陸續開幕。其中，位於北市中山區晴光商圈的街邊店成為品牌首次走出購物中心的試水之作。
「黑毛屋」自成立以來，主要店型集中在百貨與購物中心，但隨著百貨商場的店鋪漸趨飽和，品牌決定轉向住商重疊的商圈，進行街邊店的新試驗。目前，黑毛屋品牌已擁有「黑毛屋本家」5家、「黑毛屋」15家、「黑毛屋招待所」1家。今年，「黑毛屋」已成功開出3家新店，其中雙城店為第15間店，下半年計劃再開2間店，分別進駐新光三越台南小北門與高雄漢神巨蛋。預計隨著新店的開幕，黑毛屋品牌的全年營收將年增4成。
另一方面，樂多多集團也搶進中高價火鍋市場，推出新創鍋物品牌「新．肉多多」。這家新品牌首店選址台北東區，主打日本A5和牛與美國PRIME級牛肉，客單價設定在800至1,000元之間，目標一年內開出4家新店。
樂多多集團董事長林少鈞表示，集團旗下的無菜單鐵板燒「明水然．樂」以高CP值切入市場，並成功開出11家店，且常常一位難求。這顯示了只要在價格與品質上找到平衡點，並超越客人的期待，就能獲得市場的認可。基於這個成功經驗，樂多多集團決定積極開發中高價鍋物市場，擴大客源打擊面。
這兩家餐飲集團的動作，不僅顯示了台灣火鍋市場的潛力，也反映了餐飲業者在市場變化中不斷求新求變的創新精神。
「黑毛屋」自成立以來，店型多集中於百貨與購物中心，隨著百貨 商場店漸趨飽和，品牌決定深入住商重疊商圈開街邊店。目前黑毛屋 品牌的「黑毛屋本家」有5家、「黑毛屋」15家、「黑毛屋招待所」 1家。「黑毛屋」今年已開出3家新店，雙城店為第15間店，下半年將 再開2間店，將進駐新光三越台南小北門與高雄漢神巨蛋。隨著新店 開出，黑毛屋品牌全年營收預估年增4成。
樂多多集團旗下火過品牌有「肉多多鍋」和「狂一鍋」，台灣加海 外直營有55家店。首店插旗台北東區的新品牌「新．肉多多」，主打 日本A5和牛與美國PRIME級牛肉，設定客單價在800至1,000元間，目 標一年內開出4家新店。
樂多多集團董事長林少鈞表示，集團旗下客單價近2,000元的無菜 單鐵板燒「明水然．樂」，以高CP值切入市場並成功開出11家店，且 很多時候一位難求，證明只要在價格跟品質找到平衡點，並超過客人 期待就會被市場接受，為此，樂多多集團決定積極開發中高價鍋物市 場，擴大客源打擊面。
炎炎夏日，熱浪襲來，不僅影響了人們的食慾，也對台灣火鍋市場造成了不小的衝擊。根據市場調查，許多火鍋店來客數較過往下滑了1至3成。為了鞏固暑假業績，各大餐飲集團紛紛出奇招，掀起了一場「搶救火鍋大作戰」。
其中，這一鍋集團推出了一項創新的促銷活動，從即日起至8月31日，凡內用顧客出示當日手機天氣APP，即可根據當日氣溫享受指定食材的折扣。例如，攝氏34度時，顧客可以享受66折的優惠，共有20道熱門食材供顧客選擇，這種促銷方式在火鍋市場尚屬首次。
王品集團則旗下五大鍋物品牌聯合舉辦了「鍋民運動會」，從即日起至8月底，顧客帶著運動獎盃或照片消費，即可獲贈指定菜色。此外，同桌每人穿運動服用餐並拍照打卡，還可以享受指定套餐的88折優惠。平日周一到周四，祖孫三代穿運動服進店用餐，還可以享受指定套餐的5折優惠。
乾杯集團旗下的鍋物品牌黑毛屋則推出了新品「切落火山壽喜燒」，將A5和牛的切落肉收集起來再薄切作為壽喜燒食材，每份150公克堆疊成火山造型，澎湃上桌，以高CP值吸引顧客。
馬辣集團則在台北六家門市升級為「馬辣酒牆麻辣鍋」，享受升級卻不加價的優惠。平日午餐僅需698元起，就可以無限享用百種餐食和潮飲。此外，7月底前，當月壽星或證件號碼中對中「6、7、8」任兩碼（可重複，例如66、77）的顧客，全桌免費升級「XXL大蛤免費吃到飽」。
晶華酒店集團則引進了日本廣島的「檸檬涮涮鍋」，從即日起至9月30日，在台北晶華酒店〈三燔本家〉以及北投晶泉丰旅〈三燔北投〉的日式鍋物料理同步開賣，為顧客帶來全新的味覺體驗。
炎炎夏日，酷熱難耐，這波熱浪不僅讓人食欲大減，更對台灣的火鍋市場造成衝擊。根據市場調查，近期來客數普遍下滑1至3成，為了固守暑假業績，各大餐飲集團紛紛出奇招，展開「搶救火鍋大作戰」。
其中，這一鍋集團率先發起活動，即日起至8月31日，凡內用顧客出示當日手機天氣APP，即可根據當日氣溫享受指定食材折扣。例如，攝氏34度時可享66折、35度則是65折，提供20道熱門食材供顧客選擇，這種創新的促銷方式在火鍋市場尚屬首見。
王品集團則是旗下五大鍋物品牌聯合舉辦「鍋民運動會」，活動時間從即日起至8月底。顧客帶著運動獎盃或照片消費，即可獲贈指定菜色。同桌的顧客若穿運動服用餐並拍照打卡，還可享受指定套餐88折的優惠。此外，平日周一到周四，祖孫三代穿運動服進店用餐，爺奶更可享指定套餐5折的優惠。
乾杯集團旗下的鍋物品牌黑毛屋，則推出新品「切落火山壽喜燒」。這款新品將A5和牛的切落肉收集起來，再薄切作為壽喜燒食材，每份150公克堆疊成火山造型，澎湃上桌，以高CP值吸引顧客。
馬辣集團則將台北六家門市升級為「馬辣酒牆麻辣鍋」，享受升級優惠卻不加價。平日午餐僅需698元起，即可無限享用百種餐食與潮飲。另外，7月底前，當月壽星或證件號碼中對中「6、7、8」任兩碼（可重複，例如66、77）的顧客，全桌可免費升級「XXL大蛤免費吃到飽」。
晶華酒店集團則是引進日本廣島的「檸檬涮涮鍋」，即日起至9月30日，在台北晶華酒店〈三燔本家〉以及北投晶泉豊旅〈三燔北投〉的日式鍋物料理同步開賣，為顧客帶來全新的味覺體驗。
這一鍋集團即日起至8月31日，凡內用出示當日手機天氣APP，即可 依照氣溫享指定食材折扣，例如攝氏34度享66折、35度享65折，共有 20道熱門食材可選擇，促銷方式創火鍋市場先例。
王品集團旗下五大鍋物品牌和牛涮、聚、尬鍋、青花驕、向辣，即 日起至8月底聯合舉辦「鍋民運動會」，並祭出多重優惠強力促銷， 包括帶著運動獎盃或照片消費就送指定菜色。同桌每人穿運動服用餐 並拍照打卡，可享指定套餐88折。平日周一到周四、祖孫三代穿運動 服進店用餐，爺奶享指定套餐5折優惠。
乾杯集團旗下鍋物品牌黑毛屋推出新品「切落火山壽喜燒」，將A 5和牛的切落肉收集起來再薄切作為壽喜燒食材，每份150公克堆疊成 火山造型澎湃上桌，以高CP值訴求搶市。
馬辣集團台北六家門市則同步升級為「馬辣酒牆麻辣鍋」，且享受 升級卻不加價，平日午餐只要698起就可無限爽吃百種餐食潮飲。此 外，7月底前當月壽星或證件號碼中對中「6、7、8」任兩碼（可重複 ，例如66、77），全桌免費升級「XXL大蛤免費吃到飽」。
晶華酒店集團引進日本廣島「檸檬涮涮鍋」，即日起至9月30日在 台北晶華酒店〈三燔本家〉，以及北投晶泉丰旅〈三燔北投〉日式鍋 物料理同步開賣。
兩大日系連鎖餐飲品牌乾杯（1269）與亞洲藏壽司（2754）近期均舉行了股東會，會議中兩家公司分享了其在西進大陸市場的發展成果與未來策略。
乾杯董事長平出莊司在會上宣佈，乾杯深圳子公司已成功轉盈，而上海子公司的營運也逐漸步入佳境。由於大陸經濟下行，乾杯在大陸的分店數量從22家縮減至11家，其中「老乾杯」8家，「乾杯」3家，分別屬於深圳和上海子公司。在經過規模調整和體質改善後，乾杯的營運波動已經趨於穩定，未來將著眼於資源整合與效能提升。
乾杯集團資深副總經理兼中國子公司總經理董浩成指出，深圳子公司的轉盈為上海子公司帶來了正面影響，上海子公司也通過精實策略不斷改善營運效能，整體發展呈現上升趨勢。
乾杯去年合併營收為45.14億元，年減7.3%，稅後純益1,716萬元，EPS為0.84元。股東會通過配息1.5元。對於未來，乾杯表示將繼續聚焦台灣市場，以「黑毛屋」為重點發展品牌，並設定全年展店目標為十家。同時，乾杯也積極籌備全新品牌，為營運注入創新動能。
另一方面，亞洲藏壽司董事長西川健太郎在股東會上回應了股東關於員工薪資和招募問題的擔憂。他強調，公司計時員工比例高達88%，400多位正職員工的薪資在餐飲業屬於中上水平，未來也會根據公司發展情況彈性調整薪資。西川健太郎還提到，公司將積極輔導計時人員轉正職，並同時雇用培育外籍生，以應對勞動力市場的挑戰。
大陸經濟下行，乾杯在大陸分店自22家縮減至11家，其中「老乾杯 」8家、「乾杯」3家。屬深圳子公司的有五家，上海子公司六家。經 規模調整及體質改善，營運波動已趨於穩定，後續將專注於資源整合 與效能提升。乾杯集團資深副總經理兼中國子公司總經理董浩成26日 表示，在深圳子公司轉盈後，上海子公司持續透過精實策略改善營運 效能，整體發展亦漸入佳境。
乾杯去年合併營收45.14億元、年減7.3％，稅後純益1,716萬元， EPS為0.84元，股東會通過配息1.5元。
展望下半年，乾杯表示持續聚焦台灣市場，以「黑毛屋」為重點發 展品牌，全年展店目標上看十家。同時積極籌備全新品牌，為營運注 入創新動能。
亞洲藏壽司26日股東會上，有股東以日前證交所公告藏壽司員工平 均薪資偏低，憂心缺工潮恐對招募造成影響，對此西川健太郎表示， 公司計時員工比例高達88％，400多位正職員工薪資在餐飲業是中上 水準，未來也會視公司發展，彈性調整薪資。西川健太郎表示，公司 除積極輔導計時人員轉正職，亦同步雇用培育外籍生。
在燒肉方面，則會因應餐飲市場的潮流變化作因應，目前有規劃更符合現在年輕人喜歡的燒肉品牌，主打CP值、瞄準剛需市場。
乾杯旗下「黑毛屋」將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」，同時宣布，取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權，除了於全台18家門市供應，也將導入到LOPIA超市上架銷售。
乾杯集團從燒肉店起家，後進軍B2B肉品進口販售，平出莊司表示，目前B2B業務占台灣營收比重達二成，隨著新增「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權，可望進一步鞏固企業客戶市場，未來除供應自有品牌需求外，亦將持續拓展通路，使B2B業務成為集團另一成長動能。
乾杯去年9月在英國倫敦開設首家分店，雖然目前品牌在當地知名度仍不高，但初期顧客評價不錯，顯示產品力具備競爭力。
台灣知名餐飲品牌乾杯（1269）在近期宣布了其市場策略的轉變，積極拚搏市佔率。乾杯董事長平出莊司透露，根據對餐飲市場的深入觀察，發現燒肉消費者每月的用餐頻率較火鍋低，因此決定將今年的展店重點轉向鍋物市場。他預期，未來鍋物的營收占比將從目前的30%提升至50%。
在燒肉方面，乾杯也將跟進市場潮流，計劃推出更符合現代年輕人口味的燒肉品牌，強調高CP值，並針對剛需市場進行策略定位。
乾杯旗下的「黑毛屋」品牌，更是將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」，展現品牌創新與多元化的精神。同時，乾杯也宣布取得「PURE RARE芬蘭豬」在台灣的獨家代理權，將這款高品質肉品引入全台18家門市供應，並將其上架至LOPIA超市，進一步擴大銷售範圍。
乾杯集團從最初的燒肉店起家，後來進軍B2B肉品進口販售，目前B2B業務已佔台灣營收的20%。平出莊司表示，透過取得「PURE RARE芬蘭豬」的台灣獨家代理權，乾杯有望進一步鞏固企業客戶市場。未來，乾杯除了滿足自有品牌的需求外，也將持續擴展通路，將B2B業務發展為集團的又一成長動能。
值得一提的是，乾杯去年9月在英國倫敦開設的首家分店，雖然當地品牌知名度尚在提升階段，但初期顧客評價良好，顯示乾杯的產品在國際市場上亦具有競爭力。
台灣知名日式燒肉品牌乾杯集團，近期展開全新發展策略，將目光轉向火鍋市場。根據最新消息，乾杯集團預計今年將以鍋物品牌「黑毛屋」為主攻方向，計畫展店十家，全力闖關台灣火鍋市場。
乾杯集團董事長平出莊司於17日表示，乾杯集團對於使用美牛的占比極低，因此關稅政策對公司影響不大。乾杯集團不僅將繼續擴大火鍋市場的市占率，同時也將推出全新中平價燒肉品牌，進一步拓寬客源。
平出莊司透露，黑毛屋、乾杯、老乾杯三個品牌在台灣營收中的占比約為「1比1比1」。預計在黑毛屋積極展店後，乾杯集團將將燒肉與火鍋的營收占比拉至「1比1」。此外，隨著B2B肉品銷售通路的擴大，乾杯集團的外販事業也呈現穩定成長，預計今年在台灣營收中的店占比將超過2成。
在大陸市場方面，乾杯集團受經濟下行衝擊，進行了連鎖門市的汰弱留強，目前剩餘11家店，營收占比約1成。平出莊司指出，雖然今年第一季大陸消費逐漸回升，但美中關稅戰的爆發讓集團對後市發展保持謹慎態度。
為提升市場能見度並擴大客源，乾杯集團與芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明合作，將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋 X MOOMIN姆明主題鍋物店」，並計畫全年開出三家。此外，乾杯集團還取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權，將在台灣全台18家黑毛屋系列門市供應。
乾杯董事長平出莊司17日指出，乾杯使用美牛占比極低，關稅不會 造成任何影響，乾杯除照進度擴大火鍋市占，並將繼「乾杯」與「老 乾杯」之後，研發推出全新中平價燒肉品牌，開拓全新客層。
平出莊司表示，黑毛物、乾杯、老乾杯三品牌在集團台灣營收中占 比約「1比1比1」，黑毛屋今年積極展店後，希望將燒肉、火鍋占比 拉到1比1。同時，隨B2B肉品銷售通路逐漸增加，乾杯集團外販事業 也穩定成長中，預估今年在台灣營收中店占比超過2成。
受經濟下行衝擊，乾杯在大陸市場的連鎖門市經汰弱留強，關掉虧 損和無法獲利的門店後，目前剩11家店，占集團營收約1成。平出莊 司說，今年第一季大陸消費逐漸回升，如今卻又爆出美中打關稅戰， 故對於後市發展，集團採守勢維持現狀並謹慎觀察後市發展。
為提高市場能見度並擴大客源打擊面，同時搶攻健康飲食商機，乾 杯集團17日宣布攜手芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明合作，將LaLapor t南港新分店變身為「黑毛屋 X MOOMIN姆明主題鍋物店」，全年預計 開出三家。另看好「PURE RARE芬蘭豬」其天然的飼養方式及不施打 抗生素的純淨特性，乾杯集團亦取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家 代理權，於全台18家黑毛屋系列門市供應。
乾杯因去年中國大陸店從22家減少到11家店，去年下半年出現虧損2,279萬元，每股虧損1.1元，以致拖累全年獲利表現。
乾杯表示，台灣及其他地區的表現很好，預期2025年大陸店不會再出現虧損，所以決定超額配發現金股利。
乾杯今年展店目標是台灣開出10家新店，以親民價格定位、標榜老饕日常鍋物的「黑毛屋」為展店主力。乾杯2月自結合併營收3.51億元，年減13.16%，累計今年前二月合併營收7.96億元，年增1.27%。
乾杯集團現有八個品牌，包含乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所、高木和牛食堂；店鋪數總計64家，台灣52家、大陸11家、英國一家。
台灣知名燒肉名店乾杯於昨日（1日）公布2024年財報，結果顯示該公司去年營收達45.14億元，但較前一年減少7.3%。儘管如此，乾杯的稅後純益仍有1,716萬元，每股純益0.84元，表現尚可。
乾杯董事會在昨日通過了一項重要決定，即超額配發現金股利。根據計算，每股將配發1.5元現金股利，以昨天收盤價69.7元計算，此舉將帶來2.1%的殖利率。
然而，乾杯在去年中國大陸市場的表現並不理想。由於中國大陸店數從22家減少至11家，乾杯在去年下半年出現了2,279萬元的虧損，每股虧損達1.1元，這對公司的全年獲利產生了負面影響。
乾杯總裁表示，儘管中國大陸市場的表現不佳，但台灣及其他地區的業務表現良好。因此，公司預期2025年大陸店將不再出現虧損，並決定進行超額配發現金股利，以回饋投資人。
乾杯今年展店目標是台灣地區新增10家新店，主要聚焦於以親民價格和日常鍋物為特色的「黑毛屋」品牌。該品牌以其獨特的定位和美味的燒肉而受到消費者的喜愛。
乾杯2月份的合併營收為3.51億元，年減13.16%，但累計今年前兩月的合併營收則為7.96億元，年增長1.27%。
乾杯集團目前擁有八個品牌，包括乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所、高木和牛食堂等，總店鋪數達64家，其中台灣地區有52家，中國大陸11家，以及英國1家。
觀光餐旅服務業近期面臨人力短缺的問題，不過這也帶來了一個新的商機。許多具有連鎖「食力」的餐飲與觀光飯店集團，如乾杯、教父、路易莎、開展、晶華、雲品等，紛紛鎖定這一市場，積極搶攻商機。
國揚集團創辦人侯西峰親自出馬，成功邀約「牛排教父」鄧有癸承租台北漢來大人飯店一樓空間，準備開設高檔牛排餐廳。目前該餐廳正積極進行裝潢工程，預計最快在4月中旬至下旬開始營運。這將是教父牛排連鎖系列餐廳在觀光飯店內的第二個據點。
乾杯集團為了搶攻度假景區的餐飲商機，旗下「乾杯燒肉居酒屋」在墾丁渡假飯店Hotel Dua設立了第17家分店，也是乾杯集團旗下品牌進駐的第三家飯店。
路易莎集團則以多品牌多業態的策略擴大對餐食市場的攻勢，旗下半自助餐廳品牌「青焰炭火熟成牛排」積極在觀光飯店設立據點。繼新莊凱悅嘉軒酒店與新竹伊普索酒店後，苗栗鬱金香酒店也將在3月內開幕青焰炭火熟成牛排分店。
雲品國際繼續擴展其業務範圍，與台北茹曦酒店委託經營館內宴會廳與Sunny Buffet後，又與「魚刺人雞蛋糕」技術合作，在台東寶桑町屋文青旅館開設分店。雲品總經理丁原偉表示，接受委託進駐飯店設點具有多項優勢，如降低裝修費用、營業時間靈活、雙品牌行銷推廣有利、後勤支援資源充足，以及停車場空置率較高等。
晶華集團在大直英迪格酒店開設的「泰市場」自助餐廳表現亮眼，旗下牛排館品牌「Just Grill」也受到多家飯店的邀請進駐。晶華餐飲副總羅明威表示，晶華餐飲擁有豐富的經營管理經驗和卓越的績效，加上集團規模的採購、行銷公關能量及人力調配等優勢，進駐飯店設點得心應手。
在國揚集團創辦人侯西峰親自出馬邀約下，「牛排教父」鄧有癸允 諾承租台北漢來大人飯店一樓空間，開設高檔牛排餐廳，目前積極趕 工裝潢中，預計最快4月中下旬可上線營運。為教父牛排連鎖系列餐 廳繼高雄水京棧飯店之後，開在觀光飯店內的第二個據點。
乾杯集團為搶攻度假景區餐飲商機，旗下「乾杯燒肉居酒屋」插旗 墾丁渡假飯店Hotel Dua，成為「乾杯燒肉」系列第17家分店，亦為 乾杯集團繼嘉義耐斯王子飯店、新竹喜來登飯店之後，旗下品牌進駐 的第三家飯店。
為擴大營運規模並增加營收，路易莎集團以多品牌多業態擴大搶攻 餐食市場商機，旗下半自助餐廳品牌「青焰炭火熟成牛排」更積極搶 進觀光飯店插旗設點，繼新莊凱悅嘉軒酒店與新竹伊普索酒店之後， 開在苗栗鬱金香酒店的「青焰炭火熟成牛排」亦將於3月內開幕。
雲品國際繼受台北茹曦酒店委託經營館內宴會廳與Sunny Buffet之 後，又與「魚刺人雞蛋糕」技術合作進駐台東寶桑町屋文青旅館開設 分店，後續將持續開發旅館飯店餐飲委外經營商機。雲品總經理丁原 偉表示，相較在百貨商場展店，接受委託進駐飯店設點的好處包括室 裝費用降低、營業時間自由、雙品牌有利行銷推廣，後勤支援資源較 充足，且停車場空置率較高。
晶華集團在大直英迪格酒店開設「泰市場」自助餐廳成績亮眼，旗 下牛排館品牌「Just Grill」近日受到不少飯店力邀進駐。晶華餐飲 副總羅明威表示，晶華餐飲經營管理經驗豐富且績效卓著，加上集團 規模具採購、行銷公關能量及人力調配等優勢，進駐飯店設點駕輕就 熟。
台北101、台中麗寶跨年與阿妹演唱會的商機不斷，眾多台灣餐飲集團紛紛出擊，爭取跨年旺季的利潤。王品集團、橘焱胡同、乾杯、這一鍋等知名品牌，不約而同地延長了台北信義區、大巨蛋、台中麗寶樂園附近門店的營業時間，以迎接大量消費者。 王品集團旗下「紫木槿韓餐酒館」大巨蛋店，特別將營業時間延長至凌晨2時，而其他品牌全台分店（百貨商場除外）則將營業時間延長至凌晨4時。這一策略預計將在跨年夜吸引來客數成長15％至5倍，營收成長預計在15％至40％之間。 全家餐飲也看好跨年聚餐的商機，旗下韓式炸雞品牌「bb.q CHICKEN」全台19家店進入備戰狀態，食材供應增加4至5倍，人力也增加2至3倍。其中，三重三和店、龜山文欣店特別針對跨年宅聚需求，將營業時間分別延長至晚上11時半和晚上10時半，預估單日營收可望成長5倍。 台北市政府商業處的統計數字顯示，周杰倫大巨蛋演唱會吸引了超過15.2萬人次到場，帶動台北東區商圈消費達1.35億元，為商圈注入了強大的經濟動能。王品集團透露，大巨蛋營運後周邊門店的生意逐日攀升，尤其在年底聚餐旺季，台北東區門店幾乎一位難求。 周杰倫演唱會於12月5日至8日進行，期間王品大巨蛋周邊門店的來客數大約成長9％，營收增長超過15％。張惠妹演唱會則在12月21、22日連續兩天舉行，王品大巨蛋周邊門店的來客數預計增長將近15％，營收成長將近20％。 除了信義區與大巨蛋周邊的門店外，王品集團的5個品牌在跨年夜的營業時間最晚將延至凌晨3時。橘焱胡同位於大巨蛋的「星胡同」，在跨年夜的晚上9時半至12時的最後一輪預約已全滿，預估營收將翻倍。而「BHC炸雞」大巨蛋店也將營業時間延長至晚上10時半，預估營收將比平日成長40％。
主攻台灣內需市場的連鎖餐飲集團，8月業績表現強勁，創下同期新高紀錄。連鎖餐飲集團受惠於暑假旺季、節慶聚餐與展店效益，加上沒有颱風干擾，表現亮眼。
王座（2751）10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價一度上漲至80.9元，順利展開蜜月行情。
王品（2727）8月營收21.2億元，創下同期新高，其中王品台灣事業群貢獻16.7億元，僅次於今年2月春節假期，創下單月次高紀錄。
美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5.45％。不過，美食-KY快速發展的美國事業表現亮眼，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。
受大陸事業面臨市場消費降級挑戰，乾杯（1269）8月營收4.02億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元，年減7.87％。
六角（2732）受惠於茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元，年增率翻正。
展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。
王座10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價最高漲至80.9元 ，收74.5元，順利展開蜜月行情。
王品（2727）8月營收21.2億元創同期新高、年增0.92％，其中王 品台灣事業群8月營收16.7億元，僅次於今年2月春假假期，創單月次 高。
美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5 .45％，前八月營收124.4億元、年減8.71％。惟美食-KY快速發展的 美國事業，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重 年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。
乾杯（1269）亦因大陸事業面臨市場消費降級挑戰，8月營收4.02 億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元、年減7.87％。
六角（2732）受惠茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷 售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元， 年增率翻正。
展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來 百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶 誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。
台灣餐飲巨頭乾杯縮減中國大陸業務，上半年關閉7家門市
面對中國大陸消費市場低迷，台灣餐飲業持續調整布局。美食-KY今年首季門市跌破500家，王品第2季關閉12家大陸門市。乾杯上半年已關閉7家門市，下半年預計再關閉3家，今年關店數將達10家。
餐飲業界分析，近年來台灣餐飲業者陸續縮減大陸業務，反映出當前中國經濟環境的嚴峻性。即使是績優生鼎泰豐，也難逃這波景氣寒冬，關閉了華北14家門市。
為了應對消費降級的趨勢，乾杯主力品牌「老乾杯」8月起調降客單價、推出新菜單，提升競爭力。公司表示，將保留精華商圈門市，精實體質，以度過這段艱難時期。
其他餐飲業者也採取類似策略。王品優化大陸門市體質，第2季已轉虧為盈。美食-KY也以自然淘汰法縮減門市規模，目前店數已降至2015年以來的最低點。
分析師指出，中國大陸市場總體環境仍不明朗，台灣餐飲業者將持續關注市場動態，調整布局策略，以尋求新的成長動能。
今年以來台灣餐飲業者有多家調整大陸市場規劃，包括85度C、王品、乾杯等餐飲集團今年以來皆不斷縮減當地營業據點，力求減虧，同時透過布局其他海外市場尋找新一波引擎動能。
美食-KY是在去年下半年開始大刀闊斧進行門市整頓，今年首季店數已跌破500店，第2季則以自然淘汰法，縮減均以到期閉店為主，目前店數規模估來到480~490店，已是2015年以來的新低。考量中國總體環境尚不明朗，美食-KY對2024年中國市場的首要目標放在力求損平。
王品亦持續精實大陸門市的體質，並在第2季財報已展現成果。截至上月，中國大陸據點來到86店，今年以來減少12店，減幅超過一成。
王品表示，大陸事業群受限於總體經濟環境嚴峻挑戰，消費力疲軟，門店經過汰弱留強、品牌調整、精實營運體質、同時也重新定位價格帶，第2季已成功轉虧為盈，對獲利有所貢獻。
乾杯面對中國大陸消費市場不振，持續調整營運規模，保留精華商圈分店精實體質，上半年已關閉7間分店，下半年將再關3間分店，今年共計將關閉十間分店，降低中國大陸營運規模占比。為因應餐飲市場消費降級的現況，主力品牌「老乾杯」自8月起調降客單價推新菜單提升競爭力，以因應市場消費降級態勢，盼重回穩定軌道。
